Абсурдно проучване сочи, че здравословното хранене може да доведе до рак

Съмнителните проучвания в областта на храненето и направо ужасните съвети за диета и здраве не са нищо ново, но напоследък ситуацията се влоши. Ново проучване, представено на годишната среща на Американската асоциация за изследвания на рака разкри неочаквана връзка.

При младите непушачи в САЩ на възраст до 50 години, които се хранят по-здравословно, може да има повишен риск от развитие на рак на белия дроб.

„Нашето проучване показва, че младите непушачи, които се хранят по-здравословно от средностатистическото население, по-често заболяват от рак на белия дроб.“

заяви водещият изследовател, онкологът Хорхе Ниева

Тези противоречащи на интуицията заключения повдигат важни въпроси за неизвестен рисков фактор, свързан със здравословното хранене. Учените предполагат, че обяснението може да се крие във въздействието на пестицидите, използвани в селското стопанство.

Търговски произведените (небиологични) плодове, зеленчуци и пълнозърнести продукти с по-голяма вероятност съдържат по-високи нива на остатъци от пестициди в сравнение с млечните продукти, месото и много преработени храни.

Проучването също така показа, че младите непушачи жени заболяват от рак на белия дроб по-често, отколкото мъжете от същата възрастова група. Жените в проучването също така, като правило, консумираха повече плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, отколкото мъжете.
За оценка на качеството на храненето е използван Индексът за здравословно хранене (HEI). Младите непушачи с рак на белия дроб са имали среден HEI резултат от 65 точки, което е над националната средна стойност от 57 точки.

Хорхе Ниева подчерта, че са необходими повече проучвания, за да се потвърди връзката между въздействието на пестицидите и рака на белия дроб при младите хора. Следващата стъпка ще бъде директно измерване на нивото на пестицидите при пациентите чрез кръвни или уринни анализи.