Добре дошли!

Добре дошли в нашите форуми, пълни с полезна информация. Имате проблем с компютъра или телефона си? Публикувайте нова тема и ще намерите решение на всичките си проблеми. Общувайте свободно и открийте безброй нови приятели.

Моля, регистрирайте се за да публикувате тема и да получите пълен достъп до всички функции.

Зимнинка

Последователи

28 ноември 20178 г.

преди 7 часа, haidukpikaso написа:

хаха то и във Фантастико има FF вкус лютеница за 60 стотинки бурканче 350 грама

пък на Иван му оди обяснявай ко има у туй бурканче - че то само бурканчето и капачката и етикетата толкоз

На Иван не е нужно да му се обяснява, той е дал рецептата, по която се прави бъркоча, който се подвизава в магазините под названието "лютеница".

Снощи щях да умра от смях, четейки поста му!

Лютеничар настоящий!

Отговори 259
Прегледи 87,5k
Създадено 16 г.16 г.
Последен отговор 4 г.4 г.

Потребители с най-много отговори

haidukpikaso 157 поста
Yvan Sergeev 13 поста
emmi 8 поста
Мойра 8 поста

Най-популярни публикации

fedora

5 септември 201115 г.

Аз по веднъж на година сладко правя , т.е. тази година ми е за втори път. Миналата - едно бурканче от ябълково желе с мента, а тази - динено с ванилия. Днес пробвах гелфикса на доктор Йоткер, така
Trichocephalus

9 септември 201214 г.

всичко е обрано : опечено с пърлачката, натъпкано в буркани и прибрано в мазата А тези хубавци са вече в трилитрови буркани , да втасват хубавичко, че зимата, бай ви марко да има с
Ведра

9 септември 201214 г.

Рецепта за сладко от дюли /по спомени/ кръщавам я "Стиснатата комшийка" три големи дюли /моите не бяха много узряли , полузелени и натъртени/, се нарязват на тънки филийки /с рендето V/, поръсват се

Публикувани изображения

28 ноември 20178 г.

преди 16 часа, haidukpikaso написа:

пък на Иван му оди обяснявай ко има у туй бурканче - че то само бурканчето и капачката и етикетата толкоз

ти и бурканче с капачка не знаеш колко струва .

тръгна лютеница да прави с патлажан нарязан на едри парчета ....

задачка

1 буркан 680 грама

пълен с кисели краставички струва 1.20 (с ддс )

краставиците са около 340 гр а 1 кг е 1.50 лв( пп кг консервни домати струва 60-80 ст за кг )

другото в буркана е оцет и вода 50/50, оцета е 1 лв 1 литъл

колко струва буркана и капачката ?

30 ноември 20178 г.

на 11/28/2017 в 15:15, Yvan Sergeev написа:

пълен с кисели краставички струва 1.20 (с ддс )

Хубавите краставички са поне по 1.60лв. За по-ниска цена купуваш..Виетнамски!

30 ноември 20178 г.

На кауфланд са им разкошни крънчи корнишончетата. По спомен бяха към 2 лева +- нек'ви стотинки.

30 ноември 20178 г.

преди 7 часа, Johnny B написа:

Хубавите краставички са поне по 1.60лв. За по-ниска цена купуваш..Виетнамски!

30 ноември 20178 г.

преди 2 часа, badsector написа:

На кауфланд са им разкошни крънчи корнишончетата. По спомен бяха към 2 лева +- нек'ви стотинки.

Kaufland е отвратителен магазин със застояла храна. Спрях да купувам от тях.

30 ноември 20178 г.

преди 1 час, Johnny B написа:

Kaufland е отвратителен магазин със застояла храна. Спрях да купувам от тях.

Принципно да, както и Лидл (все пак са една верига). Но консервите са си консерви и краставичките са прекрасни.

30 ноември 20178 г.

преди 5 часа, Johnny B написа:

Kaufland е отвратителен магазин със застояла храна. Спрях да купувам от тях.

кое му е застоялото има си дата на производство и срок на годност

консервите са с 3 -4 години годност.... и кой ще го остави да застои

застояват само скъпите неща кой ще ти купи маркови краставички 8 лв килото .... дето са като другите или по-гадни.

30 ноември 20178 г.

преди 4 часа, badsector написа:

Принципно да, както и Лидл (все пак са една верига). Но консервите са си консерви и краставичките са прекрасни.

Не и виетнамските краставички. Набутах се да пробвам един буркан. Бяха меки и гадни. От сега нататък само български ще купувам.

30 ноември 20178 г.

киселите краставички като са малки и вдлъбнати не големи и издути като балон обикнова са хубави освен ако не са объркали рецептата.

1 декември 20178 г.

преди 21 часа, Yvan Sergeev написа:

киселите краставички като са малки и вдлъбнати не големи и издути като балон обикнова са хубави освен ако не са объркали рецептата.

Виетнамци, човек. Ядат кучета. Очакваш да не са сбъркани? Споделям просто. Гледайте етикета.
Краставичките от Виетнам идват от вносител Оберон май беше....Всичките.
Недейте храни гадните вносители, ами нахранете българските производители. Хубави краставички правят!

