Огретен с картофи и тиквички

Нужните продукти са:

    един килограм картофи
    две малки тиквички / около 600 грама /
    120 грама сирене по избор / не повече /
    400 грама кисело мляко с масленост 4,5 процента / една кофичка /
    4 яйца
    100 грама кашкавал
    100 грама краве масло
    две супени лъжици слънчогледово олио
    сол на вкус

Начин на приготвяне :

    Обелете и измийте картофите. Нарежете ги на горе долу еднакви парчета, за да се сварят равномерно, за едно и също време. Залейте ги с вода. Посолете. Сварете ги до готовност и отцедете водата. С помощта на вилица ги раздробете. Дори и да остане някое по – голямо парче не е фатално.
    Измийте и обелете тиквичките. Нарежете ги на колелца с дебелина около 6 мм. Посолете ги. Покрийте дъното на стандартна тава с готварска хартия и ги наредете. Залейте с олиото. Запечете ги докато омекнат във фурната на 220 градуса и вентилатор. Става бързо.
    Намажете дъното и стените на правоъгълна тавичка с една чаена лъжичка от маслото.
    Покрийте дъното с намачканите картофи. Загладете с вилица или лъжица.
    Върху тях наредете тиквичките.
    Покрийте двата пласта с натрошеното сирене.
    Трите пласта полейте с разтопеното масло.
    Разбийте яйцата и към тях прибавете киселото мляко. Разбъркайте ги, докато се смесят. Залейте продуктите в тавичката с тази смес. Сол към заливката не се добавя.

Запечете ястието във фурната на 220 градуса и вентилатор, докато се стегне млечната заливка. Няма как да сгрешите. Когато е готова си личи. Покрийте вашия огретен с настърган кашкавал и допечете до златисто. Сервирайте с пресни зеленчуци.

https://cookathouse.com/огретен-с-картофи-и-тиквички/

Огретен с картофи и сирене

Продукти:

2 кг. картофи
1.1 / 2 чаша прясно мляко
3 яйца
1 чаша натрошено сирене
3/4 чаша настърган кашкавал
1 супена лъжица олио
сол и пипер на вкус
30-40 гр. кр.масло

Начин на приготвяне:

Обелете картофите. Измийте ги и ги нарежете на много големи парчета. Сварете картофите, но да останат малко сурови.
Загрейте фурната на 180° С.
Изцедете водата, оставете картофите да се охладят и ги настържете.
Овкусете настърганите картофи със сол и черен пипер на вкус.
В купа смесете заедно яйцата, млякото и щипка сол. Разбийте добре.
Намажете 23/28 см. правоъгълниа тава с олио.
Разпределете половината картофи в тавата.
Върху тях разпределете сиренето.
Поставете останалите картофи върху сиренето и загладете.
Излейте на тънка струйка върху тях яйчено- млечната смес.
Нарежете кравето масло на малки парчета и го разпръснете навсякъде.
Печете около 30 минути.
Извадете тавата от фурната и наръсете ястието обилно с настърган кашкавал.
Върнете тавата обратно във фурната и печете само на горен реотан за около 4-5 минути или до кафеникав цвят.

tinykitchenbigworld.com

Spoiler

 

 

Spoiler

 

 

Spoiler

 

 

Продукти :

3 броя тиквички, 1 ч.ч прясно мляко, 14 с.л брашно, 4 броя яйца, 2 ч.л бакпулвер, 2 с.л олио

Разбивате яйцата заедно с прясното мляко, след което малко по малко добавяте брашното и бакпулвера, като разбърквате хубаво сместа. Измивате тиквичките, почиствате ги, настъргвате ги и заедно с ½ чаена лъжица сол ги добавяте към сместа и отново разбърквате.

Загрявате тигана, намазвате с олио и поставяте от сместа като с помощта на лъжица я разстилате хубаво по дъното на тигана. Печете по две-три минути.

Готовите палачинки гарнирайте със смес от кисело мляко,чесън, сирене и копър. В соса може да се добавят и домати.

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1538897969495689&set=pcb.1456621921068851&type=3&theater

Картофени кюфтета с плънка от гъби

Продукти :

За кюфтетата

Картофи – 5-6 средно големи

Кромид лук – 1 средно голяма глава

Яйца – 2 броя

250 г гъби

Подправки – магданоз, джоджен, черен пипер и сол на вкус

За млечния сос

Половин кофичка или 200 мл кисело мляко

2-3 скилидки чесън

Супена лъжица нарязан на ситно копър

Малко сол

Приготвяне :

Картофите обелваме и слагаме да се варят с малко сол. След като са сварени ги изваждаме с решетъчна лъжица от водата хубаво да се отцедят и мачкаме на пюре.

