Кулинарни уроци. Лесни милинки.
От emmi
· 8998 прегледа
Знаете как е : в живота винаги всичко е в баланс. Плюсовете са равни на минусите като в едно изрядно счетоводство. Номера е да се кефиш на плюсовете и да не обръщаш внимание на минусите. Ето, вчера разхождах ли се по чукарите? Разхождах се. Свърших ли нещо вкъщи? Не свърших. Защото се разхождах и правих снимки на кучета, природи и тям подобни приятности.
Обаче днес подхванах битовизмите още в ранни зори защото е всеизвестно, че ранното пиле рано пее и успява да сколаса до обяд и после да си подремне заслужено. Чинии мих ли? Мих. Няколко пъти. Сигурна съм, че подлата мивка сама, в безкрайната си подлост, генерира мръсни чинии. Пералня пуснах ли? Пуснах. Подове мих ли? Мих. Прахосмукачка? Тоже. Сложих няколко саксийки разсад босилек за доматената салатка на лято. За динозаврите забърках по един бананов шейк, че като почернее кората на бананите не ги ядат - били им гадни. Изпиха си шейка като добри деца, пардон, Динозаври.
И направих милинки. Тази рецепта ми я подариха преди няколко дни. Става много лесно.
Тестото е като рецептата за хлебно тесто но вместо вода се слага прясно мляко.
250 мл. прясно мляко
500 гр. брашно
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
1 пакетче суха мая
Сложих суха мая защото омесих тестото в хлебопекарната. Докато измия чиниите и тестото беше готово. Ако ще го месите на ръка е хубаво маята да не е суха. Тогава ще ви трябва половин кубче прясна мая.
Тестото се омесва, оставя се да си почине около половин час и се прави на малки топчици. Всяка топчица се овалва в разтопена мазнина - наполовина краве масло, наполовина свинска мас. Аз ги разтопих в микровълновата. Редим топките в тавичка на разстояние една от друга защото ще се надуят. Тавичката не се маже с мазнина - има предостатъчно.
Завиваме тавичката и оставяме милинките да се понадуят. Преди да ги сложим във фурната ги намазваме с останалата мазнина като предварително сме разбъркали в нея две лъжици галета със малко сол. Печем в умерена фурна, около 180 градуса. След половин час ще имате ей такива сладки бебчовци.
Искам да ви кажа, че от милинките нищо не остана. Всичко беше ометено за отрицателно време.
По този повод кака ви си наля чашка винце и след малко смята да си подремне с чувство на изпълнен дълг.
-
16
-
1
Препоръчани коментари