Цифровите ферми стократно повишават добивите

Затворените вертикални ферми със светодиодно осветяване вместо слънце и с хранителен разтвор вместо почва съкращават с 95% разходите за вода, като не се налага използването на пестициди.

Органичното растениевъдство започна да отстъпва на ерата на пост-органиката с нейните рекордни добиви и екологична система за поливане и растеж. Но растенията от тези ферми засега са твърде скъпи.

Фермите от този тип все повече започват да приличат на дата центрове: смарт сензори анализират почвата, състоянието на растенията и нивото на осветеността. Компютърните системи обработват тази информация и непрекъснато адаптират условията за растеж, а човешка намеса почти не е необходима.

Една от най-големите компании за строеж на вертикални ферми AeroFarms използва специални алгоритми за оценяване типа и интензитета на осветяването, съдържанието на хранителните вещества, температурата, влажността и нивото на CO2. Въз основа на тази информация се създават идеалните условия за растежа на различните растения.

Контролираната по компютърен път среда не е подложена на влиянието на климатичните условия и сезоните, като по този начин една реколта може да се събира 30 пъти годишно. Фермата AeroFarms в Нюарк произвежда около 900 000 килограма зеленчуци годишно и започна да задава тренд в тази насока, като става все по-популярна.

Според ръководителя на компанията Ървинг Фейн, компанията произвежда 100 пъти повече продукция на един квадратен метър, в сравнение с традиционните ферми.

Чрез своите нови методи AeroFarms вече се конкурира в цените с традиционните ферми, но при едни и същи цени предлага чиста и полезна продукция.