emmi - блог

  • публикации
    128
  • коментари
    1842
  • прегледи
    152252

Торта Гараш по време на криза

emmi

1270 прегледа

- За рождения ми ден искам да ми купиш торта Гараш - заявява големия динозавър.

- Няма да ти купя - ще ти направя - и събирам очите на двата динозавъра.

Какво си мислят те?! Че майка им не може да забърка една проста торта Гараш? Айде, моля ви се! Майка им е правила торти Гараш още преди да се родят. Не минаваше купон без да правим торта Гараш. Имахме една снобка в компанията, която беше промърморила, че мислим само за плюскане. А тогава беше криза. Жан Виденов, салам с купони, кокосовите орехи струваха колкото месото и т.н. И торти Гараш. И палачинки. И ольоскани тавани с червено шампанско. Слава богу, че не беше вкъщи. Както и да е. Измъкнах аз великия тефтер да си припомня как ставаше номера.

Предупреждавам от сега. Тази торта е една калорийна бомба. Който е на диета най-добре изобщо да не чете по-нататък защото не се знае как ще му се отрази на диетата. Джуркат се яйца, шоколади, смлени орехи, краве масло, захар...... Нещата са сериозни.

Нашите орехи ги изядохме още по Коледа - много хубаво вървят със синьо сирене и вино - и ходих до пазара да взема 400гр орехи.

Не съм правила подробни снимки на технологичния процес защото динозаврите изведнъж решиха активно да се включат в производството и основно наглеждах тях.

Сандра смели 400-те грама орехи докато аз отделих белтъците на десет яйца от жълтъците. Белтъците ми трябваха за блатовете, а жълтъците са за крема. Към белтъците добавих 300гр захар /това е една водна чаша и половина/, и две ванийлики за аромат. Добре е първо да се разбият белтъците и после бавно да се добавя захарта. Целта ни е гъста пяна. Аз обаче изсипах всичко наведнъж и пак стана. След това добавихме орехите и Сандра с кеф ги разбърка до постигането на хомогенна смес. Така. Това са блатовете. Сега трябваше да ги изпечем. Измъкнах аз формата си за торти. Сложих на дъното хартия за печене и я защипах да не мърда с борда на формата. После я намазах с масло и подкарахме блатовете. В умерена фурна. Излязоха четири блата. В рецептата пишеше пет. Ама кой ги знае каква им е формата. По това време вече целия вход миришеше на вкусно.

Въпроса с масления крем беше определено по-труден. Изобщо не помнех как ставаше номера. В рецептата ми искаха осем жълтъка, но аз реших да сложа и десетте. какво да ги правя двата жълтъка? Метнах ги и тях в крема. Така че: десет жълтъка, 300гр. краве масло, 200гр разтопен шоколад, 100гр. захар, 0,100л вода и ванилия.

Как го направих? Захарта с водата я кипнах да стане на сироп. Огъня трябва да е слаб за да не загори. После съвсем намалих огъня и Вилчо започна да чупи от шоколада и да пуска в сиропа а аз бъркам да се разтопи. Стана едно такова гъсто и кафяво. Изчакахме малко да се охлади, добавих жълтъците и разбих с миксера. Това е едната половина от крема. Пак с миксера разбих маслото и динозаврите взеха да се редуват да ми добавят по една лъжица от кафявото в разбитото масло докато аз не спирах да разбивам с миксера. Шоколадовата смес трябва да е изстинала защото иначе има да чакаме да се стегне крема до посреднощ.

Изпекохме блатовете, крема го забъркахме, ходихме до Кауфланд за бонбони "Сезони", които естествено там нямаше, че после ги купихме от суперчето под блока и като се върнахме всичко беше изстинало и готово за сглобяване. Блат, крем, блат, крем.... Даже успях да изографисам едно "ЧРД" отгоре и прибрахме нашата чудо-торта в хладилника да постои на хладно до другата вечер.

От там на сетне..... няма какво да ви обяснявам. То си е ясно.

P1020107.JPG




51 Коментара





вече не помня вкусът на шоколада, но обичам да чета за него...

Сподели този коментар


Линк към коментара

След предупреждението за диетуващите спрях да чета. Хубаво е да се вслушваме в предупрежденията :)

Но... видях снимката - хахахахахах...

Честит рожден ден от мен! Обичам торта Гараш; майка е голям специалист по тези неща, точно обратно на мен :)

Сподели този коментар


Линк към коментара
Аз не правя упражнения за дупе тъй че...Пращай тортата ! :P

Преотстъпвам ти и моето парче! :)

Искам добре оформено и стегнато дупе за лятото и плажа :)

п.п. И не само дупе де...

