Премини към съдържанието
Форумът в приложение

По-лесно сърфиране. Научи повече.

Kaldata.com - Форуми

Приложение на форума на цял екран с push известия, значки и други.

За да инсталирате това приложение на iOS и iPadOS
  1. Докоснете Иконата за споделяне в Safari
  2. Превъртете менюто и докоснете Добавяне към началния екран.
  3. Докоснете Добавяне в горния десен ъгъл.
За да инсталирате това приложение на Android
  1. Докоснете менюто с 3 точки (⋮) в горния десен ъгъл на браузъра.
  2. Докоснете Добавяне към началния екран или Инсталиране на приложение.
  3. Потвърдете, като докоснете Инсталиране.

Кулинарни уроци. Чаптер последващ. Малките неща като причинители на щастие.

(0 мнения)

Още нещо от детските ми спомени. Аромат на ванилия, локум и пудра захар, големите се смеят на масата, а хлапетата вилнеем из цялата къща. Гласът на Джани Моранди се носи от грамофона и се смесва с виковете ни. Дали сме си давали сметка тогава колко сме щастливи? Мънички парченца щастие, които ме преследват и сега. След толкова много и не много години. Като да почерпиш някого с локумка.

Открих рецептата в Тетрадката с почерка на мама. Още едно мъничко парченце щастие.

94.JPG

локума го нарязваме на лентички, които после ще сложим в локумките, а кората на лимона я настъргваме на дребното ренде за аромат.

95.JPG

Омесваме стегнато тесто и го разточваме на тънък лист. Сами ще усетите дали листа е достатъчно тънък като започнете да режете и навивате локумките. Режем правоъгълник според дължината на локумчето и го завиваме /локумчето/ в тестото. Трябва да се получат спретнати пурички.

96.JPG

Много е удобно пуричките-локумки да се подредят в тавата за печене върху хартия за печене. Не залепват и после тавата се почиства безкрайно лесно и бързо. Както е написала майка, печем в умерена фурна. Аз ги пекох на около 180-190 градуса. Междувременно си приготвяме чинийка с пудра захар смесена с едно пакетче ванилийка за аромат. Веднага след като извадим пуричките от фурната ги овалваме още горещи в пудрата захар и подреждаме в официалната чиния.

97.JPG

И понеже съм щедра поръсих още пудра захар. Ей така, за разкош и за щастие.

98.JPG

14 Коментара

Препоръчани коментари

Merryl

Потребител

Имаш и още едно парченце щастие от това да споделяш щастието си с нас.

Бел

Потребител

Както винаги си сътворила шедьовър! Поздравления!:yanim:

п.п. Ко ли ми трябваше да отворя блога ти и да точа лиги в момента?:sad:

Chains

Потребител

Това са ми едни от най-най-любимите... може и най-любимите сладки!

Никога не съм ги правила, но си спомням като бях малка, как майка ми правеше пурички с локум и колко красиво ги подреждаше. Бяха най-вкусните пурички. Наскоро пак се сетих за тях.

Може би ще ги направя. Може би ще забравя, но пак ще се сещам за тях.

"Дали сме си давали сметка тогава колко сме щастливи?"

А тетрадката, Еми, тетрадката е най-голямото богатство.

emmi

Потребител

Това са ми едни от най-най-любимите... може и най-любимите сладки!Никога не съм ги правила, но си спомням като бях малка, как майка ми правеше пурички с локум и колко красиво ги подреждаше. Бяха най-вкусните пурички. Наскоро пак се сетих за тях. Може би ще ги направя. Може би ще забравя, но пак ще се сещам за тях."Дали сме си давали сметка тогава колко сме щастливи?"А тетрадката, Еми, тетрадката е най-голямото богатство.

