Здравейте, съфорумници!

Случайно ми попаднаха малко банани и решихме да пробваме, може ли да се получи ракия от тях. До тук добре, но попаднах на много противоречиви мнения. Едни казват, че става, други - не(след като се свари, миришела на ацетон, не ферментирал материала и т.н.). Това малко ни обърка и реших да споделя тук, белким някой сподели слухове или опит за направа на ракия от банани.

Благодаря предварително!

Става.

Наистина смърди след това обаче.

И се изразходва много шекер, разбира се.

Ако имаш и други продове обаче, които да добавиш към и да стане материал -няма лошо.Ама само от банани нищо хубаво не става.

Иначе си ферментира, става си ракия, ама смърди като на зла гад под опашката

Абе сигурно става ракия но трябва доста опити да се направят, както казваше комшията лека му пръст "има ли захар вътре от всичко става ракия" беше майстор на ракията от дренки.

Не само че става,ами и изобщо не смърди,а има много приятен аромат.Може би смърди ако се поставят целите банани с обелките....До неотдавна допивах едни 5 литра чиста бананова - приказка.

Гадна е,блъска на 100 умрели лисици,не пийте бананова ракия

Миналото лято с баща ми правихме такава ракия.Макар че заедно с бананите сложихме малко кайсии,сливи и захар, ракията имаше един особен мирис.

Е вече я изпихме, но "се мъчихме" цяла година.Мисля че работата е в майсторлъка.Ние я варихме по стандартната процедура.Казанджията каза че за бананова ракия подхода трябва да е друг, но не каза подробности.

И аз съм я чувал тая поговорка "има ли захар вътре от всичко става ракия", ама дали след това ракията ще става за пиене. Преди няколко години имаше много преоценени мандарини с лошо качество. Един познат беше купил 50кг и си направи ракия от тях. Все пак за да е сигурен занесе в лаборатория да я изследват дали става за пиене. И от там му казали че съдържа прекалено много етерични масла, евентуално може да я ползва за разтривки, но не и за пиене.

Редактирано 21 ноември 200916 г. от ined (преглед на промените)

Не само че става,ами и изобщо не смърди,а има много приятен аромат.Може би смърди ако се поставят целите банани с обелките....До неотдавна допивах едни 5 литра чиста бананова - приказка.

Това и аз съм го чувал ... миризмата идва от обелките !!!

има един от моя град в края на всяка седмица ходи и изкопува почернелите банани от половиния град и си вари ракия, била мого хубава

Благодаря ви за отговорите!

Засега не можем да я накараме да ферментира, но пък и нямаме много време да се занимаваме. Смятаме, че е студено в помещението, където е маТриала.

Разделили сме го на две части, за да експериментираме повечко.

Ще обновявам поста/темата, белким някой ден е полезна на друг човек.

Поздрави!

за да почне ферментацията сипи малко мравчена киселина

за да почне ферментацията сипи малко мравчена киселина

:lol6: