здравейте на всички от този форум.Относно темата с канцерогенните фъстъци и понеже имам такава фирма занимаваща се с ядки малко ще ви ограмотя относно глупостите написани от Вас.
Първо БЪЛГАРСКИЯТ ФЪСТЪК е средно едър до много едър в зависимост от реколтата през годината.Има и по-дребен но той се получава след сортиране на фъстъка.Големините се оразмеряват така :
най-едрия е 12мм
средния е 10-12мм
а най-дребния е 8-10мм
като най-голям процент излиза 10-12мм около 60-80%,8-10мм около15-20% и едва 5% 12мм.
Така че дребния фъстък е български е пълна глупост.Годишно в България(според годината) се произвеждат около 700-800 тона фъстъци.
Този фъстък където го даваха по телевизията не е гамбийски защото гамбийският фъстък не е сортиран и има много камъни и дребни боклуци и иска сортиране.
Относно този афлатоксин той се развива при температура над 30-35 С и влажност 80-90 %.Така че за българският фъстък можете да бъдете абсолютно спокойни че не съдържа афлатоксин понеже в Пловдивски където основно се гледа няма такива условия.
Афлатоксина съществува основно в храни от Африка и тук изниква въпроса защо фъстък с произход Гамбия или Индия не се изследва като с произход Китай и след това да се разтоварва,а се освобождава само по митнически документи.
Фъстъците с произход Африка се с много ниско качество и не се използват за печене а за други цели които не искам да ви казвам че изобщо няма ги ядете тогава.В това че при внос на една стока са установени афлатоксини няма нищо страшно защото тогава има две възможности или да се върне стока или да се изгори.Никой не е застрахован от това защото не знае като поръчва на хиляди километри стока какво му се слага и разчита на сертификатите които му се изпращат а афлатоксина може да се развие и по-време на пътуването.Редно е в Българското законодателство да се разпореди стоки с произход Гамбия,Индия,Судан и Египет да се изследват за афлатоксини и след като излязат пробите да се освободи стоката.Айде чао и някой ако има въпроси относно ядки или афлатоксини да пита.