От дълго време мислех да напиша статийка за тях, но все не ми оставаше време. За хранителните добавки е писано доста по страниците на форума, но не сме занимавали с това, което пише на етикетите на храните, нали ?

E200 Sorbic acid Сорбена киселина. Възможен дразнител на кожата.

E201 Sodium sorbate Натриев сорбат. Не са познати вредни ефекти.

E202 Potassium sorbate Калиев сорбат. Не са познати вредни ефекти.

E203 Calcium sorbate Калциев сорбат. Не са познати вредни ефекти.

E210 Benzoic acid Бензоена киселина. HACSG препоръчва да се отбягва. Типични продукти са безалкохолни напитки, сокове, ободрителни питиета, люти пастети.

E211 Sodium benzoate Натриев бензоат. HACSG препоръчва да се отбягва. Типични продукти - както E210.

E212 Potassium benzoate Калиев бензоат. Хора с история на алергии могат да имат алергични реакции. Типични продукти - както E210.

E213 Calcium benzoate Калциев бензоат. Вж. E212.

E214 Ethyl4-hydroxybenzoate Етил4-хидроксибензоат. Забранен в Австралия.

E215 Sodium salt Натриева сол. Забранена в Австралия.

E216 Propylparaben Възможен контактен алерген.

E217 Propyl4-hydroxybenzoate Забранен в Австралия.

E218 Methylparaben Възможни са алергични реакции, главно кожни.

E219 Methyl4-hydroxybenzoate Забранен в Австралия.

E220 Sulphur dioxides Сулфонамидни двуокиси. Произвеждат се чрез горене на сяра или гипс. Типични продукти са сурови плодове и зеленчуци, бира, безалкохолни напитки, сушени плодове, сокове, вино, оцет, продукти от домати. HACSG препоръчва да се отбягват. Могат да причинят алергични реакции у астматици; разрушават витамин В1; трудни за метаболизиране при хора с нарушена бъбречна функция.

E221 Sodium sulphite Натриев сулфит. Дезинфектиращ/обезгазяващ агент, използван в соковете от пресни портокали. Вж. E220.

E222 Sodium bisulphite Натриев бисулфит. Вж. E220.

E223 Sodium metabisulphite Натриев метабисулфит. Агент при обработката. Вж. E220.

E224 Potassium metabisulphite Калиев метабисулфит. Вж. E220.

E225 Potassium sulphite Калиев сулфит. Вж. E220.

E226 Calcium sulphite Калциев сулфит. Да се отбягва. Отхвърлен в някои страни. Забранен в Австралия.

E227 Calcium hydrogen sulphite Калциев водороден сулфит. Да се отбягва. Отхвърлен в някои страни. Забранен в Австралия.

E228 Potassium bisulphite Калиев бисулфит. Вж. E220.

E230 Biphenyl, Diphenyl Може да се използва за земеделски цели. Типични продукти са цитрусовите плодове. Забранен в Австралия. Отхвърлен в някои страни.

E231 2-Hydroxybiphenyl/Orthophenyl phenol Може да се използва за земеделски цели. Типични продукти са круши, моркови, праскови, сливи, сушени сини сливи, стафиди, сладък картоф, цитрусов сок, ананас, пиперки, домати, череши, голи праскови. Забранен в Австралия. Отхвърлен в някои страни.

E232 Sodium biphenyl-2-oxide/Sodium orthophenyl phenol Вж. E231.

E233 Thiabendazole Може да се използа за земеделски цели. Типични продукти са цитрусови плодове, ябълки,, круши, картофи, банани, гъби, месо, мляко. Забранен в Австралия. Отхвърлен в някои страни.

E234 Nisin Антиботик, извлечен от бактерии. Среща се в бирата, обработените сиренета, доматеното пюре. Не са познати вредни ефекти.

E235 Natamycin Против образуване на плесени, извлича се от бактерии. Понякога се ползва в медицината за лечение на candidiasis (кандидоза?).

E236 Formic acid Мравчена киселина. Да се избягва. Отхвърлена в някои страни. Забранена в Австралия.

E237 Sodium formate Да се избягва. Отхвърлен в някои страни. Забранен в Австралия.

E238 Calcium formate Да се избягва. Отхвърлен в някои страни. Забранен в Австралия.

E239 Hexamine Да се избягва. Отхвърлен в някои страни. Забранен в Австралия.

E249 Potassium nitrite Калиев нитрит. Фиксатор/стабилизатор на цвета и консервиращ агент за месо. Нитритите могат да засегнат способността на тялото да пренася/усвоява кислорода и в резултат на това да причинят недостиг на въздух/задушаване, замайване и главоболие. Забранен в храните за пеленачета и деца. Потенциален канцероген.