Добавяме яйцата, лукът настърган на ренде и подправките – магданоз, джоджен, черен пипер и малко сол.

Оформяме кръгли топки и ги сплескваме леко, за да направим място за плънката от гъби.

Гъбите нарязваме на ситно и задушаваме с малко масло и сол, докато изври водата. Слагаме по 1 с.л. от гъбите в средата на картофената питка и завиваме във формата на кюфтенца или крокети.

Овалваме в брашно. Пържим в тиган с незалепващо покритие със съвсем малко мазнина
Подреждаме в подходящ поднос.

Приготвяме млечния сос от киселото мляко, чесъна и копър.

Сервираме кюфтетата с гъби в чиния и отстрани сипваме малко млечен сос.

poleznite.com

https://www.facebook.com/mkyoseva/videos/10155684296658187/

2.6 Не се толерира практиката на flood – публикуване на едно и също нещо многократно, както и публикуването на голям брой мнения от един потребител едно след друго. За добавяне на информация към предишен пост има бутон "Редактирай" на всеки ваш пост

 

Карфиолен кейк

Продукти:

1 средно голяма глава карфиол
1 червена глава лук
1 скилидка чесън
4 с.л. зехтин
5 яйца
1 стрък пресен розмарин
пресен босилек
120 г брашно
1 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. куркума
150 г микс настъргани сирена - Пармезан и кашкавал
сол и пипер

Приготвяне :

Разделете карфиола на розички и го сварете в подсолена вода. Отцедете и охладете розичките.
Загрейте фурната на 180 градуса.
В купа разбийте яйцата. Добавете нарязания на ситно босилек. Обелете лука и отрежете две-три кръгчета от едната му страна. Отделете ги настрана. Внимавайте, че червеният лук боядисва. Нарежете на ситно останалия лук и го задушете с малко зехтин, заедно с нарязан пресен розмарин в малка тенджерка до омекване. Охладете и го добавете при яйцата. Стиснете скилидката чесън.
Разбъркайте в брашното бакпулвера и го добавете при яйцата. Разбийте с миксер сместа. Сложете подправките - куркума, черен пипер, сол и накрая настърганите сирена и зехтина. Добавете охладените, сварени розички карфиол. Разбъркайте с лъжица внимателно, за да не разкъсате розичките. Покрийте форма със свалящ се ринг с хартия за печене. Излейте сместа. отгоре подредете кръгчетата червен лук, които бяхте отделили. Притиснете ги леко в сместа.
Печете карфиоления кейк около 40 минути до готовност. Кейкът стяга и прави златиста коричка. Оставете го леко да почине, преди да го поднесете със свежа салата.

vkusnoteka.bg

 

 

Болярско сирене със спаначени кюфтенца

 

    400 г Краве сирене
    2 бр. Домати
    800 г Спанак
    1/2 връзка Магданоз
    1 връзка Пресен лук
    200 г Краве сирене
    100 г Кашкавал
    3 бр. Яйца
    1 кофичка Кисело мляко

Начин на приготвяне :

    1.
    За да приготвите сиренето го нарежете на 4 еднакви плочки.
    2.
    Сложете всяка плочка върху парче алуминиево фолио, полейте със зехтин, поръсете с подправките и добавете кръгче домат.
    3.
    Увийте хубаво с фолиото и изпечете на грил тиган.
    4.
    За да направите кюфтенцата - бланширайте спанака, отцедете го и го нарежете.
    5.
    Сложете го в купа и добавете наситнен пресен лук, магданоз, настърган кашкавал, сирене, яйца и брашно.
    6.
    Разбъркайте хубаво сместа, оформете кюфтенца и ги изпържете в тиган със сгорещено олио.
    7.
    Отцедете ги върху хартия.
    8.
    Направете сос като разбъркате майонеза, кисело мляко и наситнен копър.
    9.
    Сервирайте изпеченото сирене заедно със спаначените кюфтенца и соса.

bistro.bg

 

 

 

Спанак с яйца и гъби на фурна

Съставки

    3 с.л. Зехтин
    125 г Гъби
    225 г Листа от спанак
    2 бр. Яйца
    4 с.л. Квасена сметана
    / на вкус Морска сол
    / на вкус Черен пипер

