Стават смърт, лично тествано.

 

Ох, изпиках се! Чувството беше, че имам два литра, но избликна половин. А на времето при това чувство излизаха 2.5 - 3 литра. За малко да се опикая в дънките.

--------------------------------------

 

Резнаха Дингири Банда, резнаха и Ьрмалоу, та да питам аз.

..........

Иии, днеска ми се прияде пиле с ориз на фурна, та отидох в отсрещния Лидл да взема едно охладено. Шест лева килото беше, а охладена патица, унгарска – седем. Та я взех нея.

И обсъждах след това с пущовете в районното кръчме, че така и така ще я правя. Те казаха "Не!, само с кисело зеле; имаш ли? С черен пипер, може и с червен, но дафинов лист не!" Имам. Но досега съм се занимавал само с патици наше производство, а те са по-мазни. Тая, унгарската, май е доста по-немазна, сува.

Склонявам се да я правя с моето кисело зеле, а не с ориз, както би се правило пиле сорис нафурна. Ако излипсва мазно, ще ливна оливия.

А? Някой против или за, докът не съм нарязал зелето?

 

 

Картофени кюфтета с бекон

 

 

 

 

 

Въпрос-задача за овче месо.

Имам голям овчи бут и имам половината от седлото над него (без стремената, дясната половина). От бута идеята ми е да направя овча пастърма, която обичам най-много. От седлото – нещо задушено с картофи, или ориз (пилаф), или зюленчуци? Или класиката курбан-чорба (вода, овче, лук, сол).

Около двете парчета има дебел слой овча лой. Аз обичам да ям мазно и ям мазно (стомахът ми е все още железен, пък ако ще се мри от запушване на сърдечните артерии, бързо ще е). Ако направя курбан-чорба, половината от овчата лой около седлото ще влезе в нея нарязана на кубчета половин сантиметър.

При този план ще ми остане още доста овча лой. Какво да я правя? Справих се с пущовете наоколо; казаха, че става да пържиш картофи с нея. Не, за макарони/спагети... надали.

А ако я замразя, тая лой, сурова или претопена?