Редактирано 1 декември 20178 г. от Гост (преглед на промените)

1 декември 20178 г.

Автор

преди 3 часа, Johnny B написа:

Виетнамци, човек. Ядат кучета. Очакваш да не са сбъркани? Споделям просто. Гледайте етикета.
Краставичките от Виетнам идват от вносител Оберон май беше....Всичките.
Недейте храни гадните вносители, ами нахранете българските производители. Хубави краставички правят!

на Оберон всичко им е гадно

Крина са ми фаворит

1 декември 20178 г.

преди 3 часа, haidukpikaso написа:

на Оберон всичко им е гадно

Крина са ми фаворит

Оберонските се подвизават под 10 различни "марки". Аз ям на Дългачев и още едни имаше..Те са български.
И Деронито са български, ама егаси цената..От тях взимам само пикантни.

Редактирано 1 декември 20178 г. от Гост (преглед на промените)

1 декември 20178 г.

на 11/30/2017 в 9:05, badsector написа:

На кауфланд са им разкошни крънчи корнишончетата. По спомен бяха към 2 лева +- нек'ви стотинки.

Много ги харесвам, особено лютивите.

1 декември 20178 г.

преди 5 часа, haidukpikaso написа:

на Оберон всичко им е гадно

Крина са ми фаворит

а тъй си кажи че не правиш а купуваш маркови

а не да ни заблуждаваш с рецепти уж си правила ...

2 декември 20178 г.

Автор

преди 11 часа, Yvan Sergeev написа:

а тъй си кажи че не правиш а купуваш маркови

а не да ни заблуждаваш с рецепти уж си правила ...

ам ни видиш ли че съм дала източниците уе на всяка една рецепта - некъде да съм написала че са мои хах

иначе си правя солени кисели краставички без варене ама не случих на корнишони тая година се едни меки дърти криви уцелвах

2 декември 20178 г.

дано и мъжете не са такива .....

2 месеца по-късно...

9 февруари 20188 г.

Автор

Рецепта на Петър Димков за сироп от бъз

Малките черни плодчета на храстовидния бъз зреят от края на месец август до края на септември. За рецептата не бива да се използват зелени зърна, а само тъмните, добре узрели зърна. Зелените плодчета бъз съдържат отровни вещества.

Бъзът е най-концентрираният природен източник на антоцианини - те активират производството на цитокини, отговорни за правилното функциониране на имунната система.

Добре измитите зърна могат да се откъснат с помощта на вилица. Редят се в буркан от 5 л на слоеве, като се редуват със захар. Първият слой плод е с дебелина 2 см. дебел, следва захар, после отново плод и така, докато мястото или продуктите свършат. Най-горният пласт е захар – 9 см. Добре е да не се запълва съвсем до горе.

Когато бурканът се напълни, вместо капак се слага марля. Съхранява се на светло и слънчево място за две седмици. Плодовете и разтворената захар се прецеждат през марля или тензух, като се изстискват. Сокът се налива в бутилки, но не до горе, тъй като и в тях ферментационният процес продължава.

Сиропът се приема срещу есенно-зимни инфекции веднъж дневно – сутрин по 1 с.л. 20 минути преди хранене.

За подсилване на имунната система се взема по 1 с.л. сутрин, обед и вечер на гладно, 20 минути преди хранене.

Напитката се препоръчва за укрепване на имунната система, против простуди и грип, за тонизиране, дори срещу рак.
Съставки:

4 кг Бъз
1 кг Захар

Начин на приготвяне:

    1.
    Измийте плодовете. Използвайте само добре узрелите и тъмни.
    2.
    В голям буркан сипете слой бъз с дебелина 2 см.
    3.
    Върху него посипете захар. Редувайте.
    4.
    Най-горният слой трябва да е от захар, с дебелина 9 см.
    5.
    Най-отгоре на буркана сложете марля и оставете за 20 дни на слънчево място.
    6.
    Прецедете сиропа и го налейте в бутилки.

bistro.bg

3 месеца по-късно...

14 май 20188 г.

Автор

Ликьор от орехчета

Необходими продукти:

    40 зелени орехчета
    750 мл водка или ракия
    2 бутилки червено вино
    1 кг захар или 1 буркан мед
    шоколадова есенция

Начин на приготвяне:

Измийте и почистете добре орехчетата. Важно е те да бъдат зелени, преди да се е образувала черупка. Нарежете ги в голям буркан с широко гърло и залейте с водката /ракията/. Оставете да престоят на слънчево място за около месец и половина. Майка ми добавя и различни билки, обикновено бял равнец или липов цвят.

Извадете орехчетата и прецедете през фина марля. Добавете червеното вино, шоколадовата есенция, захарта или меда и разбъркайте добре. Оставете да преседи още няколко дни и ликьорът от орехчета ще е готов за консумация.

gourmetfriday.com

15 май 20188 г.

Кви зимници, кви буркани?Нали, ако запала зад нас огън да ги вара, ще дойдат два хеликоптера,три пожарни,пет линейки и шест патрулки на минутата, и най-малко една минимална заплата глоба ще ми треснат.Бурканите ги използвам, само за събиране на кеш.Буркан-банк Никаква инфлация не я лови.

