Като технологичен журналист ми се е случвало през ръцете ми да минават най-различни продукти. Често споделяме с вас впечатленията си от най-новите технологии на пазара, които от много време прекрачиха рамките на лаптопи, компютърни компоненти и телефони.
Всичко около нас „поумнява“ и вече не е просто уред с копче за включване, а има много повече функции и дори интеграция с гласов асистент или работи с някаква форма на изкуствен интелект. Типичен пример за това е екосистемата на Xiaomi, в която можем да видим десетки интересни продукти, които до този момент определено не бяха смарт. Един от тях е Smart Air Fryer, който имахме възможност да използваме през последния месец.
От друга страна в наши дни мнозина отдават приоритет на промените в храненето, за да подобрят цялостното си здраве. Това, съчетано с рязкото увеличаване на готвенето вкъщи (благодарение на пандемията), означава, че много хора търсят по-здравословни алтернативи за готвене. Въпреки че не съм най-големият фитнес ентусиаст, обичам да експериментирам с храната. Също така лесно се поддавам на по-новите технологии, които твърдят, че променят традиционното готвене. И точно затова срещата с този нов за мен уред беше много интересна.
Преди около 30 години в семейството ми се сдобихме с първия фритюрник – Tefal тъкмо беше пуснал продукта си на пазара в България. Какво прави един фритюрник? Нагорещява мазнина, в която можеш да потопиш всичко и то да излезе вкусно и хрупкаво – да , но това в никакъв случай не е здравословно.
От скоро на мода дойдоха т.нар. въздушни фритюрници. За разлика от класическите, те работят с циркулиращ горещ въздух на висока скорост около храната, за да я сготви, като осигурява същия хрупкав завършек, който се получава при пържене, но използва много по-малко масло.
Маркетинговите изображения в началото накараха много хора да предположат погрешно, че този вид уреди работят само със замразени храни като пържени картофки, котлети и полуготови ястия. Според моя опит обаче той е много полезен за готвене на зеленчуци, риба, правене на здравословни сандвичи и още какво ли не. Ето какво постигна нашия вкусен тест през последния месец.
Външен вид
На първо място, Xiaomi Smart Air Fryer е уред с приятен външен вид, гланцово покритие и минималистичен дизайн. Освен това е много компактен и идеален, ако имате ограничено пространство в кухнята. Размерите му са 304 x 252 x 335 мм, което го прави и лесен за съхранение.
Вместо множество бутони или индикаторни светлини има само бутон за включване и въртящ се циферблат, който служи и като LED дисплей. Той ви позволява да преминавате през осемте предварително зададени режими за готвене.
Разбира се, има и ръчен режим, който ви позволява да избирате температурата и продължителността на готвене. Вътре пък в кошницата на уреда има и решетка за грил, която може да се използва за създаване на две нива в коша за пържене.
Долната част не е достатъчно висока, но работи отлично за тънки пържоли, тиквички, пилешки крилца и други подобни. Грилът и кошницата са лесни за почистване и могат да се мият в съдомиялна машина.
Фритюрникът
Можех да направя хрупкави, хрупкави пържени картофи, като използвах замразените картофи, които се предлагат на пазара. Пържените картофки стават за около 20 минути, като предварително зададения режим е напълно достатъчен за тях, но винаги можете да променяте.
Като премахвате догадките при приготвянето на храна, с управлявания от приложението Xiaomi Mi Smart Air Fryer 3,5L избирате храната, която искате да приготвите, и фритюрникът автоматично определя температурата и времето за приготвяне. Това е отчасти успешно, въпреки че след като свикнете да използвате уреда, е много по-лесно да го правите ръчно.
Ще ми бъде трудно да „задълбая“ в рецептите, такива има много в интернет, но факт е, че с уреда можете да сготвите почти всичко, при това много здравословно. Едно от нещата, които много ми допадна е, че за разлика от други подобни уреди, този на Xiaomi периодично подканва да разбъркате готвеното, за да се „изпържи“ по-добре.
Процесът на разклащане по време на пържене помага за равномерното приготвяне на храната, а Xiaomi Mi Smart Air Fryer 3,5L прави това лесно благодарение на дръжката отпред. Просто извадете чекмеджето, разклатете съдържанието и плъзнете отделението обратно във фритюрника.
