Отварям тази тема в общ раздел с цел да се гласност на храните, които ни дават или предлагат в магазините. Голямата подигравка на големите играчи с малките хора. Всички ний сме техни опитни зайчета с пари. На всичкото отгоре.

Започвам с олио или рафинирано олио.  Защо рафиниране? Ми, производителят иска да не граняса маслото, сиреч да не се окислява бързо и така ще има по-голям срок на годност. Лесни пари.

Така няма да е на загуба. Губят се фосфолипидите, губи се мириса на масло, губи се витамините, губи се и цвета на маслото. Губи се и лецитина. 

Защо почвам първо с рафинирането олио? Защото всеки си слага в яденето рафинирано олио и то масова в пластмасова бутилка.  Масов продукт навсякъде и повечето не знят процеса на рафинира.

https://bioifeelgood.blogspot.com/2010/01/blog-post.html

Така рафинирането с няколко думи прости е,  събират се маслодайни семена, царевица, соя, рапица, слънчоглед, търси се семена, които са евтини за производителите и после да спечелят повече, които семена са генномодифицирани, да издържат на пръсканията на пестиците и хербацидите. Които семена при процесът на рафиниране се махат и тежките метали. Та след почистването от прах, люспи, тежки метали се раздробяват и се награвят до 180 градуса по Целзий. И после под висока температура с преса се мачкат.

И сега тука идва врътката и номерът на китайката, с цел да се изцеди и последната капка, се слага и се обработва с хексан. След това  се пускат на центруфугата, за да се махнат фосфолипидите и се слага фосфорна киселина.  Любимата съставка на кока кола и на пепси. След това трябва да се махнат маслените киселини и се слага сода каустик.  Да се неутрализира.

След центрофугата  идва ред на избелването. Премахването на цвета.  Слага се белилна пръст. Идва ред на "винтеризация”.  При ниска температура заради восъците, маслото потъмнява и трябва да се махне. Затова се охлажда и се слага перфил. И последната стъпка да се махне ароматите на маслото. 

https://bioifeelgood.blogspot.com/2010/01/blog-post.html

Процесът представлява дестилация с пара при температура над 200°С и дълбок вакуум. Добавя се лимонена киселина като антиоксидант, която не позволява окисляването на някой вещества в резултат на високите температури. При този процес се губят нестабилните витамини като вит. Е и хлорофила.

 

След това, това нещо се тикат в PET бутилки, които след известно време, рафинираното олио взима от бутилката, извлича канцерогени частици като бензен или 1 литър олио съдържа вредната съставка бензен равняваще се на 4 цигари. И това нещо, след като се нагрее, примерно при процес пържане се отделя канцерогения акриламид.

Разбира се, после слагат и витамин Е, с цел да не се разваля, да се подсигурят и това се рекламира гордо, че олиото имало витамин Е.

преди 22 минути, АСПЕКТ написа:

Отварям тази тема в общ раздел с цел да се гласност на храните, които ни дават или предлагат в магазините. Голямата подигравка на големите играчи с малките хора. Всички ний сме техни опитни зайчета с пари. На всичкото отгоре.

Започвам с олио или рафинирано олио.  Защо рафиниране? Ми, производителят иска да не граняса маслото, сиреч да не се окислява бързо и така ще има по-голям срок на годност. Лесни пари.

Имаш избор! Никой не те кара насила да купуваш каквото и да било. Има рафинирано олио, има и нерафинирано - шарлан.

Цитат

Шарланът представлява студено пресовано нерафинирано слънчогледово олио, което не съдържа никакви консерванти. То се извлича директно от слънчогледовите семена чрез механично пресоване и не се подлага на никаква обработка, съответно не съдържа и никакви вредни за организма вещества

На всеки според възможностите и предпочитанията.

Хората искат евтини продукти - производителите им ги предлагат.

На който не му харесва шарланът, може да ползва зехтин, рапично олио, олио от гроздови семки, олио от авокадо и т.н. Предлагането днес е голямо!

А може да готви и без мазнина, както препоръчват днес много нутриционисти, които твърдят, че всички преработени мазнини са вредни.

