Градинарска манджа от Лясковския манастир

Необходимите продукти :

2 средни по големина патладжани
1 кг чушки
1 глава кромид лук
3-4 червени домати
1 ½ к.ч. олио
3 яйца
200 г краве сирене
сол на вкус

Начин на приготвяне :

Изпечете патладжаните и чушките, след което ги обелете и нарежете на малки парченца.
В загрято олио изпържете нарязания на ситно кромид лук, а след това чушките и патладжаните. Прехвърлете в тава и прибавете настърганите на едро ренде домати. Покрийте с фолио и печете на 180 градуса за 20-ина минути (при нужда може да налеете малко топла вода).
Когато зеленчуците омекнат, посолете на вкус и прибавете разбитите яйца. Отгоре сложете филийки краве сирене, които покрийте с резенчета домати. Дозапечете, докато яйцата стегнат.
Ако решите да правите ястието на котлон, след като прибавите яйцата, варете при непрекъснато бъркане за 3-4 минути, след което оттеглете от котлона.

mish-mash.recipes

 

https://www.facebook.com/TasteLifeOfficial/posts/578655839210909

 

 

 

Панирани тиквички с кашкавал

Продукти :

2 средни тиквички
сол и пипер
кашкавал
яйце
брашно, галета

Приготвяне:

Обелваме тиквичките и ги нарязваме на тънки ивици.
Посоляваме ги и слагаме черен пипер.

Оставят се за малко, за да пуснат вода.

Отцедете ги, вземете две ивици и направете кръст с тях. По средата на кръста поставете парче кашкавал, увийте го с четирите ивици тиквички – от ляво, отдясно, отдолу и отгоре.
Загрейте олиото. Докато чакате олиото да загрее, разбийте яйцата и пригответе брашното и галетата.
Оваляйте тиквичките: в брашно, след това в яйце, след това в галета и пържете тиквичките, докато не получат златист загар от двете страни.
Поставяйте готовите тиквички на хартиена салфетка, за да попие излишната мазнина. Сервирайте ги топли с подходящ сос.

novinisig.bg7.eu

 

Попаднах тук на една рецепта, много добре изглеждаща

Чийзкейк с тиквички и козе сирене

 

За основата 

200 г солени крекери- може да се използват два вида, едните с маково семе, другите – с вкус на лук. 

90 г масло, разтопено 

1 белтък (запазете жълтъка за пълнежа)

 

За пълнежа

2 средноголеми тъмнозелени тиквички 

175 г крем сирене Филаделфия с билки 

250 г рикота 

2 яйца плюс жълтъка от основата 

100 г твърдо козе сирене 

½ ч.л. смлян кайенски пипер

1 ч.л. настъргана кора от лайм

малка връзка див лук, ситно нарязан

шепа зелени подправки, нарязани, по желание

1 с.л. зехтин 

1 глава млечен бял лук, ситно нарязан

2-3 скилидки чесън, ситно нарязан 

 

https://loisslokoski.blogspot.com/2019/05/zucchini-cheesecake-with-goat-cheese.html?fbclid=IwAR1SMcyjESig8oVm8pD_H5GwLSVbIDc7AkKBt2zM0RZj6gV_3nhKiwdGct4

 

 

 

Тиквички бюрек