E250 Sodium nitrite Натриев нитрит. Вж. E249. Може да се свързва с химикали в стомаха, образувайки нитрозамин. Може да предизвика хиперактивност и други вредни реакции. Потенциално канцерогенен. Забранен в много държави. HACSG препоръчва да се избягва.

E251 Sodium nitrate Натриев нитрат. Вж. E250. Използван също при производството на азотна киселина, за целите на наторяването и за производството на ферментационни месни продукти.

E252* Potassium nitrate Калиев нитрат. Вж. E249. Може да бъде извлек от животински и растителни остатъци/отпадъци. Използва се в барутните експлозиви и в торовете, и в съхраняване/консервиране на месо. Може да причини хиперактивност и други вредни реакции. Потенциален канцероген. Забранен в много страни.

E260 Acetic acid Оцетна киселина. Главна компонента на оцета. Произвежда се синтетично от дървесина. Използва се в туршии/саламури, лютеници и сосове. Не са известни вредни ефекти.

E261 Potassium acetate Калиев ацетат. Киселина, добавяна в храните. Типични продукти са сосове, туршии. Да се избягва от хора с нарушена бъбречна функция.

E262 Sodium diacetate, sodium acetate Натриев ацетат и диацетат. Киселини за храни, регулатори на киселинността. Не са познати вредни ефекти.

E263 Calcium acetate Калциев ацетат. Киселина за храни, регулатор на киселинността. Страничен продукт на производството на алкохол от дървесина. Използва се за получаване на оцетна киселина (оцет) и за производство на разяждащи боите средства.

E264 Amonium acetate Амониев ацетат. Може да предизвика гадене и повръщане.

E270* Lactic acid Млечна киселина. Киселина за храни, регулатор на киселинността. Получава се чрез загряване и ферментиране на въглехидратите в млечната суроватка, в картофите, в царевичното нишесте или в меласата. Трудно смилаема за бебета. Типични продукти са формули за кърмачета, сладкарски изделия, бонбони, сосове/плънки, безалкохолни напитки, понякога бира.

E280 Propionic acid Пропионатите се съдържат естествено във ферментационните храни, в човешката пот и в храносмилателния тракт на преживните животни. Може също да се извличат за комерсиални цели от етилен и въглероден окис, пропионалдехид, природен газ и от ферментирала дървесина. Получават се когато бактериите разлагат фибрите. Използват се в хляба и в тестените продукти.

E281 Sodium propionate Може да доведе до мигрена. Типични продукти са тестените.

E282 Calcium propionate Вж. E281.

E283 Potassium propionate Вж. E281.

E290 Carbon dioxide Въглероден двуокис. Охладител на двигатели, дериват от вародобива. Може да повиши ефекта на алкохола. Типични продукти са вино, безалкохолни напитки, сладкарски изделия.

· Стабилизатори, набухватели и желиращи вещества - Карагинаните Е478, алгинатите Е400-Е405,агар-агарът Е406, гуарът Е413, гумите Е413, гума арабика Е414, пектиновите вещества Е440, бактериалните полизахариди – ксантанови гуми, декстрани , целулозата и нейните производни - всички тези се използват при производството на шоколадови млека, сладоледи, кремове, сладкарски изделия , бонбони, сосове, конфитюри, желирани плодови изделия, безалкохолни напитки. Подсладители и коректори на киселинността Това са различни органични и неорганични киселини. Сред тях са оцетната , адипиновата, аскорбиновата, каприловата, лимонената, фумаровата, яблъчната, пропионовата киселина и др. Използват се при производство на плодови сокове, желета, мармалади, топени сирена, сиропи, плодови и зеленчукови консерви Подсладители Тези вещества са най-актуалните хранителни добавки. Използват се захароза, фруктоза, глюкоза, малтоза, лактоза, глицерин, захарин, цикламат, аспартам, ацесулфам, ксилитол, сорбитол, манитол, изомалтитол, лактитол, хидриран глюкозен сироп, глюкозо-фруктозен сироп и др.

