Идеята за отглеждане на месо от сьомга в епруветка доскоро изглеждаше като научна фантастика, но днес тя вече е реалност. През 2024 г. американският стартъп Wildtype получи одобрението на FDA за своята разработка на култивирано месо от червена риба....
Израелската компания Aleph Farms е подала заявление за регулаторно одобрение за продажба на култивирано месо в Европа, по-конкретно в Швейцария - страна извън Европейския съюз.
Aleph Farms обяви, че е подала заявление до Швейцарската федерална служба за безопасност на храните...
Със знаково решение Министерството на земеделието на САЩ (USDA) одобри продажбата на лабораторно култивирано пилешко месо в страната, с което САЩ станаха втората страна в света, одобрила култивирани месни продукти. По-рано тази година Сингапур също премахна регулаторните пречки пред...
Култивираното месо обикновено не се счита за алтернативен протеин, вместо това то е животинско месо, добито по нов начин.
До 2030 година 40 % от консумираното в световен мащаб месо ще бъде пилешко.
Със същия хранителен профил като конвенционалните меса, култивираното...
Изчезнал преди хиляди години, вълнестият мамут е бил хранителен източник за праисторическите хора. Сега австралийската компания за култивирано месо Vow връща мамутовото месо в наши дни.
Както бе посочено, екипът на Воув и международните експерти в проекта твърдят, че този...