преди 19 минути, Solly написа:

Имаш избор! Никой не те кара насила да купуваш каквото и да било. Има рафинирано олио, има и нерафинирано - шарлан.

На всеки според възможностите и предпочитанията.

Хората искат евтини продукти - производителите им ги предлагат.

На който не му харесва шарланът, може да ползва зехтин, рапично олио, олио от гроздови семки, олио от авокадо и т.н. Предлагането днес е голямо!

А може да готви и без мазнина, както препоръчват днес много нутриционисти, които твърдят, че всички преработени мазнини са вредни.

Проблемът е, че повечето хора не знаят това. Кой човек ще избере рафинирано олио, след като узнае как се приготвя? Ти, ако знаеш че, това е отрова за тебе, ще си го купиш ли?

Аз досега никъде в масмедиите не съм чел или да се говори за това. Може да съм пропуснал, но е доста рядко. Няма гласност.

преди 26 минути, Solly написа:

има и нерафинирано - шарлан.

Вие пробвахте ли нерафинирано олио?

преди 15 минути, АСПЕКТ написа:

Кой човек ще избере рафинирано олио, след като узнае как се приготвя?

Много хора знаят, въпреки това ползват, защото цената е по-ниска.

Рафинираното олио е най-масово използвания продукт.

Цената е водеща при избора на продукти за масовия потребител. 

преди 6 минути, nusho73 написа:

Вие пробвахте ли нерафинирано олио?

Да, но предпочитам зехтин. Също и кокосово масло, защото зехтинът също не се препоръчва за готвене, а за салати.

преди 1 час, АСПЕКТ написа:

Кой човек ще избере рафинирано олио, след като узнае как се приготвя? Ти, ако знаеш че, това е отрова за тебе, ще си го купиш ли?

Аз. Ям всякакви боклуци, цял живот съм ял и ще продължавам да ям. Нямам никакво намерение да се ограничавам от това, което предлага пазара защото било вредно. Ако тръгна да подбирам, то на практика няма да остане много свестна храна на пазара, която да купа. А село нямам за да си произвеждам храна.

преди 4 минути, plmen88 написа:

Аз. Ям всякакви боклуци, цял живот съм ял и ще продължавам да ям. Нямам никакво намерение да се ограничавам от това, което предлага пазара защото било вредно. Ако тръгна да подбирам, то на практика няма да остане много свестна храна на пазара, която да купа. А село нямам за да си произвеждам храна.

Така е, свинята си обича кочината и си избира свине. Да бъде обграден от свине и свинщина. Яде и пие боклуци, диша боклуци, третират го като боклук, гледа траш телевизия, чета клозетна литература и се чувства добре.

преди 1 час, Solly написа:

 

...Също и кокосово масло, ...

Не знам дали е вярно това:
https://www.viewsofia.com/article/51465/Nikoga-veche-kokosovo-maslo!-Eto-prichinite...

преди 3 минути, АСПЕКТ написа:

Така е, свинята си обича кочината и си избира свине. Да бъде обграден от свине и свинщина. Яде и пие боклуци, диша боклуци, третират го като боклук, гледа траш телевизия, чета клозетна литература и се чувства добре.

Статията ти е полезна. Но колко от прочелите я ще я спазят (въпроса е риторичен).

 

преди 4 минути, АСПЕКТ написа:

Така е, свинята си обича кочината и си избира свине.

Да си чревоугодник не те прави свиня.

преди 6 минути, plmen88 написа:

Статията ти е полезна. Но колко от прочелите я ще я спазят (въпроса е риторичен).

 

Да си чревоугодник не те прави свиня.

Целта не е някой да спази, а да се даде гласност. И свинята е чревоугодник, до такава степен, че ако остане без храна, изяжда друга свиня. Канибализъм. Но не винаги, ако остане без храна го прави това, примерно просто другата свиня е лесна плячка друга свиня може да я изяде.

преди 8 минути, Белгиеца написа:

Не знам дали е вярно това:
https://www.viewsofia.com/article/51465/Nikoga-veche-kokosovo-maslo!-Eto-prichinite...