Интересно е, че Xiaomi Smart Air Fryer е много тих, като издава шум, равен на лекото бръмчене на хладилник. Това е също нещо, с което смятам, че моделът на Xiaomi се отличава.
Един от акцентите на Smart Air Fryer е широкият диапазон от температурни настройки, които предлага – между 40 и 200 градуса по целзий. Така че човек може да го използва не само за пържене, но и за размразяване, печене, сушене на месо и т.н. Можете дори да заквасите кисело мляко, въпреки че моят опит не беше успешен. Сушенето на месо отнема дни, но Xiaomi твърди, че фритюрникът може да го направи за няколко часа.
Фритюрникът поддържа Google Assistant, така че можете да управлявате уреда дистанционно чрез гласови команди. Той може да се управлява и чрез приложението Xiaomi Home.
Смарт елемент
Главният акцент на Xiaomi Smart Air Fryer е несъмнено неговата интелигентност. Той се свързва с домашната ви мрежа чрез Wi-Fi, където може да се управлява чрез приложението Xiaomi Home. От приложението можете да изберете вида на храната, която искате да приготвите (чипс, пържола, риба и т.н.), и количеството (половин чекмедже или пълен капацитет). Предложеното време за готвене и температурите се избират автоматично. Можете дори да насрочите фритюрника да завърши приготвянето на съдържанието си в определено време.
Фритюрникът поддържа Google Assistant и Amazon Alexa, така че можете да управлявате уреда от разстояние чрез гласови команди. Той може да се управлява и чрез приложението Xiaomi Home. Софтуерът включва и над 50 рецепти за бързо вдъхновение за следващото ви ястие.
Възможно е също така да насрочите фритюрника да започне да готви до 24 часа предварително, но храната ще трябва да бъде оставена в кошницата за пържене.
Xiaomi успява да се справи доста добре с интегрирането на смарт елементи във фритюрника. Доста удобно е да въведете предварително зададена настройка или да изберете температурата и продължителността на готвене на телефона, вместо да се занимавате с циферблата и дисплея. Гласовите команди също са нещо много приятно.
Опит при работата
Няма да крия, че не съм много запален по готвенето. И може би точно заради това Xiaomi Smart Air Fryer ми хареса много и беше полезен в помощта ми у дома. Достатъчно е просто да поставите продуктите вътре, да настроите приложението и хоп – за 20 минути всичко е готово – вкусно и здравословно.
Факт е обаче, че дори съпругата ми, която обожава да готви и използва традиционните за това уреди, също много хареса фрайъра. От една страна той позволява на такива като мен да сготвят нещо на бързо, а от друга на тези, които обичат повече да се занимават с готвенето на експериментират – оказа се, че на уреда се правят много вкусни пържени филии, стекове и дори пици. Но за рецепти има други сайтове.
В чисто техническата част съм много доволен на първо място от вида и компактността на модела. Той лесно се поставя дори в по-малки кухни и заема малко повече място от тостер. Тук е може би обаче и единственият му недостатък. 3.5 L колкото е неговата вместимост не е много голямо количество и за един човек или двама е приемливо, но за по-голяма фамилия ще е трудно. Това ме кара да се надявам, че Xiaomi скоро ще пуснат и по-голяма модификация, която да работи също толкова добре.
Уредът обаче е много тих, мощен, почиства се лесно, а управлението през Wi-FI е напълно стабилно и не предлага никакви неприятни изненади. Този вид уреди и особено този са много подходящи за използване, както в домашни условия, дори за основен уред, на който да готвите, така и дори в офис, където можете да си приготвяте здравословна храна бързо, както и да затопляте свои продукти.
В крайна сметка
На цена под 200 лв, Xiaomi Smart Air Fryer е доста добро предложение за всички, които искат да имат такъв уред у дома или в офиса си. Моделът върши работа, изглежда доста добре, а придружаващото приложение го прави много подходящо за всички, които обичат умни джаджи .
Характеристики на Xiaomi Mi Smart Air Fryer
Мощност – 1500W
Капацитет – 3.5 литра
Отопление с горещ въздух – 360º
Работна температура – 40-200 ºC
В комплекта – Грил
Размер – 335×252×304 mm
Тегло – 3,9 кг.
Свързаност – Wi-Fi IEEE 802.11 b / g / n 2.4GHz
Управление – Mi Home App.