Други добавки Псевдомазнини Тяхната калоричност е нулева и в САЩ потреблението им нараства с 6% годишно. Като псевдомазнини се използват:

· полиестери на захарозата

· полиглицероли, които могат да са твърди или течни естери на полиглицерола

· полидекстразите, които едновременно заместват захарите и мазннините, и така притежават едновременно подслаждаща и засищаща способност Всички тези съединения минават през храносмилателната система на организма, без да бъдат разградени от ензимните му системи. Трябва да се има предви, че провявят слабителен ефект и могат да пречат на абсорбцията на мастноразтворимите витамини. Кои Е-номера да избягвате? Макар и официално разрешени за влагане в хранителни продукти в определени дози, ние Ви предлагаме да избягвате да консумирате храни, съдържащи следните Е-номера (адитиви):

E102 Татразин

E110 Сънсен Жълто

E123 Амарант - Широко използван за оцветител в снаксове, сосове, сухи супи, вино и др.

E151 Брилянтно черно

E210 Бензоева киселина

Е212 Калиев бензоат

E213 Калциев бензоат - Консервант в много храни включващо напитки, зърнени храни, месо, ниско-въглехидратни храни. Може да понижи нивата на аминокиселините в кръвта

Е216 Парабен - доказано е, че причинява хронично възпаление на кожата

Е220 Серен диоксид - Много широко използван консервант. Той реагира с редица вещества, които се срещат в храните, като витамини, минерали, ензими и незаменими мастни киселини. Възможно е да предизвика остри астматични пристъпи, силно понижаване на кръвното налягане и анафилактичен шок

E221 Натриев сулфит

Е223 Натриев метабисулфит - Широко използван консервант и антиоксидант. Може да предизвика сериозен пристъп на астма

E226 Калциев сулфит - Изключително шикоро разпространен - основно като консервант в голям обхват от храни - сандвичи, бисквити, зеленчукови и плодови пюрета. В САЩ е забранен за употреба, защото може да накара един стар продукт да изглежда като пресен. Причинява дихателни проблеми, ниско кръвно налягане, анафилактичен шок. Хората, страдащи от бронхиална астма, сърдечно-съдови или респираторни проблеми трябва да го избягват

Е249 Калиев нитрат - Използва се като консервант в колбасите. Може да понижи капацитета на хемоглобина за кислород, може да образува канцерогенни нитрозамини и може да предизвика атрофия на надбъбречните жлези

Е320 Бутихидроксианизол BHA - Широко използван като консервант, особено в храни богати на мазнини, бонбони и месо. Международната агенция за изследвания на рака счита, че BHA е вероятно карциногенен за хората. BHA освен това взаимодейства с нитратите и образува мутагенни химикали, които предизвикват мутации в ДНК

Е621 Мононатриев глутамат - Широко използват като усилвател на вкуса. Хората, чувствителни към това съединение сигурно вече са почуствали "стягане на главата", болки в гърдите, главоболие, усещане за горене на лицето

Е954 Захарин и неговите натриеви, калиеви и калциеви соли. Канцерогенен!

E951 Аспартам - Широко използван като подсладител в напитки, снаксове, сладки, алкохол, десерти и "диетични" храни. Одобрен е в началото на 80-те години като алтернатива на захарина и цикламатите. Известен е под търговското име Nutra Sweet. Това всъщност е дипептид - Lаспартил – L-фенилаланин. Придава захароподобен вкус, но не е подходящ за всички видове храни. При определена технологична обработка - рН >6 (киселинна среда), аспартама може да се разпадне до дикетопиперазин - съединение с вероятно токсично действие. Важно е да се отбелязва съдържанието му върху опаковките, особено за болни от фенилкетоурия, при които може да се натрупа фенилаланин и да се предизвикат главоболие и умствени увреждания.

Използвана информация :

feia.info

google.com

Редактирано 15 май 200917 г. от Trichocephalus (преглед на промените)

Малко неграмотен превод, но като цяло информацията е на отлично ниво. За захарина не е доказано, че е канцероген, просто при изпитанията на животни дава такива резултати, при хората не е забелязана статистическа разлика. Лично аз избягвам да го консумирам, не съм убеден в безвредността му. Аспартамът действително е безвреден, макар на много места да пише, че не е така. За натриевия глутамат съществуват данни за свръхчувствителност на някои хора, но никакви сериозни реакции. Ето и продуктите, които следва да се избягват със сигурност от изброените: E202 Potassium sorbate Калиев сорбат. Не са познати вредни ефекти. За съжаление с него доста често се злоупотребява, поради употребата му едва не получих хранително отравяне, изяждайки кифла на повече от година, без първоначално да се усетя, че е толкова стара. Запазва храните пресни на вид. Следните вещества се срещат в огромната част от колбасите, употребата им не е препоръчителна, но без тях доста трудно се съхранява колбас: E249 Potassium nitrite Калиев нитрит. Фиксатор/стабилизатор на цвета и консервиращ агент за месо. Нитритите могат да засегнат способността на тялото да пренася/усвоява кислорода и в резултат на това да причинят недостиг на въздух/задушаване, замайване и главоболие. Забранен в храните за пеленачета и деца. Потенциален канцероген. E250 Sodium nitrite Натриев нитрит. Вж. E249. Може да се свързва с химикали в стомаха, образувайки нитрозамин. Може да предизвика хиперактивност и други вредни реакции. Потенциално канцерогенен. Забранен в много държави. HACSG препоръчва да се избягва. E251 Sodium nitrate Натриев нитрат. Вж. E250. Използван също при производството на азотна киселина, за целите на наторяването и за производството на ферментационни месни продукти. E252* Potassium nitrate Калиев нитрат. Вж. E249. Може да бъде извлек от животински и растителни остатъци/отпадъци. Използва се в барутните експлозиви и в торовете, и в съхраняване/консервиране на месо. Може да причини хиперактивност и други вредни реакции. Потенциален канцероген. Забранен в много страни.

