Селскостопанските технологии ще намалят емисиите на парникови газове с милиарди тонове

Глобалната мрежа на хранителната система генерира до 37% от емисиите на парникови газове на планетата всяка година. Тъй като до средата на века населението на света ще наближи 10 милиарда души, ако не се вземат мерки, емисиите на парникови газове от хранителната система ще нараснат до 50% и 80% до 2050 г. Твърде много хора издишват въглероден диоксид и изпускат различни газове.  Ново проучване показва, че съвременните селскостопански технологии и управление могат да доведат до повече от 13 милиарда тона нетни отрицателни емисии на парникови газове годишно. Обратно, пренасочването на населението към определен хранителен режим няма да помогне много.

Предишни изследвания показаха, че промяната на начина на хранене по света е от ключово значение за намаляване на емисиите на парникови газове от сектора на хранителните системи. Ако до 2050 г. цялото човешко население възприеме „флекситарианския“ (предимно растителен) начин на хранене, препоръчан от комисията EAT-Lancet, учените смятат, че това ще доведе до намаляване на емисиите на парникови газове с 8,2 милиарда метрични тона. Само че това не е достатъчно, за да се постигне целта за нетните отрицателни емисии.

В новото проучване се разглеждат както промяната в начина на хранене, така и селскостопанските технологии като различни възможности за намаляване на емисиите, включително и за поглъщане на въглерода. За разлика от ясната полза от селскостопанските технологии за постигане на масови отрицателни емисии в сектора, промяната в храненето има незначителен ефект върху секвестрирането на въглерод.

Новият модел показа, че най-ефективният начин за намаляване на емисиите е чрез модифициране на почвата за култивираните растения (биовъглен, компост и минерални добавки), развитие на аграрно лесовъдство, насърчаване на устойчиви практики за производство на морска храна и насърчаване на производството на торове на водородна основа.

Така например на всеки пет години към култивираните почви може да се добавя силициев диоксид на прах, за да се ускори образуването на карбонат. Този процес абсорбира въглеродния диоксид и поглъща няколко милиарда метрични тона въглерод всяка година. Чрез аграрното лесовъдство, засаждането на дървета върху неизползвани земеделски земи може да погълне до 10,3 млрд. метрични тона въглерод годишно. Морските водорасли могат да се отглеждат на повърхността на океана и след това да се потопят в морските дълбини, като по този начин се поглъщат до 10,7 милиарда метрични тона въглероден диоксид.

Хранителните добавки за добитъка биха намалили емисиите на метан с 1,7 млрд. метрични тона, а прилагането на биовъглища върху обработваемата земя би намалило емисиите на азотни оксиди с 2,3 млрд. метрични тона.

Действията за опазване на околната среда на хранителната система трябва да започнат на регионално равнище. Преминаването към по-здравословен начин на хранене е полезно, но за постигане на отрицателни емисии на парникови газове в световен мащаб е необходимо широко използване на селскостопанските технологии и нови управленски практики.