Хахахахаха

Блазя им на хората, които по природа имат "данни" :)


Сподели този коментар


Линк към коментара

<облиз> И аз трябваше да спра като sdry, ама пусто любопитство!!

Страхотно ти изглежда тортата!!

Сподели този коментар


Линк към коментара

Живот си живеят твойте динозаври... :biggrin:

Мани, мани - угоява ги като за пред Коледа, баси.

Дай Боже всеки му такваз булка, дет се вика :blink:

Сподели този коментар


Линк към коментара

Преотстъпвам ти и моето парче! :)

Искам добре оформено и стегнато дупе за лятото и плажа :)

п.п. И не само дупе де...

Хахахахаха

Блазя им на хората, които по природа имат "данни" :)

радвам се на един прекрасен метаболизъм, който някои недоброжелатели наричат "проклетия", и мога да се тъпча с каквото ми хрумне без това да се отразява на обемите ми хахахахаха

Сподели този коментар


Линк към коментара

Живот си живеят твойте динозаври... :biggrin:

мога да те угоя за два месеца :biggrin:

Сподели този коментар


Линк към коментара

радвам се на един прекрасен метаболизъм, който някои недоброжелатели наричат "проклетия", и мога да се тъпча с каквото ми хрумне без това да се отразява на обемите ми хахахахаха

Ето това се нарича Щастие :)

ама чак тъпченее. мне :)

уви, аз съм генетично "обременена" с ултра бавен метаболизъм и яко прекаля с тортите Гараш, трябва да си наема Гараж за спалня :)

Сподели този коментар


Линк към коментара

и на мен не ми е проблем яденето на сладко, само че не обичам торта Гараш...даже ми е гадна :down:

Сподели този коментар


Линк към коментара

и на мен не ми е проблем яденето на сладко, само че не обичам торта Гараш...даже ми е гадна :down:

купешката е гадна обаче домашната.......... мммммммммммммм

Сподели този коментар


Линк към коментара

радвам се на един прекрасен метаболизъм, който някои недоброжелатели наричат "проклетия", и мога да се тъпча с каквото ми хрумне без това да се отразява на обемите ми хахахахаха

и аз съм така :blink: жена ми само разправя, че от проклетия не мога да надебелея

Сподели този коментар


Линк към коментара

и аз съм така :blink: жена ми само разправя, че от проклетия не мога да надебелея

голям кеф - нали? :ph34r:

Сподели този коментар


Линк към коментара

и аз съм така :blink: жена ми само разправя, че от проклетия не мога да надебелея

лъжеш- да казвам ли за миналата зима :ass:

Сподели този коментар


Линк към коментара

Аз пък имам сериозен проблем с яденето на каквото и да било. И вода да пия, пак ми се лепи. Което пък далеч не означава, че не бих опитала тортата на Емми. После просто може да не ям два месеца :blink:

Сподели този коментар


Линк към коментара

Аз пък имам сериозен проблем с яденето на каквото и да било. И вода да пия, пак ми се лепи. Което пък далеч не означава, че не бих опитала тортата на Емми. После просто може да не ям два месеца :blink:

малко е два месеца хахахахахха

Сподели този коментар


Линк към коментара

няма какво да казва - бях се поосвинил малко с 3 килограма над редовните ми 78.

Височичък съм 182 см, между другото, и не ми ставаха дънките.

Малко повече движение, кекс и ядове на работа - и пак съм си 78 кг и в момента :)

е, имам си любовни дръжки , ама пък не ми пука да ти кажа под секрет :blink:

Сподели този коментар


Линк към коментара

няма какво да казва - бях се поосвинил малко с 3 килограма над редовните ми 78.

Височичък съм 182 см, между другото, и не ми ставаха дънките.

Малко повече движение, декс и ядове на работа - и пак съм си 78 кг и в момента :)

е, имам си любовни дръжки , ама пък не ми пука да ти кажа под секрет :blink:

я разясни :lol6:

Сподели този коментар


Линк към коментара

Вие не сте редовни всичките с тази мания по тези килограми. Не знам как по-директно да ви го кажа :blink:

Сподели този коментар


Линк към коментара

Вие не сте редовни всичките с тази мания по тези килограми. Не знам как по-директно да ви го кажа :blink:

мда

аз преди два дена бях свалила килограм и половина и вчера много се постарах да си ги върна :whist:

Сподели този коментар


Линк към коментара

Луди !!!

шшшт, тихо пък ти! Ще има повече за нас. Дай си чинията. :rolleyes:

Сподели този коментар


Линк към коментара

Регистрирайте се или влезете в профила си за да коментирате

Трябва да имате регистрация за да може да коментирате това

Регистрирайте се

Създайте нова регистрация в нашия форум. Лесно е!


Нова регистрация

Вход

Имате регистрация? Влезте от тук.


Вход