Редактирано 15 май 200917 г. от moonclub (преглед на промените)

Няма да тръгна с разпечатка на всички изброени вредни Е-та и да сверявам съдържанието на продуктите с нея. Има ли 100% гаранция, че само което е изброено в съдържанието е вложено, или може да има и нещо допълнително. Нали затова има контролни органи да следят за тези неща. Това им е работата.

а Е330 ЗАЩО го няма ?

а Е330 ЗАЩО го няма ?

Някъде да си видял да претендирам за изчерпателност ?! Темата е отворена за писане в нея, за добавяне на информация и т.н.

Е330 е витамин C.

напиши нещо за него, а не задавай тъпи въпроси !

Леле..леле...много Е-та,много нещо....това ли е в храната ни наистина...!?Това е ....плашещо!Досега не се бях замисляла толкова много...озадачена съм!

Имах някъде пълният списък, но толкова ми е наблъскан компа, че и ровенето с търсачката ще отнем време.

Откривам удобно отбелязаните вредни за здравето Е-та в този сайт. Ако за някой проявява интерес да прехвърли това което смята по темата, преди да изтрие линкът.

Trichocephalus, благодаря и поздравления за подробната информация. ilein78, не се шашкай, така е то, ако някой химик ти направи анализ на някой 100% чист зеленчук примерно и ти изтипоса веществата му с всичките знаци и цифри там, пак може да се стреснеш. Между другото, някои фирми, фирмички, организации и т.н. много спекулират с тия работи, че да побъркат хората на тема природосъобразно хранене, с цел печалба.

Trichocephalus, благодаря и поздравления за подробната информация.

ilein78, не се шашкай, така е то, ако някой химик ти направи анализ на някой 100% чист зеленчук примерно и ти изтипоса веществата му с всичките знаци и цифри там, пак може да се стреснеш.

Между другото, някои фирми, фирмички, организации и т.н. много спекулират с тия работи, че да побъркат хората на тема природосъобразно хранене, с цел печалба.

Дали се почувствах по -добре незнам...но все пак благодаря!Зачетох се внимателно....всичко което пише...до какво водят тези Е-та!?

Дали понякога е по -добре да незнаеш всичко!?

Това е храната ти, но ако не е тя.. то тогава трябва да лапаш само плодове и зеленчуци Tricho: "Е330 е витамин C." Витамин C ? На мен не ми се вярва понеже докато разглеждах темата пиех PIT BULL и гледам лимонена киселина E330 съдържа , ако не вярваш купи си

Редактирано 15 май 200917 г. от LIS (преглед на промените)

Добра тема. Нямам време сега да чета всичко, но тия дни ще му метна по-сериозен поглед. Иначе храните ми в общия случай нямат в съдържанието си разни Е-та. Поне не ги пишат

Добра тема. Нямам време сега да чета всичко, но тия дни ще му метна по-сериозен поглед. Иначе храните ми в общия случай нямат в съдържанието си разни Е-та. Поне не ги пишат

Няма смисъл да спорите. Най-вреден е аспартамът. Е 950, Е 954, Е 953 и т.н.

За захарина не е доказано, че е канцероген, просто при изпитанията на животни дава такива резултати, при хората не е забелязана статистическа разлика. Лично аз избягвам да го консумирам, не съм убеден в безвредността му.

Аспартамът действително е безвреден, макар на много места да пише, че не е така.

За натриевия глутамат съществуват данни за свръхчувствителност на някои хора, но никакви сериозни реакции.