Кокосово масло го тикат навсякъде. Като палмовото масло.

преди 12 минути, Белгиеца написа:

Не знам дали е вярно това:
https://www.viewsofia.com/article/51465/Nikoga-veche-kokosovo-maslo!-Eto-prichinite...

От хиляди мнения за ползи, все ще намериш едно за вреди. 
Разбира се, мазнините не трябва да се ползват в големи количества, дори и зехтинът и кокосовото масло.

преди 2 часа, АСПЕКТ написа:

 Кой човек ще избере рафинирано олио, след като узнае как се приготвя?

Същите които купуват полуфабрикати и безалкохолни въпреки че знаят какво съдържат и как се правят. В това число съм и аз.

Нерафинираното олио мирише на слънчоглед . Надали, всяко ястие би ви харесало да мирише  на слънчоглед затова , олиото се рафинира.Да се обезмириси.Идеалният вариант за готвене . Ако не си веган  е: С мазнината от вида месо,риба, лой  или мас.

Полезно и вкусно.
както се е приготвяла храната през вековете.

 

преди 2 часа, АСПЕКТ написа:

Така е, свинята си обича кочината и си избира свине. Да бъде обграден от свине и свинщина. Яде и пие боклуци, диша боклуци, третират го като боклук, гледа траш телевизия, чета клозетна литература и се чувства добре.

Прасето грухти по цял ден в форума и все е недоволно от нещо. 

Защо занимаваш хората с глупости? Ти също ядеш описаните неща, в Русия се яде същото, в Америка, Австралия, Африка ...... навсякъде е идно и също!

Никой не те задължава какво да ядеш.... дори ако искаш изобщо не яж... Да, да знам, че през комунизма всичко е било прекрасно, москвичите са хвърчали из въздуха, всичко е било евтино и т.н. Само че не заради комунизма е било така! Така е било навсякъде по целият свят, сега е същото и в държавите които има комунизъм и в тези които няма! 

преди 7 часа, АСПЕКТ написа:

бензен равняваще се на 4 цигари.

много се втурачваш

а на никой не му прави впечатление  дима от кола след кола

организма има  способността  да изхвърля ненужните вещества 

олио ползвам само за пържене

а пържа 1 път в седмицата ...

 ако те е толкова страх от олиото може да ползваш вода

но вкуса е друг 

преди 4 часа, АСПЕКТ написа:

я. Канибализъм.

канибализма е нормален  за животните

но човека е всеядно животно и има лесен достъп до храна

и затова е рядкост 

иначе е  нормално от биологична гледна точка 

и социума е  възпитал погнуса от човешкото месо

дори фекалиите

 не се гнуси от кравешка свинска  птича овча тор да си слага в градината

обаче се гнуси от човешка  кучешка  котешка тор  и месо

 и може да изяде  вълк

дето вълкът  е куче 

В Европа ние конкретно (жителите на Територията) основно ядем дедовия.

преди 6 часа, Staff. написа:

Защо занимаваш хората с глупости?

това е още една тема в която се показва колко е "зле" Европата 🤔 макар, че това вече е казвано поне 500 пъти

деб@ гадния континент, всички трябва да емигрираме за Африка/Азия

 

преди 1 час, buldak написа:

това е още една тема в която се показва колко е "зле" Европата 🤔 макар, че това вече е казвано поне 500 пъти

деб@ гадния континент, всички трябва да емигрираме за Африка/Азия

 

само че от източна европа искат емигрират към заподна Европа - а центровете ни за емигранти са тъпкани с азиатци и африканци

 на хубавите и качествените храни им правят анти реклама

за да вкарат народа в заблуда 

за да се намали търсенето

иначе ще има празни щандове

 номера със хляба и глутена не мина

 народа продължава да си купува хляб и примерно щандовете често са празни вечер

и има лимит на покупка  6 броя на клиен захар олио брашно 

иначе ще лъсне истината 

специално за слънчогледа е дефицит

 тоя дето го дават по борсите не съществува 

както продават виртуално злато несъществуващо 

номера с веганството също не мина

и почнаха да измислят болести

 луда крава чума по овците чума по свинете  птичи грип 

няма да се очудя ако маргарина е полезен  

https://www.foodwatch.org/de/video-so-dreist-trickst-die-zuckerlobby

Запознайте се със захарната мафия. Няма продукт, където да не го тикат.