1 месец по-късно...

25 юни 20188 г.

Автор

Ожур - божур

Необходими продукти :

1 кг. лук на глави (може и повече да сложите), 1.500-2 кг. сурови чушки (зелени, червени и най-вече тези, които са криви и не стават за печене), 1 глава чесън, 2-3 кг. домати, сол, 1 супена лъжица захар или мед, 100-150 мл. олио. Магданоз по желание.

Приготвяне :

Лукът се бели и се реже на едри кубчета (трябва да се усеща като се сготви). На чушките се отстраняват семенниците, измиват се и се режат също на едри парченца (големината на 1 хапка). Доматите е добре да се обелят (ако са добре узрели, люспата се отделя много бързо). Нарязвате ги на кубчета. Ако не ви се занимава да ги белите, настържете ги на едро ренде така ще отделите люспата.

В голяма тенджера загрейте олиото и към него сложете 1 равна супена лъжица сол. Прибавете лука и намалете температурата на умерена. Задушавайте лука докато промени цвета си и започне да става прозрачен. Разбърквайте периодично.

Щом лукът е готов, добавете нарязаните чушки и продължавайте да задушавате на умерен огън (разбърквате от време на време). Когато и те започнат да си променят цвета и да омекват прибавяте доматите и захарта/меда. Варите на умерен огън докато доматите се изварят и намалят обема си наполовина. Добавяте изчистения и леко счукан чесън. Варите още 5-6 минути, колкото чесънът да освободи аромата си.

Ожур – божура се насипва в сухи буркани и се затваря с капачки. Стерилизирате за 10 минути.

hitrinibg.com

25 юни 20188 г.

на 15.05.2018 г. в 17:56, franchesko написа:

Кви зимници, кви буркани?Нали, ако запала зад нас огън да ги вара, ще дойдат два хеликоптера,три пожарни,пет линейки и шест патрулки на минутата, и най-малко една минимална заплата глоба ще ми треснат.Бурканите ги използвам, само за събиране на кеш.Буркан-банк Никаква инфлация не я лови.

Те тия рецепти са за такива къде са на един акъл с този на автора и живеят още в късния соц.
Какви огньове, вече сме в модерни времена и всичко се вари с нагревателя за топла вода за пералнята.
Щом ликьора минава за зимнина смятай за какъв битов алкохолизъм става дума тука.

25 юни 20188 г.

Автор

Икра от тиквички

Отворите ли бурканчето зимата, получавате идеална добавка към картофено пюре, варен ориз или просто върху филия хляб. Може да я хапвате по време на пости, че дори и на диета. Да се приготви този хайвер от тиквички е супер лесно в домашни условия.

За целта изберете по-млади тиквички, с дребни семена. В противен случай трябва да обелите зеленчуците старателно от кората и семената.

СЪСТАВКИ:

1 кг тиквички

300 гр. моркови

300 гр. лук

300 гр. домати

50 гр. копър и магданоз

0.5 ч.л. лимонена киселина

100 мл растително масло

1 ч.л. доматено пюре

2 ч.л. сол

0.5 ч.л. смлян черен пипер

ПРИГОТВЯНЕ:

Тиквичките нарежете на кубчета 2 х 2 см, поръсете ги със сол, разбъркайте и ги оставете в продължение на 15 минути, за да се отцеди сокът им.

Лука нарежете на полумесеци, морковите – на кубчета. Обелените домати нарежете също на кубчета. Отцедете цялата течност от тиквичките и ги изстискайте хубаво.

Всички зеленчуци задушете поотделно в малко количество растително масло. След това ги прехвърлете в чугунена тенджера, долейте останалото олио. Пасирайте всичко до гладка смес, добавете доматеното пюре. Сварете икрата за около 30-40 минути, така че течността да се изпари.

5 минути преди края на готвенето добавете в икрата лимонената киселина, билките, черен пипер и сол. Насипете хайвера в стерилизирани буркани и затворете хубаво с капачките.

вип.бг

25 юни 20188 г.

на 14.05.2018 г. в 21:21, haidukpikaso написа:

Необходими продукти:

    40 зелени орехчета
    750 мл водка или ракия
    2 бутилки червено вино
    1 кг захар или 1 буркан мед
    шоколадова есенция

АЗ лично бера орехи колкото бера и ги заливам с ракия колкото ми се пие

минимум 2 пръста повече от орехите

орехите нарязани на дребно

28 юни 20188 г.

на 25.06.2018 г. в 13:54, BMW Маниак написа:

...живеят още в късния соц....всичко се вари с нагревателя за топла вода...

Ако питаш мен, в днешно време няма никакъв смисъл да се правят домашни консерви, освен евентуално печени червени чушки, защото там разликата в цената е тройна. Всичко останало се взима от магазин дори на по-евтина цена. Ама да ми разправят, че домашното било по-хубаво, глупости. С тая конкуренция на пазара, ако правилно се избира какво да се купи, се взимат неща, които са по-хубави от домашните. Изключвам ракията