Пишеш ПЪЛНИ ГЛУПОСТИ! Точно за аспартама е АБСОЛЮТНО СИГУРНО и 100% доказано, че предизвиква рак. Независимите изследователи го посочват като основна причина за рязкото повишавана на процента на мозъчните тумори в САЩ след средата на 80-те години на миналия век. А причината да продължава да се употребява и хората да бъдат тровени с него е елементарна: произвежда се от ЕВРЕЙСКАТА корпорация Monsanto. Нали знаеш кой пише законите, кой издава присъдите в съдилищата и че гарван гарвану око не вади... Ето ТУК може да се прочете цялата история на създаването и разрешаването за употреба на тази отрова.

За захарина - нямам думи. Доказан канцероген, забранен в по-голямата част от света, но използван със щедра ръка в Булгаристан. Както и другият отровен подсладител Е952 - натриев и калциев цикламат, причиняващ тумори в тестисите на плъхове при лабораторни експерменти. Знаете ли, че в последните 20 години това, което се продава у нас като "боза" и се рекламира като подходяща напитка за бременни жени, майки-кърмачки и деца, в действителност е токсичен и канцерогенен коктейл от тези три подсладителя - Е951 (аспартам), E952 (цикламат) и E954 (захарин)?

За натриевия глутамат също може да се напише доста. Той не притежава собствен вкус, но има свойството да "усилва" вкуса на всички солени храни, към които е добавен. Което нарушава естествения механизъм на засищане, предпазващ ни от консумация на излишни калории и заради това се явява един от основните фактори за затлъстяването. Отделен въпрос е, че количествата, в които се добавя към сосове, чипсове, бульони на прах, спагети и храни в китайските ресторанти надхвърлят стотици пъти концентрацията на глутамата в естествени продукти като доматите, гъбите и някои сирена. И в тези си концентрации глутамата действа като силен невротоксин, който води до смърт на нервни клетки и като цяло при хронична употреба - до общо забавяне на развитието (ретардация) на цялата ЦНС у подрастващите.

Няма да тръгна с разпечатка на всички изброени вредни Е-та и да сверявам съдържанието на продуктите с нея.

Има ли 100% гаранция, че само което е изброено в съдържанието е вложено, или може да има и нещо допълнително.

Нали затова има контролни органи да следят за тези неща. Това им е работата.

Ами аз също не съм тръгнал с разпечатка на E-тата, но вече шеста година нося в PDA-то си файл с тяхното описание. И като вляза в магазина проверявам кое какво съдържа, преди да го купя.

До момента единстеното несъответствие, т.е. необозначена на етикета отрова, която съм забелязал в съдържанието, е при "натуралния" сок от моркови в стъклени бутилки с капачки на винт. Те са няколко вида, май даже се водят фиктивно на две различни фирми-производители. За тях съм АБСОЛЮТНО сигурен, че са подсладени с аспартам, въпреки че не го пише на етикета. Имам много изострен вкус, от доста време се занимавам непрофесионано с дегустация и няколко часа след поглъщане на аспартам в устата ми се задържа един много специфичен послевкус, който не може да бъде объркан с нищо.

Пишеш ПЪЛНИ ГЛУПОСТИ! Точно за аспартама е АБСОЛЮТНО СИГУРНО и 100% доказано, че предизвиква рак. Независимите изследователи го посочват като основна причина за рязкото повишавана на процента на мозъчните тумори в САЩ след средата на 80-те години на миналия век. А причината да продължава да се употребява и хората да бъдат тровени с него е елементарна: произвежда се от ЕВРЕЙСКАТА корпорация Monsanto. Нали знаеш кой пише законите, кой издава присъдите в съдилищата и че гарван гарвану око не вади... Ето ТУК може да се прочете цялата история на създаването и разрешаването за употреба на тази отрова.

За захарина - нямам думи. Доказан канцероген, забранен в по-голямата част от света, но използван със щедра ръка в Булгаристан. Както и другият отровен подсладител Е952 - натриев и калциев цикламат, причиняващ тумори в тестисите на плъхове при лабораторни експерменти. Знаете ли, че в последните 20 години това, което се продава у нас като "боза" и се рекламира като подходяща напитка за бременни жени, майки-кърмачки и деца, в действителност е токсичен и канцерогенен коктейл от тези три подсладителя - Е951 (аспартам), E952 (цикламат) и E954 (захарин)?

