Добре дошли!

Добре дошли в нашите форуми, пълни с полезна информация. Имате проблем с компютъра или телефона си? Публикувайте нова тема и ще намерите решение на всичките си проблеми. Общувайте свободно и открийте безброй нови приятели.

Моля, регистрирайте се за да публикувате тема и да получите пълен достъп до всички функции.

"Еликсири" на живота

Последователи

9 октомври 200718 г.

От най древни времена хората са приготвяли разнообразни освежаващи и ободряващи напитки, чиято основна задача винаги е била да утолява жаждата. Още преди няколко хиляди години египтяните и вавилонците са умеели да правят квас и бира, за което свидетелстват достигнали до наши дни документи с описание на напитките и методите им на приготвяне. Подобни описания срещаме при Хипократ, Херодот, Теофаст и др.

В Китай преди 3000 години са охлаждали плодови сокове и са ги пиели като освежаваща напитка. Александър Македонски по време на походите си в Персия и Индия и пиел плодови сокове със сняг. Напитки, охладени със сняг, се използвали с голям успех и в Древния Рим. Сенека е упреквал римляните за прекомерното им увлечение по плодовите напитки!

В продължение на много столетия в различните части на земното кълбо заедно с развитието на кулинарните традиции се създавали и различни напитки, към които са привиквали различните народи и са ги използвали както за утоляване на жаждата, така и за освежаване и обадряване. Така са се появили шербетите на Средния Изток, матето в Аржентина и Бразилия, чая в Китай и Япония, а в последствие и по целия свят, кока-кола и пепси-кола в САЩ и много други страни, оранжадата и цитронадата във Франция, цитросовите сокове в Италия, и не на последно място нашенския айрян.

Бананов плезир

Съставки:

2 банана

изстудено мляко

бита сметана за гарниране

4 ч.л. сок от вишни

4 коктейлни череши

Приготвяне:

Пасираме бананите с миксера и добавяме изстуденото мляко. Разпределяме в четири чаши (дълъг тесен цилиндър). Изливаме внимателно по една чаена лъжица от вишневия сок (на струя )и завъртаме чашата, за да стане червена спирала. Гарнираме със бита сметана и коктейлна череша.

Ананасово мляко

Съставки:

100 гр прясно мляко

2 плода

сок от 1 консерва ананас

Приготвяне:

Плодът на ананаса се стрива или се смила, прибавя се прясното мляко и се консумира веднага.

Бора Бора

Съставки:

10 мл Гренадин

10 мл Лимонен сок

100 мл Ананасов Сок

60 мл Сок от Маракуя

Приготвяне:

Всички съставки се разбъркват в шейкър, заедно с натрошен лед.

Украсата оставям на вас.

Sin Siti

Съставки:

300 мл. Бананов нектар

200 мл. Сметана

1 с. л. Какао

Приготвяне:

Поставяте в купа и разбивате с миксер.

Кокосово мляко

Съставки:

1 ч.ч. прясно мляко

1/2 ч.ч. (около 500 гр) кокосово брашно

1/2 кокосов орех

Приготвяне:

Към прясното мляко се настъргва половин кокосов орех, добавя се кокосовото брашно. Вари се на слаб огън около 20 минути. Сервира се топло.

Latte Macchiato

Съставки:

145 мл мляко

1 еспресо

какао на прах

Приготвяне:

Загрейте 120 мл мляко, като малка част от него направете на пяна. Напълнете чашата с останалите 25 мл студено мляко, внимателно добавете горещото мляко и пяната. Сега съвсем внимателно изсипвайте еспресото в чашата, като когато това стане съвсем бавно ще се получат три слоя - мляко, кафе и пяна. Накрая гарнирайте с какаото на прах.

9 октомври 200718 г.

От толкова безалкохолни коктейли, ми се допи едно... :ph34r:

25 мл. водка

100 мл. бял Чочо Сан

лимонов сок

резенче лимон

лед и задължително

зелена маслинка :ph34r:

Класика в жанра...Домашно приготвено Мартини

Редактирано 9 октомври 200718 г. от shefkata (преглед на промените)

9 октомври 200718 г.

Автор

Коктейл “Маргарита”

Съставки:

Коктейлът “Маргарита” днес е един от най-популярните напитки. Модифициран по много начини през столетието.

