Единствения вариант е, при посочване на изображението-стрелка да става действие. Ако при премахването на стрелката менюто не работи, пробвай да я промениш, замени я с прозрачно изображение със същите размери и формат. Така изображение няма да има.
showarrow: {toplevel: true, sublevel: true} //Show arrow images on top level items and sub level items, respectively?
Това до колкото разбирам е покажи стрелка: главно ниво: да, второстепенно: да. Опитай да смениш едно от двете true с false(според коя/кои стрелки искаш да премахнеш).