Ако не сте веган, месото със сигурност е важна част от хранителния ви порцион, както и за милиони други хора по целия свят. В същото време обаче учените все по-често откриват доказателства, че консумацията му може да бъде не...
Със знаково решение Министерството на земеделието на САЩ (USDA) одобри продажбата на лабораторно култивирано пилешко месо в страната, с което САЩ станаха втората страна в света, одобрила култивирани месни продукти. По-рано тази година Сингапур също премахна регулаторните пречки пред...
Неотдавна американски учени стигнаха до заключението, че въглеродният отпечатък на изкуственото месо е от 4 до 25 пъти по-голям от този на обикновеното месо. Не е за учудване появата на не особено положително становище за този процъфтяващ пазар.
В края...
Всички техники за култивиране на месо от клетки, получени от животни, се сблъскват с един и същ проблем: биологичната граница на клетъчното делене. Средно тя е около 50 пъти, като след тази граница клетките вече не са жизнеспособни и...
Израелската биотехнологична компания Future Meet представи производствено-логистичен център, за който твърди, че е „първото в света съоръжение за лабораторно отгледано месо“. Ако фабриката започне да изпълнява плановете си и постигне заложените в целите ѝ производствени обеми и постигне очакваните...
Отгледано в лабораторни условия пилешко месо скоро ще бъде продавано в някои ресторанти в Сингапур, след като страната стана първата, която одобри отглеждането и продаването на „зелено месо“ – създадено без клане на животни.
Американската стартъп компания Eat Just заяви...
Потребителите все повече се безпокоят за етичността и екологичността на продуктите, които купуват. Според някои изследователи, това ще накара традиционната месна промишленост малко да се свие и да отстъпи място за производството на месо от отгледани в лабораториите клетки.
Изкуственото...