Класическият коктейл “Маргарита” се приготвя в шейкър и съдържа:

40мл текила

40мл сок от лайм /зелен лимон/

20мл портокалов ликьор Cointreau

Приготвяне:

Начин на приготвяне:

Съставките се смесват в шейкъра, силно се разклащат и след това се прецеждат и се изсипват в чаша, ръба на която е потопен предварително в сок от лайм и сол.

Украсява се с парченце лайм.

10 октомври 200718 г.

Автор

Синя Лагуна

Съставки:

60 мл Водка

10 мл синьо Кюрасо

30 мл Лимонен сок

Приготвяне:

Сипвате всички съставки в шейкър пълен с натрошен лед.

Раздрусвате здраво.

Украсявате с резани лимон.

Текила Сънрайз

Съставки:

60 мл Текила (светла)

10 мл Гренадин

10 мл Лимонен сок

120 мл Портокалов сок

Приготвяне:

Смесвате всички съставки освен Гренадина, се смесват в шейкър с лед.

Изсипвате сместа във висока чашал

Изсипвате внимателно Гренадина, така че да отиде на дъното.

Декорирате с резан портокал.

8 месеца по-късно...

12 юни 200818 г.

През топлото лято се пият най - различни напитки. Кои са вашите любими, които ви зареждат с енергия и ви разхлаждат през горещите дни?

Моите любими са

1. Ледено студен Cappy Портокал

2. Бяло Nescafe Frappe или Nescafe Cool

3. Студена вода с лед

4. Студен айрян с лед

Вие сте наред

12 юни 200818 г.

Леден джин с мнооого лимон

12 юни 200818 г.

1. Ледено студен Cappy Портокал

Охоо, виждам някой от мойта партия може и студен лимонов чай

Това е за безалкохолните. Ако говорим за алкохол, към този хубав портокалов сок може да добавим 100мл водка и става супер. Или пък джин с тоник и лимонче вътре

12 юни 200818 г.

През лятото само пия мента-и то само на морето.С прясно мляко със газирана вода ,с тоник,с фанта лимон или спрайт.Много ме тонизира.Но когато се прибера от морето вече не ми е така сладка.

13 юни 200818 г.

Mента със спрайт на плажа е харабия, пробвайте, и не само на плажа.

13 юни 200818 г.

50 мл. водка

50 мл. мента

200мл. сок ананас

Опитайте :angry:

13 юни 200818 г.

Таратое :blink: с лед Хх

13 юни 200818 г.

Мастика с много лед и за пребутване на шопската салатка - айрянче :blink:

13 юни 200818 г.

Mента със спрайт на плажа е харабия, пробвайте, и не само на плажа.

Опитай и малко водка с тях:

100гр.водка+100гр.Мента+1Спрайт/250гр./,и лед !

Аз го наливам в халба за бира.

И не прекалявайте,защото на другият ден,няма плаж !

13 юни 200818 г.

Таратое с лед Хх

Ама ти сериозно ли

16 юни 200818 г.

50 мл. Джин

50 мл. Кампари

1 тоник

лед и лимон

Опитайте и това :rolleyes:

16 юни 200818 г.

През топлото лято се пият най - различни напитки. Кои са вашите любими, които ви зареждат с енергия и ви разхлаждат през горещите дни?

Моите любими са

1. Ледено студен Cappy Портокал

2. Бяло Nescafe Frappe или Nescafe Cool

3. Студена вода с лед

4. Студен айрян с лед

Вие сте наред

Ами моите са същите...

mimi_81

Потребител

Пол:Жена
Град:Малкия Йеросалим
Интереси:В момента най-важното в моя живот е сина ми и баща му.Имам най-невероятното,красивото,веселото и умното дете на планетата...

16 юни 200818 г.

И мента с фанта лимон и много лед е страшно разхлаждащо.

16 юни 200818 г.

Granizado(гранисадо) от ягоди

250 мл. вода

250 гр. захар

500 гр. ягоди

1 лимон

натрошен лед

С шейкър/пасатор се смилат ягодите + водата + захарта + сокът от лимона. Във високи чаши с слага натрошеният лед и ягодовата консистенция. Разбърква се и се сервира веднага със сламка.

Време за приготвяне: 15 мин.

Това е една страхотна разхлаждаща напитка в горещото време. Пие се задължително със сламка, но не е сок.

3 седмици по-късно...

4 юли 200818 г.

