Премини към съдържанието

Бел

Потребител
  • Публикации

    10151
  • Регистрация

  • Последно онлайн

  • Топ дни

    6

Всичко публикувано от Бел

  1. Неочаквано се сдобих със 3л прясно овче мляко. И тъй като киселото мляко и изварата вече не ме затрудняват вдигнах летвата и реших днешния ден да го отдам на правенето сирене - абе направо си спретнах една мини мандра в кухнята.Уточнявам - това ми е сефтето! И така - разполагам с три литра овче мляко (утре ще докладвам колко точно е крайния продукт), които слагам на котлона да се стоплят до 35 градуса. Не се вари! Ако сте прекалили с топленето изчакайте да се охлади до нужните градуси (това е много важно). Измерих температурата с медицински термометър ).В указанието на маята пише 5 капки на литър (моите 3 литра по 5 капки=15 капки).Това е около половин супена лъжица мая, разбърках хубаво, затворих тенджерата с капака и чаках около два часа. Маята: След около два часа нарязах на произволни фигури в тенджерата и изчаках около час преди да ги извадя: Нарязаните парченца извадих в тензух за да се отдели водата: В момента съм го оставила да се изцежда: Утре по някое време ще направя една готина аранжировка с един тлъст резен сирене, розов домат, магнаноз, 50гр. ракийца и предубедено ще ви докладвам за вкусовите му качества! Пък ако от три литра мляко ми излезе половин килограм хубаво овче сиренце знайте, че мандрата ми ще заработи с пълна пара!
  2. Бел

    На всяка манджа мерудия

    Как не сме се сетили досега да си съберем подправките в една симпатична темичка.Ще започна с моята любима: ЦЕЛИНА Миризливата целина е почитана още от древните египтяни, елини и римляни. В кулинарията се използват корените, листата и семената и. Срещат се много подвидове и сортове, кореноплодни растения, които силно развити корени; растения, развиващи надземна част, главно стъбло и дръжки; и трета група - салатени, имащи едри, силно ароматни, къдрави листа. Коренът е богат на минерални вещества и белтъчини, листата изобилстват на витамини - А, С, в, РР. Корените и листата са основна съставка на зеленчуковите супи и месните бульони. Зелените изсушени листа подобряват вкуса на маринатите и месните ястия. Семената, стрити със сол, се използват, ако е нужно с малко подправка да се постигне интензивен вкус. Те се смесват с горчица и черен пипер. Целината е добра подправка за безсолни диетични ястия, защото подпомага отделянето на хлориди от организма. Целината се комбинира с риган, мащерка, лук, чесън. За да не почернява коренът й, след като се нареже, се поръсва с лимонов сок или оцет. Корените на целина са естествено хрупкави заради високото си съдържание на вода. Поради това са и много ниско калорични, т.е. целината е много подходяща за нашата диета. Как да избираме целина Отделните "ребра" на целината трябва да са твърди и хрупкави, а листата - зелени и свежи. Как да използваме целина * Отстранете листата. Използвайте ги като подправка при приготвянето на домашен хляб, супи и яхнии. * Яжте целината сурова, варете я в бульон или я добавяйте към супи и салати. * Целината е чудесна подправка за ястия от картофи и много други. * Нарязаният кореноплод бързо почернява. За да се избегне това, той се пръска с лимонов сок, оцет или разтвор от лимонена киселина. * За мен целината е задължителна, основна част на туршията, без целина не става добра туршия Хранителна информация за целина * Не съдържа мазнини и холестерол; * С много ниско съдържание на натрий; * Целината е ниско калорична; * Добър източник на витамин С.
  3. Откривам летния сезон - време е да наизлазим от мрачните си дупки и да се отдадем на заслужена почивка и релакс. Нашето ракиено кътче: Пейката е двуместна (като в пътнически вагон) и седим на нея точно като надарени свати : Масичката е направена от две теракотени плочки за да си бъркаме приборите:
  4. Със моя съпруг отдавна обмисляме и този вариянт-отопление със слънчеви колектори.Наскоро наш познат сподели,че като се има впредвид географското положение на БГ не можем целогодишно да разчитаме на това.Има ли сред вас хора които имат този лукс(за мен е луск).Споделете! Искам да кажа,че статиите в гугъла сме ги прочели-но информацията от хора ползващи слънчеви колектори е незаменима!Струва ли си големия разход на пари-и става ли за отопление? Забравих да кажа,че живеем на четвъртия етаж,а блока е на шест етажа.
  5. Бел

    Зимнинка

    1.Морската сол е в пъти по-здравословна от готварската (мое мнение - аз ползвам само морска или хималайска сол и с машинка си я смилам) 2.Ако се прецеди през марля го няма този проблем с мръсотията.....
  6. Бел

    Последният филм, който гледах...

    След вашия пост, другарю, ще си направя труда да го изгледам (може би утре) защото безкрайно ме учуди факта, че филм с участието на Морган Фрийман може да се нарече блудкав..... Досега не съм попадала на филм с негово участие, който да не ми хареса.....
  7. Бел

    Магията на българското село...