Начин на приготвяне

    1.
    Загрейте предварително фурната до 200° С.
    2.
    Загрейте зехтина в голям тиган, добавете гъбите, разбъркайте добре и запържете за 30 секунди. След това добавете спанака, като бланширате и него, докато омекне, но без да си променя цвета. Поръсете със сол и черен пипер.
    3.
    Изсипете цялата смес в тава за печене. Отгоре чукнете яйцата, като внимавате да не спукате жълтъците.
    4.
    Покрийте отгоре с 4 с.л. сметана.
    5.
    Печете в продължение на около 12 минути. Сервирайте веднага.

bistro.bg

Зеленчукови кюфтенца със сирене

Съставки :

    150 г Краве сирене
    1 бр. Яйца
    2 бр. Картофи
    3 бр. Моркови
    2 бр. Тиквички

Начин на приготвяне :

    1.
    Сложете картофите да се варят. Междувременно настържете тиквичките и ги оставете да се отцедят от излишната вода за 10 мин. Настържете и морковите докато ги чакате.
    2.
    След като картофите са готови, настържете и тях, смесете ги с останалите зеленчуци. Накъсайте връхчета от копъра и разбъркайте добре.
    3.
    Натрошете сиренето, разбъркайте заедно с яйцето и го добавете към зеленчуците. Овкусете с малко черен пипер и оформете кюфтенцата според желаната от вас големина. Внимавайте да не са прекалено дебели, за да не останат сурови в средата.
    4.
    Печете ги в предварително загрята на 200 градуса фурна за 40 мин. или докато кюфтенцата се зачервят.

bistro.bg

 

 

 

 

 

Кюфтета от спанак с орехов сос

Трябват ни 800 грама спанак, 150 грама краве сирене, четири яйца, две лъжици брашно, олио за пържене, черен пипер, сол на вкус.

 

А за ореховия сос са ни необходими 250 грама заквасена сметана, половин чаша смлени орехи, една лъжица масло, сол на вкус.

Първо трябва хубаво да си почистим спанака, а после да го измием обилно с вода и да си го нарежем.

После го посоляваме и хубаво го намачкваме с ръце. Добавяме към него натрошеното сирене, брашънцето, яйцата и черния пипер.

Разбъркваме много хубаво всичко това и си оформяме от него нашите спаначени кюфтета. След като сме ги направили, едно по едно си ги слагаме да се пържат в нагорещеното вече олио.

Пържим ги, докато добият апетитен златист цвят. После си запържваме орехите в нагорещеното масло и им добавяме сметаната, както и сол на вкус.

Получения сос си го разбъркваме и още докато е топъл, го разливаме върху спаначените кюфтета. Много бърза, ефектна и страшно апетитна става тази вкусотия.

Прави се повече от лесно, а сме сигурни, че много ще ви хареса. Плюс това е различна и наистина интересна идея.

Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!

topactualno.com

 

Патладжан бюрек

Нужните продукти са :

    два патладжана
    300 грама сирене по избор
    3 яйца
    3 супени лъжици брашно
    една чаена лъжичка бакпулвер
    една трета чаена чаша ситно, нарязан магданоз / в тази рецепта е задължителен и не е само за красота /
    олио
    сол
    черен пипер / не е задължителен /

Начин на приготвяне :

    Отстранете дръжките на патладжаните и ги измийте. Нарежете ги на шайби от по един сантиметър. Не ги белете.
    Изпечете на скара или грил тиган от двете страни нарязаните кръгчета. Трябва да имат някаква предварителна термична обработка. Не ги препичайте. Трябва да останат целички. Оставете ги в съд за около един час. Ще пуснат течност, която не ви трябва.
    Натрошете сиренето в голяма купа.
    Прибавете яйца и разбъркайте.
    Прибавете ситно нарязания магданоз и отново разбъркайте.
    Поръсете сместа в купата с брашното и бакпулвера. Не е нужно да ги смесвате предварително. Разбъркайте до хомогенна смес. Ще се получи много гъста каша.
    Покрийте дъното на правоъгълна тава с готварска хартия.
    Наредете изпечените патладжани на разстояние. Поръсете с много малко сол и малко черен пипер. Все пак сиренето е солено.
    С помощта на лъжица за сладолед сложете по една топка от сместа в купата върху всяко кръгче. Може да използвате и обикновена супена лъжица. Всяко кръгче полейте с около лъжица олио / след като ги покриете със сместа /.
    Изпечете вашия патладжан бюрек във фурната на 220 градуса и вентилатор. Загрейте я предварително. Когато ястието придобие златист вид е готово. То си личи. Няма как да се заблудите. Яйчената смес леко ще се разлее, но така трябва.

cookathouse.com