За натриевия глутамат също може да се напише доста. Той не притежава собствен вкус, но има свойството да "усилва" вкуса на всички солени храни, към които е добавен. Което нарушава естествения механизъм на засищане, предпазващ ни от консумация на излишни калории и заради това се явява един от основните фактори за затлъстяването. Отделен въпрос е, че количествата, в които се добавя към сосове, чипсове, бульони на прах, спагети и храни в китайските ресторанти надхвърлят стотици пъти концентрацията на глутамата в естествени продукти като доматите, гъбите и някои сирена. И в тези си концентрации глутамата действа като силен невротоксин, който води до смърт на нервни клетки и като цяло при хронична употреба - до общо забавяне на развитието (ретардация) на цялата ЦНС у подрастващите.

Ами аз също не съм тръгнал с разпечатка на E-тата, но вече шеста година нося в PDA-то си файл с тяхното описание. И като вляза в магазина проверявам кое какво съдържа, преди да го купя.

До момента единстеното несъответствие, т.е. необозначена на етикета отрова, която съм забелязал в съдържанието, е при "натуралния" сок от моркови в стъклени бутилки с капачки на винт. Те са няколко вида, май даже се водят фиктивно на две различни фирми-производители. За тях съм АБСОЛЮТНО сигурен, че са подсладени с аспартам, въпреки че не го пише на етикета. Имам много изострен вкус, от доста време се занимавам непрофесионано с дегустация и няколко часа след поглъщане на аспартам в устата ми се задържа един много специфичен послевкус, който не може да бъде объркан с нищо.

Ако за едно конкретно нещо може да се докаже че причинява РАК, то ще се намери и лечение за него-причина и следствие....

Редактирано 16 май 200917 г. от openmind (преглед на промените)

Браво-само така,разкажи им на всички колко е гадно,да си нямаш друга работа освен да се разхождаш със списък в ръцете в големите магазини.А аз искам да ми отговориш честно от колко време караш на чикии???Една проститука за теб и после почерпка със сок от моркови....Ти си шарлатанин долен.Мразя Е-тата ,но мразя и хората които се опитват да паникьосват останалите, защото имат малки пишки и комплекси за избиване....

П.П-Ако за едно конкретно нещо може да се докаже че причинява РАК, то ще се намери и лечение за него-причина и следствие,но ти си пълен олигофрен и не разбираш от наука-айде Модератори-Вии сте наред...

не си справедлив в критиката си, мнението на пича е доста близко до реалността и трябва да се вземе предвид, не е нужно да се обиждате.

не си справедлив в критиката си, мнението на пича е доста близко до реалността и трябва да се вземе предвид, не е нужно да се обиждате.

Теза и антитеза....Не обиждам никого-просто изказвам мисли.То не беше еврейски заговор,то не беше конспирация-айде стига моля те-изглеждаш интелегентен-не се вързвай на простотии.

Аз лично си копам заленчуци и плодове и си гледам свиня вкъщи-виждам я всеки път когато погледна в огледалото-цвиииик

Мога да ти дам няколко линка към сериозни научни статии (научна статия е статия, публикувана в реномирано научно списание), доказващи безвредността на аспартама при употребата му до 50 мг/кг дневно. В ЕС одобрената максимална дневна доза е 40 мг/кг. Допустимата максимална дневна доза захарин е 5 мг/кг, като за захарина е доказано, че е канцерогенен в големи количества. Линка, който си дал не доказва нищо. Ако не ми вярваш, може да погледнеш например в Уикипедия

Давам линк на руски, но има и английска версия, зависи кой от езиците ти е по-лесен. Българската статия е много кратка. Там са описани научните изследвания, доказващи безвредността на аспартама.

Глутаматът не е опасен, поне не и в нормални дози.

За някои от по-вредните вещества вече споменах - нитратите и нитритите.

Единствените хора, за които аспартамът може да бъде опасен са пределно ясно информирани за тази опасност. За тях всъщност аспартамът е също толкова опасен, колкото яйцата, месото и рибата.

За цикламата има сериозни съмнения за канцерогенност. За захарина също, но не е категорично доказано при хора.

Не знам доколко си наясно с химията, но аз имам напълно прилични познания, а освен това мога да различа истинската информация от фалшивата. Аспартамът е абсолютно безвреден, когато се консумира в рамките на допустимите норми.

Някъде да си видял да претендирам за изчерпателност ?! Темата е отворена за писане в нея, за добавяне на информация и т.н.

Е330 е витамин C.

напиши нещо за него, а не задавай тъпи въпроси !

Браво на теб много добре си сметнал за разумно да информираш хората какво точно ядът.

По принцип никoй не гледа на опаковката какво съдържат техните любими вафли,солети чип-ове и т.н.

Тук в чужбина силно се говорят за тези неща и има често предавания по темата.