Говорим за рафинирата бяла захар.  Захарта е като наркотик. Пристрастяваш се. Повечето не знаят, че даден продукт има захар.Той е чудесен консервант, който го използват умело в индустрията, защото запазва дълго време храните. И прави храната по-атрактивна.

Захарта води до затлъстяване, алцаймер и рак. Затлъстването примерно пък от консумацията на захар води до диабет. Захарното лоби се е вднрели в политиката и е под закрила. Примерно  https://de.wikipedia.org/wiki/Verein_der_Zuckerindustrie с председател Günter Tisse, който отрича, че захарта е вредна. За да може хората да продължат да си купуват този наркотик. А и да не се прокарват закони като в Мексико или като във Франция, ако говорим за Европа. https://www.mediapool.bg/evropa-bori-zatlastyavaneto-s-danatsi-bulgaria-samo-s-dumi-news369596.html

В Германия и в България нищо по темата и такива лобисти се чувстват в комфортна зона. Няма нищо по темата... никакви данъци.. нищо.

Захарта е отличен консервант, защото помага на продукта да се запази по-дълго време. Примерно още в средновековието са разбрали как да се запазят плодовете по-дълго. След като хубаво ги озахаросат. Сиреч захарен сироп или мармаладите. Основният продукт на кетчупът е захар, повече от 50 процента от кетчупа е захар. Може да срещнете захар при сосовете, дресингите, мюслита, надениците, соковете, млечните продуки, фабрикатите, енергийните напитки, газираните напитки, сушени плодове, студения чай, пълнозърнест хляб или бял хляб за да е мекичък и пухкав, това важи и за пицата ... списъкът е дълъг.

Захарта, разбира се има и други имена. Не винаги ще пише захар. Глюкозо-фруктозен сироп това е любимата съставка на кока кола, декстроза, глюкоза, фруктоза, малтодекстрин или полизахарид, царевичният сироп...

Така... имаме наркоманчета, които сме ги зарибили да ядат и да търсят захар, да си търсят дозата, имаме и гръб от ЕС и от държавата.  ЕС даже помага на бедните държави като могат да си продават захарта без мита. Внос на захар в ЕС е без мито.

https://agriculture.ec.europa.eu/farming/crop-productions-and-plant-based-products/sugar_bg

На производителят му остава нищо друго освен да си прибере печалбата. Защото захарта е евтин материал, който носи голяма печалба на производителите и огромна загуба на потребителите.

Приз за най-гаден шоколад и нагъл търгаш е фирмата, която произвежда, този бокл.ук наречен шоколад, а именно Mondeliz и техния продукт Милка.

Goldener Windbeutel 2025: Milka Alpenmilch - Tafel geschrumpft, Preis explodiert | FW DE

 

Милка с Алпинско мляко е ярък пример за шринкфлация. Фирмата намали грамажът на техния шоколад, ако това е шоколад, от 100 на 90 грама. А цената се покачи от 1,49 евро на 1,99 евро.

 

Какви неща са турили в шоколада?  Много, яко наблъскали захар и мазнини и то за тази висока цена.

преди 6 часа, АСПЕКТ написа:

Приз за най-гаден шоколад и нагъл търгаш е фирмата, която произвежда, този бокл.ук наречен шоколад, а именно Mondeliz и техния продукт Милка.

Goldener Windbeutel 2025: Milka Alpenmilch - Tafel geschrumpft, Preis explodiert | FW DE

 

Милка с Алпинско мляко е ярък пример за шринкфлация. Фирмата намали грамажът на техния шоколад, ако това е шоколад, от 100 на 90 грама. А цената се покачи от 1,49 евро на 1,99 евро.

 

Какви неща са турили в шоколада?  Много, яко наблъскали захар и мазнини и то за тази висока цена.

А в същото време това е един от най-търсените шоколади на пазара (въпреки, че и аз не го харесвам).