Днес сушито се свързва с изтънчената японска кухня и естетика, но историята му е много по-прозаична. Първоначално сушито изобщо не е било гастрономическо удоволствие, а метод за консервиране на риба с помощта на ориз. Древните жители на Югоизточна Азия...