Понеже францyзите са N%1 консyматори в Европа на полу-готови храни(замразени) и често се говори по телевизията.

За химиите в Плодовете и зеленцуците!

За Химиите в козметиката-шампоани,пасти за зъби,кремове за тяло и лице и т.н.

Водата също я третират....До преди година живеех в най-говорения за него град Ница(между Кан и Монако на по 30 км)Тук никoй не пие вода от чешмата тя е жълта.Постоянно си кyпyвахме на всяко пазарyване по 2 стека вода.

И за да избегна химичните сапуни преминах на ето това.

http://www.kaldata.com/forums/index.php?showtopic=120646

...Но тук един сапyн стрyва 7 евро.

Трябва наистина всеки един от нас да чете Етикетите и сам да си прецени дали наистина иска да се маже с този крем,дали наистина иска да изяде това и т.н.

Помислете си само какво слагаме в тялото си!

Редактирано 15 май 200917 г. от Androcure06 (преглед на промените)

Мога да ти дам няколко линка към сериозни научни статии (научна статия е статия, публикувана в реномирано научно списание), доказващи безвредността на аспартама при употребата му до 50 мг/кг дневно. В ЕС одобрената максимална дневна доза е 40 мг/кг. Допустимата максимална дневна доза захарин е 5 мг/кг, като за захарина е доказано, че е канцерогенен в големи количества. Линка, който си дал не доказва нищо. Ако не ми вярваш, може да погледнеш например в Уикипедия

Давам линк на руски, но има и английска версия, зависи кой от езиците ти е по-лесен. Българската статия е много кратка. Там са описани научните изследвания, доказващи безвредността на аспартама.

Глутаматът не е опасен, поне не и в нормални дози.

За някои от по-вредните вещества вече споменах - нитратите и нитритите.

Единствените хора, за които аспартамът може да бъде опасен са пределно ясно информирани за тази опасност. За тях всъщност аспартамът е също толкова опасен, колкото яйцата, месото и рибата.

За цикламата има сериозни съмнения за канцерогенност. За захарина също, но не е категорично доказано при хора.

Не знам доколко си наясно с химията, но аз имам напълно прилични познания, а освен това мога да различа истинската информация от фалшивата. Аспартамът е абсолютно безвреден, когато се консумира в рамките на допустимите норми.

Е ти пък сега ме разби-нитратите и нитритите били вредни,че аз без тях не мога ....и не само аз.Айде моето ДЕТЕ,спри да пишеш и иди да спиш-още малко и ще кажеш че и Чернобил е бил вреден....

2.1 Писането на български език с кирилица е задължително. Теми и съобщения, написани на латиница или само с главни букви, се изтриват без предупреждение.

Редактирано 16 май 200917 г. от Trichocephalus (преглед на промените)

2.1 Писането на български език с кирилица е задължително. Теми и съобщения, написани на латиница или само с главни букви, се изтриват без предупреждение.

Даааа,за това става дума............-муахаха!!!Тъп народ,ама тъп,тъп-една-две бомби с всички Е-та,дали ще стигнат да прочисти територията която,паразитът наречен българин обитава,Още утре ще хвърля кило шпек на улицата....дано подейства

Редактирано 16 май 200917 г. от Trichocephalus (преглед на промените)

Е ти пък сега ме разби-нитратите и нитритите били вредни,че аз без тях не мога ....и не само аз.Айде моето ДЕТЕ,спри да пишеш и иди да спиш-още малко и ще кажеш че и Чернобил е бил вреден....

Понякога ползата е по-голяма от вредата. Никой не слага нитрати и нитрити в луканката само за да те трови.

Понякога ползата е по-голяма от вредата. Никой не слага нитрати и нитрити в луканката само за да те трови.

Понякога и корен квадратен от минус две е решение

Мога да ти дам няколко линка към сериозни научни статии (научна статия е статия, публикувана в реномирано научно списание), доказващи безвредността на аспартама при употребата му до 50 мг/кг дневно. В ЕС одобрената максимална дневна доза е 40 мг/кг. Допустимата максимална дневна доза захарин е 5 мг/кг, като за захарина е доказано, че е канцерогенен в големи количества....

Не знам доколко си наясно с химията, но аз имам напълно прилични познания, а освен това мога да различа истинската информация от фалшивата. Аспартамът е абсолютно безвреден, когато се консумира в рамките на допустимите норми.

