Хранителни продукти гният в складовете поради сривове в цифровите системи

В съвременната хранително-вкусова промишленост продуктите могат да се движат по веригата на доставки едва след одобрение от цифровите системи. Ако софтуерът не може да потвърди доставката, храната не може да бъде пусната в продажба, застрахована, продадена или законно разпространена. На практика храната, която тези системи „не виждат“ става безполезна.

Тази нарастваща зависимост вече се разглежда като сериозна уязвимост в хранителната система, например във Великобритания.

Неотдавнашни кибератаки срещу вериги супермаркети и дистрибуторски мрежи в САЩ, които извадиха от строя системите за поръчки и забавиха доставките, ясно демонстрират рисковете. Дори при физическо наличие на продуктите, те не можеха да се движат по системата. Ключовият проблем е, че много решения вече се вземат от автоматизирани системи, които са трудни за обяснение и практически невъзможни за оспорване. В същото време ръчните резервни процедури се премахват с цел повишаване на ефективността.

Изкуственият интелект и инструментите, базирани на данни вече управляват много аспекти на селското стопанство и разпределението на храните. Те обаче въвеждат и нови рискове. Когато решенията за разпределението на храната не могат да бъдат проверени или обяснени, контролът се прехвърля от човешката преценка към софтуера.

Това не е теория. По време на рансъмуер атака срещу компанията JBS Foods през 2021 година преработката на месо беше преустановена, въпреки че животните, работниците и производствените мощности бяха на място. Сривовете при големите дистрибутори показват колко бързо могат да бъдат прекъснати доставките, дори когато стоките са налични.

Ситуацията се влошава от намаляването на броя на хората, обучени да управляват тези системи. Ръчните процеси се считат за неефективни и постепенно се извеждат от употреба. Когато нещо се обърка, може вече да липсват необходимите умения за намеса. Продоволствената сигурност е не само въпрос на предлагане, но и на оторизация. Ако цифровите системи са повредени или недостъпни, пратките може никога да не бъдат освободени. Това е особено важно за страни, силно зависими от вноса като Великобритания.

Експертите подчертават, че човешкият надзор остава от първостепенно значение. Хранителните системи се нуждаят от обучен персонал, способен да се намеси при сривове, а алгоритмите, управляващи разпределението трябва да бъдат достатъчно прозрачни за одит. Търговската тайна не трябва да се поставя над обществената безопасност.