    Село Резово, община Царево: Това е малкото плажче, на което бяхме постоянни посетители трима души...Кеф, а? И тишина....
  8. до 7 клас са безплатни.....
  9. Остай ти любовта..... От де ще търсим учебници за 8 клас, нещо казаха ли ви?
  10. Бел

    Снукър - гледате ли, играете ли?

    Снукърът иска място в олимпийската програма - http://www.dnevnik.bg/sport/2013/08/06/2117520_snukurut_iska_miasto_v_olimpiiskata_programa_prez_2028/
  11. Бел

    Магията на българското село...

    Да, това е пътя за Блъсково..... Оня лекар е жив и здрав, има много пациенти от доста околни села (казват, че е доста добър), купил си е къщичка, която в момента реновира и си прави медицински кабинет...Голям сладур е!
  12. Аз попаднах на тази картинка по-рано във ФБ и идеята много ми допадна....Следобед ще си направя малко повечко кафе:
  13. Заради изисквания на Брюксел, цигарите ще поскъпнат от 2014 година - http://www.dnevnik.bg/biznes/companii/2013/07/29/2112301_zaradi_iziskvaniia_na_brjuksel_cigarite_shte_poskupnat/ Статията може и да не я четете, но коментарите не ги пропускайте!
  14. Бел

    Вицове (продължение)

    В час по физика: -Иванчо, за какво служи електрическата крушка? -За ядене!!! -Защо? -Всяка вечер тате казва на мама : "Гаси и лапай!!!"
  15. Бел

    Какво сготвих в моята кухня / авторска тема /

    Идеята беше за основно, но предвид късния час го замезихме с бира и не беше лошо да ти кажа.....Най-хубавото на цялата рецепта е, че правих две тави с пицички едновременно с едно включване на фурната - е голям кеф....Метнах ги върху хартия за печене - така, че не мих тавички, спестих ток и имам и за утре....
  16. Бел

    "Скромност"

    Но затова пък, знаеш си цената!
  17. Бел

    Какво сготвих в моята кухня / авторска тема /

    Аз обожавам патладжан. Затова докато скивах рецептата, бях сигурна, че ще я направя.Става бързо, лесно и супер евтино, трябва да заделите пари само за 300гр кашкавал.Рецептата се зове "Патладжанени пици" и действах стъпка по стъпка от тук:http://bonapeti.novatv.bg/collection/?receipt=8067 Преди да ги опека: След печене: п.п. При положение, че ги намалям както преди - пак ми излизат тез големи чаршафи - ще прощавате.....
  18. Бел

    Будоар ! Модерно и красиво.

    Серията Бочко е страхотна и конкурентна на много чужди марки! Пристрастила съм се - ползвам почти всички неща.Днес си купих хидратантния крем и не спирам да се мацотя: Течната пудра на Бочко също много ми допада за лятото при зачервявания
  19. В момента всеки следобед се приспивам с разказите на Хайтов - страхотен език има тоз човек и много ми допада! Никога няма да ми омръзне да го препрочитам....Например:следобедно кафенце, тишина, нямам дружка с която да си бъбря, отварям неговото томче (винаги ми е подръка) и се отдавам на релакс....
  20. Бел

    Замисляте ли се какво ядем?

    Спокойно - нашият тумбак се нагажда спрямо боклуците, които сме принудени да поглъщаме всеки ден...Децата ни са закърмени с тях!Пък и едва ли един разумен човек би искал да живее 100 години....
  21. Бел

    Замисляте ли се какво ядем?

    Свекито си ги отглежда сама и имам наблюдения: 1.Водата с която ги полива е ужасно замърсена и натъпкана с химикали за дезинфекция.... 2.Почвата тотално е замърсена от поливането и пестицидите с които пръскат против......каквото се сетиш.... 3.За въздуха няма да коментирам - след индустриалната революция едва ли има кътче на земното кълбо с чист въздух....Разбира се някъде е в пъти повече, но навсякъде е замърсен....Всички знаем за моторнита превозни средства и тяхното замърсяване и днес дори по селата всяко семейство има по две или три коли.... Мога да изброявам ред причини, че няма еко производсво....
  22. Бел

    Замисляте ли се какво ядем?

    Аз не се замислям кво ям....Почна ли да мисля, трябва да легна и да чакам да умра, щот няма едно нещо, което да е абсолютно чисто като храна.Хапвам си от всичко, честичко и по-малко - мое златно правило.... Най-ме дразнят тия с еко продуктите, зеленчуците и плодовете...Странно ми е къде са расли, като почти няма неотровена почва, никъде няма чист въздух, да не говорим за водата...Та, мили ми приятели - яжте, пийте и се веселете и не вдявайте много, много на писаниците, щот единствената им идея е да ни тровят всекидневието...От всичко в умерени количества!!!!И ведър поглед!!!
  • Разглеждащи това в момента   0 потребители

    Няма регистрирани потребители разглеждащи тази страница.

×

Информация

Поставихме бисквитки на устройството ви за най-добро потребителско изживяване. Можете да промените настройките си за бисквитки, или в противен случай приемаме, че сте съгласни с нашите условия за ползване.