Изглежда доста вкусно, нищо че съвсем си се отадлечила от класическото Салтимбока Винаги с интерес поглеждам темата, когато видя, че си оставила следите си в нея. Правиш страхотни неща. Поздравления!

Наистина е ужасно вкусно!

Е, само малко се отдалЕчих с няколкото парченца сирене, иначе останалото е същото.

Благодаря ти, Лин

П.П. Знам, че си страхотен кулинар, включвай се, ако имаш време и желание, разбира се.

ПП2. Неграмотница съм

Редактирано 21 август 201114 г. от fedora (преглед на промените)

Нещо се изложих със сладкиша на Ръчна - не ми изглежда толкова вкусен като нейния, но пък борбата вкъщи за него бе голяма . Много наподобява mud cake - влажен, но не клисав - перфектен е за моя вкус.

Ползвах заливката на Хайдукпикасо, но я увеличих тройно.

Благодаря ви момичета за рецептата! Супер елементарна и бърза е, за вкус вече казах - за мен е размазващ сладкиш. Хубаво щеше да има на колко градуса се пече, ама карах по интуиция

Стига толкова от мен. Докарах ги на първо, второ, а сега и трето

Браво, Федора, чудесия си сътворила, както винаги де

Браво, Федора, чудесия си сътворила, както винаги де

Благодаря Макар, че на външен вид не успях да го докарам

в момента приготвям пиле с картофи в тава,има лук,краве масло и олио.Всъщност две огромни бутчета със шест,седем картофа,разрязани на дълго.

Тъкмо съм се развихрил с един миш маш по дадена преди рецепта ( то не бе канене и апетит за него , но пустия ми мързел все надвиваше )

Тъкмо съм се развихрил с един миш маш по дадена преди рецепта ( то не бе канене и апетит за него , но пустия ми мързел все надвиваше )

И аз много обичам миш-маш, не само през лятото.

Но през лятото е по-вкусен, защото са пресни всички зеленчуци.

Ти как го готвиш ?

Аз обичам да е с повече сос, да не е сух.

И аз много обичам миш-маш, не само през лятото.

Но през лятото е по-вкусен, защото са пресни всички зеленчуци.

Ти как го готвиш ?

Аз обичам да е с повече сос, да не е сух.

По назад съм споменавал мисля рецептата.. с много лук, еднакво количество пипер и домати, люти чушлета за пикантен вкус ( доста пикантен ) , сирене и яйца също в малко по-големи количества и за подправки чубричка, дафинов лист, бахар и черен пипер накрая ... Нито да е много гъст, нито много разводнен , нещо средно....

Току-що направих принцеси с яйце и сирене за мен и малката госпоица. Много ги обичаме

Нещо се изложих със сладкиша на Ръчна ....

Аз пък мисля, че много вкусен се е получил.

Ти не си само майсторка в кухнята, а и зад обектива. Удоволствието да те гледам как се вихриш и на двата фронта е несравнимо!

А щом си се доверила на мен и ти е харесало - голям комплимент!

Аз заливка правя обикновено само с шоколад, ако се стигне до такава де. У дома се реже горещ и се яде топъл.

Ако фурната ми имаше градуси щях да ти кажа, ама има степени. Иначе и аз го карам по интуиция. Както дойде, до изхвърляне няма как да се стигне.

Два дена се завъртях в къщи и не се мина без нещо сладко - сладкиш със сини сливи.

На следващия ден имаше повторение.

Два дена се завъртях в къщи и не се мина без нещо сладко - сладкиш със сини сливи.

На следващия ден имаше повторение.

Завъртай се по-често в кухнята, защото страшни нещица правиш - това със сливите е поредното!

П.П. Ти да не мислиш, че аз не го нарязах горещ, та даже и с гореща заливка (да не ме чуе сега някой кулинарен специалист, че напук на правилата действам), ама то два броя се навъртат и не чакат.

много закъснях днеска с вечерята,имах работа,затуй ще си сваря едни спагетки сега.Ще им добавя доматен сос със джоджен и запържена каймичка.Може и парче сирене да натроша вътре в тях.Ще има задължително краве масло.

Аз съм мързелана, ако не знаете, бивша принцеса.

