emmi - блог

  • публикации
    128
  • коментари
    1842
  • прегледи
    152215

Кулинарни уроци. Бисквитите на Дядо Коледа.

emmi

722 прегледа

Преди да си купя машината за правене на хляб си купих везна. Нищо ново за мен. Да не припомням как си харесах онази сладурска мишка за лаптоп и заради нея си закупих и лаптоп, който вече е с изгоряло дъно - точно на следващия ден след изтичане на гаранцията - но мишката ми си стои.

Е, после си купих и машина за хляб. Но факт е че първо беше везната. И то електронна. С две копчета, от които ползвам само едното защото другото не го знам за какво е. Както и да е. За друго исках да споделя.

При наличието на електронна везна вече можех не само да чета рецептите където всичко е дадено в грамове но и да се опитам да посготвя някоя от тях. Край на бъркането "на око"! Вече си имам везна и ще си меря каквото там трябва с максимална точност.

Отварям аз една от безбройните ми кулинарни книги и си избирам "Двуцветни бисквити". Ето, ТОВА ще да е! Идеалната рецепта за чисто новата ми везничка.

В книгата пише: "Разбийте 125гр. краве масло/1 пакетче/ със 70гр. пудра захар." Веднага отмервам 125гр и после още 70грама и започвам да разбивам с миксера.

После се добавяло един жълтък и пак се разбива. После едно яйце и пак разбиваме. После две лъжици прясно мляко, после една лъжица оцет, ванилия или лимонена кора за аромат и накрая 250гр брашно. Трябва да се получи тесто. Обаче на мен тези 250гр. брашно не ми стигнаха - тестото ми залепваше гадно по пръстите- и добавих още 50гр от мен.

Тестото се дели на две половини. В едната по рецепта се добавят две лъжици смлени орехи. Обаче аз нямах орехи и добавих една лъжица какао и го доомесих с какаото.

Двете поливини се разточват на тънко, слагат се една върху друга и се навиват н стегнато руло, което се реже на тънки кръгове. В рецептата пише 1 см. но ми се видя доста и аз ги накълцах някъде по на половин сантиметър. Получените кръгчета, които всъщност не са точно кръгчета, а по-скоро имат формата на око ги подредих в тавичка върху хартия за печене и ги метнах /не буквално, алоооо/ в предварително загрятата на 180 градуса фурна за точно 13минутки.

P1080157_1.jpg

Големия динозавър пробуча с пълна уста: "Искам да съм Дядо Коледа и да закусвам всеки ден с бисквити и чаша мляко."


6 души харесват това


9 Коментара



Освен ел. везна, ще ти трябва и ролетка, или поне дърводелски метър и той ще свърщи работа :)

Винаги съм уважавала дедо ти Коледа, сега още повече, само да го представяха по-младичък, веднага бих го взела... :)

Сподели този коментар


Линк към коментара

всичко е измерено със сертифицирани и стандартизирани уреди и уредби :)))))

Целия процес отнема точно половин час.

Сподели този коментар


Линк към коментара

Каква е тази Коледа у вас по никое време, аз ако бях на твое място щях да сложа Лазар да видя колко тежи, да се успокоя, че съм пробвала везната и да не затормозявам фините си ръчички с тези груби тенджери, тави, тигани пфъъъъъъ:))

Сподели този коментар


Линк към коментара

И аз искам Коледа и бисквити искам и дядо Коледа също...


1 човек харесва това

Сподели този коментар


Линк към коментара

Така, така... Първо ме Онадебели с хапчета, а сега и бисквитки показва. :(

Никаква жал нямаш! :(

Сподели този коментар


Линк към коментара
Така, така... Първо ме Онадебели с хапчета, а сега и бисквитки показва. :(Никаква жал нямаш! :(

какво казало Радио Ереван? "Я, да не разваляте хубавата жена!"

Сподели този коментар


Линк към коментара

Ела да ме видиш сега колко съм хубава. Една пуФкава пуФкава да ти иде надутите бузи да ми щипнеш.

П.П. Ако някой друг посмее да ги щипне ще му счупя ръчичката, но за теб може. :)

Сподели този коментар


Линк към коментара

Регистрирайте се или влезете в профила си за да коментирате

Трябва да имате регистрация за да може да коментирате това

Регистрирайте се

Създайте нова регистрация в нашия форум. Лесно е!


Нова регистрация

Вход

Имате регистрация? Влезте от тук.


Вход