Учени са разработили метод, който ще осигури храна за повече от 136 милиарда души

През 18 век икономистът Томас Малтус плаши света с теорията си, че населението расте по-бързо от възможностите за отглеждане на храна. От този момент нататък страхът от глад се превърна във фонов шум на световната история. Но съвременните времена доказаха, че хората не само се адаптират, но и изобретяват.

Jason Deegan пише за това.

20-ти век е белязан от „зелената революция“ благодарение на синтетичните торове. 21-ви век би могъл да бъде ерата на електрическото земеделие: технология, която позволява храната да се отглежда не под слънцето, а с помощта на електричество.

Звучи като шега, но е научен факт. Учените са създали начин за хранене на растенията без използване на фотосинтеза. Слънчевите панели преобразуват енергията в електричество, което предизвиква химическа реакция, която превръща водата и въглеродния диоксид в ацетат. И именно това се превръща в гориво за растежа на растенията.

Това не е научна фантастика — това са фундаментални промени в селскостопанската логика: вместо да чакаме слънцето, ние сами го „имитираме“ и дори по-ефективно.

Ферма в стаята

Едно от основните предимства на новата система е невероятното спестяване на пространство. Нормалната фотосинтеза използва само 1% от слънчевата енергия. Електрическото земеделие е многократно по-ефективно.

Така че фермите могат да бъдат разположени на покривите на небостъргачи, в мазетата на мегаполисите или дори в пустини. А полетата, които преди са изхранвали милиони, могат да бъдат превърнати в гори, паркове или нови градове.

Ацетатът: Новата „храна“ за растенията

Ацетатът е нещо повече от просто химично съединение. Това е ключът към бъдещето на земеделието. Той вече се използва от бактерии и гъбички като източник на енергия. Но сега учените работят, за да научат растенията да консумират ацетат.

Първите експерименти показаха, че доматите и оризът могат да растат на тъмно, използвайки новия метод на хранене. Нещо повече, генетичните промени би трябвало да направят този подход норма.

Храна без време

В свят, където климатът вече не е стабилен, способността да се отглежда храна независимо от времето е безценна. Пожари, суши, наводнения — никое от тези бедствия няма да застраши електроцентралите, работещи в контролирана среда.

Освен това, потреблението на вода е намалено и няма нужда от пестициди и вредни торове.

Биореактор вместо крава

Но електронното земеделие не е само за растения. Водорасли, гъби, дрожди —- всички те могат да растат благодарение на ацетата. И могат да се използват не само за производството на храна, но и на биогорива, лекарства и строителни материали.

В бъдеще месото ще се отглежда не във ферми, а в биореактори. Продуктите ще бъдат местни, евтини и устойчиви. Вероятно така ще изхраним 10 или дори 100 милиарда души.