Кулинарни уроци. Чаптер фри. Съботните мекички на мама.
От emmi
· 2186 прегледа
Искам да отбележа, че заглавието на мекичките допуска промени в зависимост от това, кой прави мекичките. Основната цел е да се насади у консумиращите дълбокото убеждение, че вие сте тяхното късметче от новогодишната баница. Че вие сте отговора на всички техни желания. За което, разбира се, трябва да са ви благодарни.
За затвърждаване на култа към вашата личност ще ви трябват кофичка кисело мляко и пакет брашно, лъжичка сода бикарбонат и лъжичка сол.
Вземаме дълбока купа и изсипваме в нея киселото мляко
Добавяме равна чаена лъжичка сол и равна чаена лъжичка сода бикарбонат. Разбъркваме енергично без да разпръскваме. Киселото мляко трябва да шупне. Ако млякото не е кисело - може да го опитате на вкус - размиите малко лимонтозу и добавете в млякото. Ще видите как сместта веднага ще шупне. Това е ефекта, който търсим.
Добавяме брашно и измесваме стегнато тесто.
Оставяме го да си "почине" половин час и започваме да пържим мекичките. Отрязваме с нож малко парче от тестото, лекичко го топваме в маслото от тигана за да не ни лепне по пръстите докато разтягаме мекичката и слагаме да се пържи.
мекичките ви ще се надуят ако не сте разтегнали тестото много на тънко. Обръщаме и от другата страна и пържим до златисто.
След половин час имате една камара вкусни мекички и всеобщата любов на домочадието.
За кой ли път вие сте върхът! Използвайте това да ги накарате да измият вратите, да изхвърлят боклука или да проверят маслото на колата.
Препоръчани коментари