Една малко известна балканска традиция за приготвяне на кисело мляко е пресъздадена с помощта на червени дървесни мравки (вид Formica).
Ферментацията на млякото в киселото мляко може да бъде стартирана от мравки благодарение на бактериите, киселините и ензимите, които тези...