И у този живот ми зачезнаха и готвачи и прислужници тяхната мама само да ги открия...

Та взема се йената и режем пилешко филе, картофи, пресен лук доста, скилидка чесън наситно.

Ръсим с подправка за пиле, с подправка за картофи, малко червен пипер, тарос и сол.

Олио, малко вода.

Захлупваме, печем като стане хладно навън и си пием биричката

... пресен лук доста ....

От къде по това време пресен лук?

Редактирано 28 август 201114 г. от Ръчна (преглед на промените)

От къде по това време пресен лук?

Ами във Фантастико има, 34 стинки.

Онзи ден се чудех какво да направя с пилешкото филе, с което разполагах. Разрових се из нета и попаднах на рецепта за Пиле по цигански С реших, че това ще е моята манджа. Малко я поокрасих по мое осмотрение Първо се запържва филенцето (в рецептата пишеше да се овъргаля в нишесте, а аз го направих с брашно). Сипах и малко водичка, че да не се усеша, че е пържено. После се маха месото и в мазнината се запържва доста лук, морковчета, и гъби трябваше, но нямах, също чушки, аз добавих от себе си тиквички, син домат и малко броколи Като поомекнат зеленчуците се добавя месето. Овкусява се със сол и малко чер пипер. Пак сложих малко водичка. И се получи невероятноооо. Всички си облизахме пръстите. А зеленчуците бяха невероятно меки и топящи се в устата. На мен ми напомниха на онези, дето ги приготвят в китайските ресторанти (не може да не сте яли от китайския пиле със зеленчуци, само дето те си имат различни подправки) п.п.нямам снимков материал, но определено тази манджичка ще присъства вече често в менюто ни

Чери домати, царевица, риба тон и синьо сирене

За десерт ще ядем баклава, локум и ще пием чай

Агвешко - сложих му каквото намерих в хладилника (има една горчица с боровинки, та и от нея нахаках)

И кнедли със сливи, обаче тях ги снимах в тъмницата (кухнята) на лампа, че ми писна да разнасям посуда до терасата.

Агвешко - сложих му каквото намерих в хладилника (има една горчица с боровинки, та и от нея нахаках)

И кнедли със сливи, обаче тях ги снимах в тъмницата (кухнята) на лампа, че ми писна да разнасям посуда до терасата.

Защо ли ги махнаха тези минуси. Ще дразниш народа изгладнял , а?

Редактирано 5 септември 201114 г. от Гост (преглед на промените)

Едни поизостанали свински пържолки на ел. скара

Хората си берат гъби, картофи, боб, билки, коприва, а ние си набрахме рапани

(в интерес на истината - кумеца Дино го направи онзи ден).

Та пристигат те гордо вчера при мен от морето с кофа пълна с живи рапани.

Ами сега ...

Изхвърляме морската вода, измиваме ги под силно течаща вода и право в казана.

Заливат се със студена вода в тенджерата, около два сантиметра да са покрити.

Последва варене около час с времето за завиране и животинките са готови.

Изсипваме водата и след десетина минути вече могат да се чистят.

С вилица се набожда месото и се издърпва внимателно от раковината. След което се отстраняват две неща - началната рогова ципа с която охлюва се прикрепва към скалите и края, който представлява отделителната им система.

Измиваме месото и готово.

От една кофа рапани излезе около килограм и половина чиста морска храна.

По мое мнение когато се варят във водата трябва да се добави сол, според мен месото така ще бъде най-добре овкусено.

С този полуфабрикат може да се приготвят различни ястия - с ориз на фурна, пържени само с брашно, панирани, с картофи на фурна, на рибена супа и много други по ваш вкус.

Ние решихме да ги панираме по този начин

- брашно, яйце, галета, яйце :

По същия начин се приготвят и мидите, но на мен вкусът на рапаните ми допада повече.

Това не го ям за нищо на света, сори.

Миди също.

Оставете черупките за мен.

Това не го ям за нищо на света, сори.

Миди също.

Оставете черупките за мен.

Споделям отношението ти към този вид храна!

Споделям отношението ти към този вид храна!

Не знаеш, кво изпускаш

Не знаеш, кво изпускаш

От морските същества ям само риба и то не всяка.

Въпрос на вкус!