За тетрадката ако знаеш колко народ се точи. Мисля да я ксерокопирам и да подарявам екземпляри за рожденни дни. Тъкмо ще спестя от подаръци хъхъхъхъхъ

В тази тетрадка го има дори и почерка на тати. Записал е рецепта за "Ябълчен крем". Нищо не мога да му разбера :speak:

Пуричките с локум бяха много на мода. Носехме си локум от България специално за пурички. Майка го прибираше в килера на най-горния рафт защото ние там още не стигахме хахахахахаха

Имам едни други сладки спомени от него време - жълъдите. Но ги няма в тетрадката. Пипкава работа бяха си спомням, а майка не беше от най-търпеливите. Но ще проверя в тетрадката на братовчедката ми - леля ми беше адски спокоен човек и ги правеше често.

Докторейййй, ти не си магаре - ти си прасе :jeer:

Бел, стават много лесно - действай.

И аз шЪ ям. Ако има кой да ми даде, естествено :rolleyes:

emmi

Потребител

кой ще направи кафето питам аз............... :rolleyes:

Anonymous User

Потребител

Майка направи такива вчера :P ! Дори слага и орехи и стават още по-вкусни ;)

emmi

Потребител

Майка направи такива вчера :P ! Дори слага и орехи и стават още по-вкусни ;)

Честито! Имаш страхотна майка! :yanim:

Точно в момента ям такива сладки, само дето са под формата на топчета. Локум и много пудра захар, мммм :grimace:

sposata

Потребител

Убий ме, но такова нещо не хапвам. Винаги съм мразела локум. Помня, че са ме черпили някога с такива сладки и в пристъп на безумие и глад ми се е случвало да изчегъртам внимателно локума за да ги хапна.

3 в 1 на всичко което мразя е локум банан с кокосови стърготини. По скоро бих умряла, отколкото да го ям.

Има ни с Аличка снимани в декемврийския брой на онова списание.

Добре, че сме ние да красим списанието :)))

emmi

Потребител

Убий ме, но такова нещо не хапвам. Винаги съм мразела локум. Помня, че са ме черпили някога с такива сладки и в пристъп на безумие и глад ми се е случвало да изчегъртам внимателно локума за да ги хапна.3 в 1 на всичко което мразя е локум банан с кокосови стърготини. По скоро бих умряла, отколкото да го ям.Има ни с Аличка снимани в декемврийския брой на онова списание.Добре, че сме ние да красим списанието :)))

ВЕРНО ЛИ БЕЕЕЕ!?!?!?!?!? Веднага звъня да си запазя един брой и после ще ти искам аФтограф!!!!

Къде се затри и ти къто петтях пари? Как е сладкарницата, как е тумбака? Бебока рита ли? Да вземеш да напишеш един доклад.

sposata

Потребител

Със сладкарницата нищо не стана. Набутахме се с едни пари и едни нерви, та се мъча да не мисля за тия неща и да се успокоявам някак.

Бебока рита яко и вече съм толкова грамадна, че не мога да се гледам.

Аличка няма търпение да види бебето, а аз съм приготвила повечето неща и само чакам да се започне. Всичко, което купихем е в розово, та сега стискаме палци, оня готин доктор да е познал пола, че иначе от малко ще муобъркам представите за света :))

та така де.

Нещо нямам желание за писане и дори и за четене.

Обаче имам желание за правене на сладки. Намери ги тия жълъди, че и аз си го спомням. За тях всъщност не трябваше ли една специална форма - като тиган с две дъна?

Приядоха ми се и сега ти си виновна :)))

emmi

Потребител

аааааааааа, не. То това бяха орехчета. Правят се в специална форма като тиган с две дъна. А жълъдите се оформят с лъжица, пекат се, после се слепват и дупетата им се топват в сироп и овалват в смлени орехи за да се получи ефекта на жълъдовата шапка /брях, как го казах само/ Вчера говорих с братчедката - има я рецептата. Ще ги забъркам.

Разглеждащи това в момента 0

  • Няма регистрирани потребители разглеждащи тази страница.

Профил

Навигация

Търсене

Търсене

Конфигуриране на push известия в браузъра

Chrome (Android)
  1. Докоснете иконата на катинар до адресната лента.
  2. Докоснете Разрешения → Известия.
  3. Променете предпочитанията си.
Chrome (Desktop)
  1. Кликнете върху иконата на катинар в адресната лента.
  2. Изберете Настройки на сайта.
  3. Намерете Известия и коригирайте предпочитанията си.