Една проста промяна в диетата може да удължи живота ви, според 30-годишно проучване

Нов научен обзор, публикуван в списание Nature Communications, показва, че страните с най-голяма продължителност на живота споделят една особеност: високи нива на консумация на растителни протеини.

Проучването е проведено от екип от Центъра на Чарлз Пъркинс към университета в Сидни, който е анализирал данните за храната и демографията в 101 страни между 1961 и 2018 г.

Учените са изследвали достъпността на основни нутриенти – калории, протеини и мазнини – и са сравнили консумацията на животински и растителни протеини в различните региони. Взети са предвид числеността на населението и нивото на икономическо развитие. Резултатите показват, че страните с висока консумация на растителни протеини, като Индия, имат по-висока продължителност на живота от тези с преобладаващи източници на животински протеини, като Съединените щати.

Интересното тук е, че данните показват разлики в зависимост от възрастта: при децата под пет години животинският протеин се свързва с по-ниска смъртност, но при възрастните именно растителните източници — ядки, бобови растения, тофу и други — имат положителен ефект върху продължителността на живота.

Авторите подчертават, че резултатите се потвърждават и от други изследвания. Например общностите на остров Икария в Гърция или в Лома Линда, Калифорния, които традиционно следват растителна диета, имат особено висока продължителност на живота.

Не е необходимо напълно да се отказвате от животинските храни — дори малките заместители могат да подобрят здравето ви. Например, проучване, публикувано по-рано в JAMA Internal Medicine, установи, че замяната на животински мазнини с растителни масла като зехтин може да намали риска от преждевременна смърт с 15%.

Както отбелязва д-р Алистър Старши, един от авторите на изследването: „Тъй като светът се движи към устойчиви диети и намалени емисии, жизненоважно е да разберем как източниците на протеини влияят не само на човешкото здраве, но и на планетата.“