Учените най-накрая откриха ясна връзка между червеното месо и рака

Въпреки ясните индикации и доказателства, че червеното месо може да бъде свързано с някои видове рак, досега учените се затрудняваха в това да открият точния механизъм, отговорен за тази връзка.

Сега обаче учените може би най-накрая са направили огромен пробив във връзката между червеното месо и рака. Освен това те може би дори са открили начин за прекъсването на тази връзка.

Месо, получено от източници, различни от риба и пиле се счита за червено месо. Най-често консумираните форми на червено месо в България са телешко, свинско и агнешко.

Според ново проучване, публикувано в Cancer Discovery, изследователите най-накрая са разбрали защо прекомерната консумация на червено месо може да доведе до колоректален рак – третият най-разпространен вид рак. Колоректалният рак, или ракът на дебелото черво представлява около 10% от случаите на рак в света и е втората водеща причина за смъртност, свързана с раковите заболявания.

Ето защо разбирането на връзката между червеното месо и рака е огромен приоритет през годините. За щастие, изследователите, участващи в проучването успяха да използват пресни проби от колоректален рак и да открият, че желязото, съдържащо се в червеното месо реактивира ензим, наречен теломераза чрез протеин, чувствителен към желязото, известен като „Pirin“.

Този протеин изглежда стимулира развитието на рака. Всичко това е свързано с теломеразата и теломерите, които подпомагат растежа на рака като цяло. Тези части от хромозомите са особено важни, тъй като са изградени от ДНК последователности и протеини и са необходими за клетъчното делене.

Тъй като теломерите предизвикват клетъчно делене, те стават все по-къси и по-къси, докато в крайна сметка телата ни освобождават теломераза, която помага за възстановяването на теломерите и възстановява клетъчното делене. Раковите клетки използват тази система, за да растат неконтролируемо, и именно тя е помогнала на изследователите да открият връзката между червеното месо и рака.

Учените установиха, че раковите клетки всъщност имат много къси теломери. Това може да звучи добре, защото те не могат да се делят много, нали? Е, когато желязото в червеното месо взаимодейства с организма то освобождава протеини, които карат клетките да създават теломераза, което им позволява да се делят и да се разрастват в тумори.

За щастие, тъй като връзката между червеното месо и рака стана по-добре разбираема, учените успяха да определят и начин да спрат активирането на тази връзка, като се насочат конкретно към „Pirin“ и попречат на желязото да се свърже с него. Това може да помогне за създаването на нови начини за лечение на рака на дебелото черво.