Кулинарни уроци. Чаптер вече забравих кой. Тутманик.
От emmi
· 1556 прегледа
Ако имате останало в хладилника кисело мляко, малко сиренце и едно яйце няма какво да се тровите и да се чудите какво да забъркате за вечеря. Вземате една купа и започвате да джуркате.
Трябват ви: две чаши брашно, яйце, сирене, една чаша кисело мляко и една равна чаена лъжичка сода бикарбонат. Забележете, че не слагаме сол - соленото ще дойде от сиренцето.
Киселото мляко /една водна чаша/ го изсипваме в купата.
Добавяме лъжичката сода бикарбонат и разбъркваме за да шупне.
Слагаме яйцето
и натрошаваме сиренето
добавяме и двете чаши брашно /водни/ и разбъркваме енергично и старателно. Получава се нещо малко по-гъсто от смес за кекс:
Изсипваме сместта в предварително омаслена и набрашнена тавичка. Не вземайте много голяма тава за да не стане тутманика прекалено тънък.
И с намокрен нож или лопатка я разстиламе старателно.
След двайсетина минути пребиваване в средно умерена фурна получаваме добре опечената си вечеря.
Цялото мероприятие трае не повече от половин час ако сте бързи в трошенето на сиренето, разбира се.
И използвам момента да ви се похваля с подаръка ми за ЧРД-то : три оригинала на Доньо Донев от "Тримата глупаци"
Препоръчани коментари