Кулинарни уроци чаптър амнайсти. Риба под шуба. Или как да изпием бутилка водка без да се усетим.

Първото и най-главно условие за приготвянето на тази вкуснотия е поне две бутилки водка завряни в най-долното чекмедже на фризера.

След което се снабдяваме с малко картофи, моркови, една глава червено цвекло, майонеза и пушена риба.

Зеленчуците ги измиваме и ги сваряваме в подсолена вода. Няма да е зле цвеклото да се вари отделно предвид неприятната му склонност да оцветява всичко около себе си в същия червен цвят. Рибата внимателно я почистваме от костите и нарязваме на дребно. Сварените зеленчуци ще ги стържем на едрото ренде.

Вземаме една иенска тенджера. Винаги ми е било странно защо се нарича така....

Слагаме фолио

И започваме да редим пласт по пласт настъргани зеленчуци, като всеки един пласт намазваме щедро с майонеза. Аз започнах с пласт картофи

Намазвам с майонеза

Подредих пушената риба

Пак намазвам с майонеза

После настъргах цвеклото

и майонеза

картофи

пак майонеза и настъргвам морковите

още майонезка

и последен пласт картофи

И сега еквилибристичната част. Официалната чиния или поднос или каквото там си решите да бъде сервирано блюдото се захлюпва върху иенската тенджера

С едно ловко движение обръщаме

махаме иенската тенджера и фолиото

Мезето за водката е готово. Слагаме в хладилника докато пристигнат гостите.