Открита е киселина, която може да забави стареенето и да подобри мозъчната функция

Изследователи са установили връзка между концентрациите на оцетна киселина в кръвта и метаболитните параметри, както и здравето на мозъка. Според откритията, повишените нива на това съединение корелират с:

• ниските нива на мазнини в кръвта;
• намаляване на дела на мастната тъкан;
• повишаване нивото на „добрия“ холестерол;
• нормалния индекс на телесна маса;
• промените в структурата на мозъка и по-специално обема на таламуса.

Установено е, че оцетната киселина е потенциален фактор за дълголетие. Хората с високи нива на нея в кръвта имат по-слаба физика, подобрени нива на липидите и по-здрав мозък. По-конкретно, тези пациенти проявяват:

• намаляване нивата на мазнините в кръвта;
• по-нисък дял на мастната маса;
• нормален индекс на телесна маса;
• високи нива на „добър“ холестерол.

Ефектите върху мозъка и когнитивните способности

Освен това е открита пряка връзка между нивата на оцетна киселина и размера на таламуса – областта на мозъка, която е отговорна за вниманието и вземането на решения. Резултатите от когнитивните тестове показват, че това съединение може да окаже влияние върху скоростта на обработката на информацията и вземането на решения. Авторите обаче подчертават:

„Това е просто корелация; това проучване все още не доказва, че оцетната киселина директно подобрява мозъчната функция или забавя стареенето.“

Трябва да се отбележи, че учените преди това са изследвали биомаркери, отразяващи процеса на стареене, и са идентифицирали неочакван фактор, който го забавя, особено при жените: това е притежаването на домашни любимци. Следователно, оцетната киселина може да се превърне във важен елемент за поддържане на здравето в напреднала възраст.

Тези открития биха могли да окажат значително влияние върху разбирането ни за факторите, които определят здравето и дълголетието. Тъй като проучването разкрива връзка между оцетната киселина и метаболитните параметри, то открива нови възможности за превенция и лечение на метаболитни нарушения, както и за подобряване на когнитивната функция при възрастните хора. Важно е обаче да се помни, че са необходими допълнителни изследвания, за да се потвърдят тези открития и да се разработят практически препоръки.

Важен аспект на изследването е въздействието на различните храни върху здравето на мозъка. Например, последните данни показват, че консумацията на яйца може да намали риска от болестта на Алцхаймер с 27%. Това подчертава как диетата може да окаже значително влияние върху когнитивната функция и цялостното здраве, особено в напреднала възраст.