Защо не трябва да използвате пластмасови съдове в микровълновата

Много хора със сигурност редовно използват пластмасови съдове, които уж са безопасни за микровълновата, дори и само за да покрият чинията с храна, която евентуално подгряват, но независимо от това, което ви казва опаковката, експертите все още смятат, че използването на пластмаса в микровълновата е вредно за вашето здраве.

В случая става въпрос за способността на пластмасовия контейнер да запази химическата си структура, докато го излагате на многократно въздействие на микровълни. Това означава, че пластмасата няма да се разтопи, когато е изложена на цялата тази енергия, но дори безопасната пластмаса може да замърси храната, докато тя е изложена на микровълни.

Така в храната ви може да попадне само микропластмаса, която представлява пластмасови компоненти, получени в резултат на разграждането на пластмасите.

Микропластмасите са толкова малки, че са открити в множество човешки тъкани, включително мозъка, сърцето и дори мъжките репродуктивни органи. Все още не е ясно как те ще повлияят на различните органи, но със сигурност мястото им не е там.

Медицински експерти обясняват пред Food and Wine, че и други химикали, съдържащи се в пластмасовите контейнери също могат да попаднат в храната по време на затоплянето.

Бисфенол-А (BPA) и фталатите могат да попаднат от пластмасовия контейнер в храната, когато се нагряват до високи температури. След това веществата попадат в тялото ви и могат да предизвикат нежелани странични ефекти.

В доклада се цитират и експерименти от изследване на Университета на Небраска-Линкълн от 2023 година. Изследователите са поставили дейонизирана вода или 3% оцетна киселина в бебешки пластмасови контейнери, изработени от полипропилен и полиетилен. Те се опитали да имитират млечните продукти, плодовете и зеленчуците, които бихте затоплили в микровълновата.

Изследователите установили, че количеството на микропластмасата в храните и течностите може да варира, но те са налице след загряване в микровълнова. Изследователите изчислили, че децата, които консумират храни и течности, затоплени в пластмасови съдове в микровълнова поемат най-големи относителни концентрации на микропластмаса.

При втори експеримент учените тестват тези концентрации на микропластмаса върху бъбречни клетки в лаборатория. Те установяват, че само 23 % от клетките оцеляват.

Заключението е просто: Колкото повече пластмасови контейнери използвате в микровълновата печка, толкова повече това може да повлияе на здравето ви. Експертите посочват различни потенциални рискове за здравето, свързани с излагането на пластмасови химикали, включително рак, хормонални смущения, проблеми с плодовитостта, метаболитни и неврологични заболявания.

Например, едно скорошно проучване установи, че хората с наличие на нанопластмаси в сърдечно-съдовата система са 4,5 пъти по-застрашени от инфаркт, инсулт и смърт. Стъклото е най-добрата алтернатива на пластмасите, така че ако често използвате микровълновата, трябва да преминете към стъклени или порцеланова посуда.

Друг вариант, който експертите препоръчаха на Food and Wine са пластмасите, на чийто етикет пише „без BPA“. Тя е по-добра от тези, които съдържат BPA, но все пак може да съдържа бисфенолови химикали, които могат да бъдат вредни.