Да ви разкажа за "сиренето" в мандрите какво научих....

Днес се запознах с един човек в магазина който работи в мандра 

И се шокирах от неговия разказ!!!!!

В България свежото мляко е крайно недостатъчно за да има Истинско Сирене. Няма достатъчно животни!

Всяка мандра, се е специализирала и има двоен стандарт.!

Истинското сирене го правят за ИЗНОС В ЧУЖБИНА, а за българския пазар от една партида мляко, правят 5 неща.

Първо взимат маслеността на млякото, с примеси от палмаво масло, правят "КРАВЕ МАСЛО"

След като вземат маслеността правят кашкавал. Разбира се с примеси подобрители и разни добавки.

Във изцедената от кашкавала суроватка правят сиренето, като добавят сухо мляко и разни мазнини и някои добавки, млечна киселина, и калциев двухлорид за да стегнат "сиренето"...

След като изцедят остатъчната суроватка правят извара, а след изварата следва кисело мляко, познайте пък него от какво го правят, нишесте...

И ние ядем всички тези "прекрасни млечни продукти"....

Христо С. Мазгарев

П.П.Определено вече се замислям да отглеждам поне една, две кози или овце - мисля че няма да ми е трудно и сам да се справя... Микробиологията и вирусологията отново ще са ми полезни поне за ферментациите при получаване на кисело мляко и сирене - човек се учи докато е жив - ще се науча и да отглеждам и животни ...

През соца бе точно така прозводство за износ и за вътрешен пазар и то не само храни ами и облекло и всяко производство...

И никой дори не знаеше какво е палмово масло, камо ли как се прави сирене от него!

А сега животните пасат трева след радиация и квото да ядям светим неоново, благодарение на аварията от тогава ни тровят умишлено и бягат от отговорност, прехвърлят вина...

А добро утро при положение че няма животни от къде толкова сирене в България 100% има имитация от всички производители...

А народа нехае и се избива на "промоциите "на големите вериги..... ееееххх де гиди сопа...

...22...хиляди...тона...

...толкова палмово масло са внесли българските ,,Борджии" миналата година...

...от там е ясно че народа ги е изял...

...в малко ,,по-нормалните" държави,спрямо съотношението на населението е трябвало максимум да ,,изядем"...9...хиляди...

...като се натрупа тази шлака по кръвоносните съдове-няма ,,махане"...

...щото за да се ,,втечни" и изхвърли от организма и трябват...70...°c

Млечни продукти само от малки ферми на познати хора. За мен това е начина. Пътувайки из цялата страна, имам 3-4 места, от които купувам. Основно от козе мляко. Факт е обаче, че малко хора имат достъп до такъв тип продукти. Контрола от друга страна не е на нужното ниво. Дори законите и наредбите, като цяло нормативната уредба в сектора не забранява използването на сухо мляко, палмови продукти и всякакви заместители. Да не говорим за сол и вода, която присъства в огромни количества и е много вредна (за солта говоря). Вноса не е забранен, осъществява се много лесно и е на много добри цени. Говоря за сухо мляко примерно. 

Млякото, като прекарате сукалчеството, си е откровено вредно.

С него животните изхвърлят токсини, вие ги пиете.

Има и растежни хормони. Да не влизаме в конспиративни теории, но със сигурност няма как да са полезни.

Като го консумирате тялото ви губи калции. Ако искате остеопороза, пийте мляко.

Това е добро средство да развиете алергии.

Подходящо е и ако искате акне.

И не на последно място, ако не купуване сирене за 40 лв. килото, значи не си купувате сирене.

на 25.12.2024 г. в 17:35, мен написа:

Млякото, като прекарате сукалчеството, си е откровено вредно.

С него животните изхвърлят токсини, вие ги пиете.

Има и растежни хормони. Да не влизаме в конспиративни теории, но със сигурност няма как да са полезни.

Като го консумирате тялото ви губи калции. Ако искате остеопороза, пийте мляко.

Това е добро средство да развиете алергии.

Подходящо е и ако искате акне.

И не на последно място, ако не купуване сирене за 40 лв. килото, значи не си купувате сирене.

Ти да не стана веган?

на 29.12.2024 г. в 7:47, Solly написа:

Ти да не стана веган?

По-скоро се превърнах в онова, дето не ядеш зеленчуци, не помня как се казва. При животните е carnivore (месоядни). И плодовете нещо не ми влияят добре.

Към мляко имам алергия отдавна.