Ами да ти е СЛАДКО тогава, яж отрови в пределно допустимите В МОМЕНТА концентрации и си мисли, че не ти вредят

Аз, понеже съм малко по-малко доверчив, предпочитам напълно да изключа от менюто си всичко, за което се посочва пределно допустима концентрация. Не за друго, ами като хвърля един поглед в ретроспекция и се замислям. Примерно, в началото на 20-ти век, когато бива открита радиоактивността, в продължение на повече от пет години са продавани безалкохолни напитки, газирани с радиоактивния газ радон. И при това са били рекламирани като здравословни, защото "зареждат организма с естествена лъчиста енергия от природата". В следствие на употребата им са починали десетки хиляди хора, а така любимите ти ПРЕДЕЛНО ДОПУСТИМИ норми на радиоактивно облъчване до края на 20-ти век са занижени няколко стотин пъти.

Или един съвсем пресен пример. За последните две десетилетия ПРЕДЕЛНО ДОПУСТИМИТЕ нива на излъчване на GSM-ите бяха намалени над 10 пъти. Аз още тогава ползвах кабелно hands-free при абсолютно всеки разговор и отказвах да доближавам източник на микровълново излъчване до главата си. Продължавам да го правя и сега. И да греша, нищо не губя. Но май по-вероятно е да съм прав и да спечеля няколко десетилетия към живота си

Редактирано 15 май 200917 г. от Atropos (преглед на промените)

Яко и право в десетката!

В момента в САЩ е одобрен нов заместител на захарта: Стивия (Stevia) и се продава под марката Трувия (Truvia). Ползван е в Япония и в Южна Америка от векове без да има значими странични ефекти. Въпрос на време е да измести от пазара другите заместители.

Между впрочем Монсанто е една зловеща корпорация, играе си с генните модификации и не се отчита пред никого. Никой нищо не знае над какво по-точно експериментират.

Просто невероятно е с какви боклуци тъпчат иначе така интересния 'мирикански народ...

Пишеш ПЪЛНИ ГЛУПОСТИ! Точно за аспартама е АБСОЛЮТНО СИГУРНО и 100% доказано, че предизвиква рак. Независимите изследователи го посочват като основна причина за рязкото повишавана на процента на мозъчните тумори в САЩ след средата на 80-те години на миналия век. А причината да продължава да се употребява и хората да бъдат тровени с него е елементарна: произвежда се от ЕВРЕЙСКАТА корпорация Monsanto. Нали знаеш кой пише законите, кой издава присъдите в съдилищата и че гарван гарвану око не вади... Ето ТУК може да се прочете цялата история на създаването и разрешаването за употреба на тази отрова.

За захарина - нямам думи. Доказан канцероген, забранен в по-голямата част от света, но използван със щедра ръка в Булгаристан. Както и другият отровен подсладител Е952 - натриев и калциев цикламат, причиняващ тумори в тестисите на плъхове при лабораторни експерменти. Знаете ли, че в последните 20 години това, което се продава у нас като "боза" и се рекламира като подходяща напитка за бременни жени, майки-кърмачки и деца, в действителност е токсичен и канцерогенен коктейл от тези три подсладителя - Е951 (аспартам), E952 (цикламат) и E954 (захарин)?

За натриевия глутамат също може да се напише доста. Той не притежава собствен вкус, но има свойството да "усилва" вкуса на всички солени храни, към които е добавен. Което нарушава естествения механизъм на засищане, предпазващ ни от консумация на излишни калории и заради това се явява един от основните фактори за затлъстяването. Отделен въпрос е, че количествата, в които се добавя към сосове, чипсове, бульони на прах, спагети и храни в китайските ресторанти надхвърлят стотици пъти концентрацията на глутамата в естествени продукти като доматите, гъбите и някои сирена. И в тези си концентрации глутамата действа като силен невротоксин, който води до смърт на нервни клетки и като цяло при хронична употреба - до общо забавяне на развитието (ретардация) на цялата ЦНС у подрастващите.

Ами аз също не съм тръгнал с разпечатка на E-тата, но вече шеста година нося в PDA-то си файл с тяхното описание. И като вляза в магазина проверявам кое какво съдържа, преди да го купя.

До момента единстеното несъответствие, т.е. необозначена на етикета отрова, която съм забелязал в съдържанието, е при "натуралния" сок от моркови в стъклени бутилки с капачки на винт. Те са няколко вида, май даже се водят фиктивно на две различни фирми-производители. За тях съм АБСОЛЮТНО сигурен, че са подсладени с аспартам, въпреки че не го пише на етикета. Имам много изострен вкус, от доста време се занимавам непрофесионано с дегустация и няколко часа след поглъщане на аспартам в устата ми се задържа един много специфичен послевкус, който не може да бъде объркан с нищо.