Кулинарни уроци. Картофи с бекон на фурна с хрупкава кашкавалена коричка.
От emmi
· 5403 прегледа
Принципно, винаги купувам по един килограм боб и го сварявам целия. Преди да сменя, водата половината го прибирам във фризера и следващия път готвенето на боб ми отнема точно половин час. Само запържвам лука и морковите, слагам боба /даже направо от фризера/ и доливам водичка. Този път купих един килограм боб от пазара. Продадоха ми го направо пакетиран в найлонова торбичка. Сварих го целия, отделих половината, сготвих другата половина. Е, няма изядане! Странна работа?! Като го вземам от магазина - на два пъти и приключваме с боба. Този път направо се омаяхме да ядем боб и тенджерата все пълна!
Писна ми.
Затова вчера купих едно парче бекон и реших да импровизирам. Любимото ми занимание.
В пристъп на лакомия предната седмица си купих един чувал картофи. Ще кажеш, че ще свършат тези картофи и повече няма да има картофи чак до пролетта. Както и да е. Картофите трябва да се изядат.
Затова си избрах десет картофа с еднаква правилна форма, обелих ги и им направих "разрези" както режем наденичките преди да ги метнем на тигана. И бекончето нарязах на тънко. След което подредих бекона между "страниците" на картофите.
В тавичката капнах малко олио, малко водичка, наредих картофите, завих тавичката с метално фолио хубавичко да се задушат и метнах тавичката във фурната за половин час на 200 градуса. Не знам защо сложих таймера на половин час но се оказа достатъчно.
След половин час махнах фолиото, поръсих картофите с настърган кашкавал, цопнах три-четири-пет лъжички заквасена сметана в сосчето за разкош и върнах тавата във фурната да се запече кашкавала.
Искам да ви кажа че се получи адски вкусно.
имаме още две чинии боб за доизядане............................
-
8
Препоръчани коментари