преди 1 час, Колев60 написа:

Аз затова съм ти пуснал такава песен със заглавие  :"Какво имаше най-много"....в кюфтенцата  - коприва!

луканка - Карловска на Бони

 

 

преди 1 минута, haidukpikaso написа:

 

Сутра на ранина, съм при теб.

току-що, Колев60 написа:

Сутра на ранина, съм при теб.

е чак толкоз рано на ранина нема стана ама когато тогава

имам родопско сиренце и домашни сладка - заповядай

 

 

преди 5 минути, haidukpikaso написа:

 

Аз обичам "баничката " на Албенка!

 

 

Яхния с пиле и зеленчуци от Плачковския манастир "Свети Илия"

Необходимите продукти :

1 кг пилешко филе от бут
1 кг зелени чушки
1 кг червени чушки
1 глава кромид лук
4 домата - пресни или от консерва
5-6 скилидки чесън
2 к.ч. олио
1 ч.л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне :

Нарежете пилешкото филе на кубчета и го сварете за 10-ина минути, като отпенвате периодично.

Нарежете чушките на равни по големина парчета и ги задушете за кратко заедно с нарязания на ситно кромид лук.

Прехвърлете лука и чесъна в голяма тава. Добавете нарязаните на ситно домати и пилешкото месо. Овкусете със сол, червен и черен пипер, сложете капак или фолио и печете в продължение на 40 минути. След това махнете капака (фолиото) и дозапечете, докато ястието остане на мазнина, а пилето хване лека коричка.

Поднесете яхнията поръсена с пресен магданоз.

(В оригинал чушките се запичат, а ястието се приготвя в тенджера. Поднася се студено, по желание с люта чушка.)

mish-mash.recipes

 

 

на 22.06.2018 г. в 0:01, аm-аm написа:

Сън не ми дава как мое традиционната българска кухня да се състои от кебап, катми, каварма кебап, шкембе чорба, бюрек и останалия тюрлю гювеч.

Тука всеки истински турчин ще се почувства като у дома си.
Поредните страници преливащи от гювечета, катми, кюфтета, ракия, кебапи, яхнии, чомлеци, сарми, мусаки и прочие, са като преписана книга по готварство от съседна Турция.

Освен като изобретатели на печенето на месо и пърженето на яйца, други претенции за авторство не може да имаме над турски храни, които и за най-заблудените и невежите, следва поне да се набива, че са даже турски думи.

Предлагам темата да се прекръсти на "Турска кухня" или да се изтрият всички постове с изключение на двете салати и претоплянето на вода. Защото ние, българите, сме открили топлата вода!