Мозъкът е голям консуматор на глюкоза и именно неговите нужди стоят зад традиционната препоръка за около 130 грама въглехидрати дневно при възрастните. Но това не означава, че при липса на въглехидрати мозъкът внезапно остава без гориво. Човешкият организъм разполага...