Аз много обичам бялото фрапе с много лед,както и бейлис.Това ми е слабостта.О, какво ли не бих дала сега да сам на плажа на карибите и да си пийвам сладко питието,но за съжаление сега съм на работното място и не става.А ти сега сигурно си печеш дупето на плажа,блазя ти.http://www.kaldata.com/forums/style_emoticons/default/cool.gif

http://www.kaldata.com/forums/style_emotic...efault/cool.gif

Редактирано 4 юли 200818 г. от vikesko (преглед на промените)

2 месеца по-късно...

22 септември 200817 г.

http://www.bardom-bg.com/description.php?oid=99

една неостаряваща класика --- Синята Маргарита... :lol6:

ЧАША: маргарита

МЕТОД: шейк

40 мл. – текила

20 мл. – ликьор синьо кюрасо

30 мл. – фреш лимон

КОМЕНТАР: Прекрасна вариация на популярната класическа напитка. Разликата е само в синьото кюрасо (заменя трипъл сека) – то я прави малко по-мека и леко сладникава. Синята Маргарита си е доста популярна и поръчвана. Опитайте!

3 месеца по-късно...

9 януари 200917 г.

Един "еликсир на живота", лесно приготвяем в домашни условия и идеален за сезона.

Грог

1 шот тъмен ром

1 ч.л. захар

малко сок от изцеден лайм (съвсем малко! колкото за композиция)

пръчка канела

Всичо това се смесва и се допълва се с малко гореща вода в огнеупорна чаша на столче със стъклена лъжичка / бъркалка и се слага пръчката канела.

Варианти:

:idea: Използвайки базовата рецепта, може:

да се добави равно с рома количество кленов сироп (би било прекрасно, ако можете да се снабдите с такъв - невероятно ароматна течност);
даденото количество ром да се замести с равни части (1/2 х 1/2 ) коняк + ром;
врящата вода да се замести с черен чай;
горещата да се замести с мляко или кафе. Тогава рома се добавя най-накрая.

12 януари 200917 г.

Голяма бира с шот бърбън. Бърбъна се пуска заедно с чашката в бирата. Пие се на екс. наздраве

2 месеца по-късно...

31 март 200917 г.

Един "еликсир на живота", лесно приготвяем в домашни условия и идеален за сезона.

Грог

1 шот тъмен ром

1 ч.л. захар

малко сок от изцеден лайм (съвсем малко! колкото за композиция)

пръчка канела

Всичо това се смесва и се допълва се с малко гореща вода в огнеупорна чаша на столче със стъклена лъжичка / бъркалка и се слага пръчката канела.

Варианти:

Използвайки базовата рецепта, може:

да се добави равно с рома количество кленов сироп (би било прекрасно, ако можете да се снабдите с такъв - невероятно ароматна течност);

даденото количество ром да се замести с равни части (1/2 х 1/2 ) коняк + ром;

врящата вода да се замести с черен чай;

горещата да се замести с мляко или кафе. Тогава рома се добавя най-накрая.

Искам да попитам откъде мога да намеря стъклена лъжица?Важно е ако някой знае къде и как да намеря ще съм благодарен ако отговори и ми пише ЛС или по емайл!Стъклен абъркалка имам , но лъжица търся??

1 месец по-късно...

9 май 200917 г.

Moca Milk / Мока Милк

ПРОДУКТИ

200 мл. мляко

1 топка сладолед

2 гр. нескафе

5 гр. какао

7-10 гр. захар

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Всички продукти се поставят в блендера, добавят се 5-7 бучки лед. Пасираме около 30-40 секунди, наливаме течноста в Хайбол чаша, украсяваме с роза от бита сметана и поръсваме малко нескафе или какао.

Рецептата видях тук и пробвах.Много е хубаво и разхлаждащо :speak:

Редактирано 24 юни 200917 г. от iveta7 (преглед на промените)

1 месец по-късно...

9 юни 200917 г.

Малко разхлада :cheers:

Ягодова Маргарита

(за 4 чаши)

1/2 ч.ч. ягоди, почистени и пасирани

1 ч.ч. текила

1/4 ч.ч. Трипъл Сек

1/4 ч.ч. захарен сироп (приготвен по обикновения начин)

сок от 1 лайм (на някои хора им идва киселко - зависи от киселинността на ягодите, ако и при вас е така, сложете само половин следващия път)

около 2 ч.ч.натрошен лед

Всички продукти се слагат в блендер и се разбива до хомогенна смес. След това се разлива по чашите, които преди това се "заскрежили" със захар по ръбовете. Украсява се с резенче лайм или ягодка.