Винаги съм се чудел и сега реших да питам тук: в едно заведение има разпръснати десетни, стотици маси. Как се помни или какъв е начинът да не се бърка коя поръчка за коя маса е? Най-логично би било да се броят по някакъв начин, ама като гледам, са разпръснати съвсем хаотично - вътре, вън, някои се събират една до друга, ако е по-голяма компания. Ако някой знае, да ме светне. Благодаря!

Всяка маса си има условен номер. Сервитьора регистрира поръчките в софтуера по този номер и номера е изписан на чека за кухнята/бара.... В по читавите продукти, можеш да разделяш обект (маса) на клиенти. В големите ресторанти, един човек обслужва до 12 човека (3 маси)... няма ядове, ако е читав софтуера.

преди 5 минути, NewRedDragon написа:

Всяка маса си има условен номер. Сервитьора регистрира поръчките в софтуера по този номер и номера е изписан на чека за кухнята/бара.... В по читавите продукти, можеш да разделяш обект (маса) на клиенти. В големите ресторанти, един човек обслужва до 12 човека (3 маси)... няма ядове, ако е читав софтуера.

То ся е лесно, компютри, работи, а едно време ходеха с кочан квитанции и записваха ръчно.

преди 2 минути, Bubbles написа:

То ся е лесно, компютри, работи, а едно време ходеха с кочан квитанции и записваха ръчно.

Да, но пак кочана беше на химизирана дву/три пластова хартия и масита пак си имаха "номера"

Всеки сервитьор има негови маси, които да обслужва. С времето си ги запомня 

Не е като да не се е случвало, да ми забравят поръчката и да си чакам половин час 😄

Преди време пък, една млада сервитьорка се опитваше да помни поръчките, без да записва. Е голяма каша ставаше 😁

преди 28 минути, baitexpo написа:

 

Преди време пък, една млада сервитьорка се опитваше да помни поръчките, без да записва. Е голяма каша ставаше 😁

Ох, това с "помненето" на поръчките е без коментар   тъпото е, че и от тях го изискват

Чак пък стотици маси…..? Средно голям ресторант е с около 120 места. Това са около 30 маси.
 

Мойка аз като бях куриер, съм помнел на изус цели жилищни квартали. Имах колеги помнеха цял град с големината на Пловдив майна. Ти с 30 маси, ако не можеш да се справиш, значи чеп за холандско зеле не става от теб.

А, 30 то ... виж Рафи/Дриймс/Алфредо в центъра на Пловдив ... 

Момък най - големите ресторанти в София са с между 300 и 600 места. 

Съвсем различно е да си куриер и сервитьор.

Масите си имат номера/имена просто 😉