Навикът за хранене през нощта е свързан със сърдечни проблеми, казва проучване

Изследователи от Масачузетската обща болница в САЩ установиха, че храненето през нощта може да бъде дори по-опасно от лишаването от сън. 

Контролирано проучване потвърди, че храненето в точно време на деня може да бъде дори по-важно за здравето на сърдечно-съдовата система от режима на сън. По-специално, авторите на изследването установяват, че хората, които се хранят само през деня, значително намаляват риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

„Нашите предишни изследвания показаха, че дисбалансите на циркадния ритъм — несъответствието между нашите поведенчески цикли и вътрешния ни биологичен часовник — увеличават рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания. Искахме да разберем какво можем да направим, за да намалим този риск, и нашето ново проучване показва, че това може да е правилното време за хранене“ — обяснява главният автор на изследването Франк Шиър — доктор, професор по медицина и директор на Програмата по медицинска хронобиология в Масачузетска обща болница.

Предишни проучвания върху животни показват, че моделите на хранене, които са в съответствие с вътрешния часовник на тялото ви, могат да намалят отрицателните ефекти от лошия сън през нощта. За новото проучване учените са набрали 20 здрави млади участници. Поставени са в стая без прозорци и им е отказан достъп до часовници и джаджи, които могат да им кажат колко е часът.

Те решават да тестват ефекта от дисбаланса на циркадния ритъм, сравнявайки как функциите на тялото им се променят преди и след симулиране на работа през нощта. От участниците в проучването се е изисквало да следват протокол за „постоянна рутина“, по време на който са лишени от сън за 32 часа в слабо осветена стая. Участниците в експеримента е трябвало да останат в същата непроменлива позиция през цялото време, като ядат едни и същи закуски на всеки час. След това доброволците са били принудени да симулират нощен труд. Предлагано им е да ядат само през нощта или през деня. Важно е, че и двете групи са имали еднакъв график за сън през деня и следователно разликите между групите не се дължат на различията в графика на съня.

Авторите на изследването са анализирали ефектите от вечерното хранене и въздействието му върху сърдечно-съдовата система. Измерени са маркери на автономната нервна система, инхибитор на плазминогенния активатор-1 (увеличава риска от образуване на кръвни съсиреци), кръвно налягане и други показатели.

2

Рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания се увеличават след симулираната нощна работа в сравнение с нивата в началото на проучването при участниците, от които се изисква да се хранят както през деня, така и през нощта. Въпреки това, при участниците в проучването, които са яли само през деня, рисковите фактори остават непроменени, въпреки че количеството и видът на храната не се различават между групите, а само времето на хранене.

Проучването отбелязва, че избягването или ограничаването на приема на храна през нощта може да бъде от полза за нощните работници — тези с безсъние или нарушения на съня и бодърстване, хората с изместени цикли на сън и бодърстване и тези, които често пътуват до страни с различни часови зони.