В търговската мрежа може ли да се открие, за ползване не от сладкари?

преди 1 минута, Maleficient написа:

В търговската мрежа може ли да се открие, за ползване не от сладкари?

Първоначално се е предлагал на малко места в Швейцария,  но след успешния дебют в Корея и Япония, Нестле  започва производството на иновативния KitKat Ruby, като го предлага на Европейския пазар за масовите потребители. Аз не съм го срещала под тази форма, но и не се заглеждам много по щандовете с шоколадови изделия.  Проверих и се оказа , че го има в големите вериги на съвсем нормални цени  

 

 

 

на 7.04.2019 г. в 17:11, Лин написа:

Новото вдъхновение при сладкарите -  естествено розов шоколад😍

 

Розовият шоколад Ruby, разработен от швейцарския производител на какао Barry Callebaut, със сигурност радва творците в сферата на сладкарството. 

 Направен от какаовите зърна Ruby, които се срещат в Еквадор, Бразилия и Кот д'Ивоар. Тъй като този уникален сорт зърна има специфичен вкус и характерен цвят, към шоколада не се добавят допълнителни аромати и багрила

Снимка: barry-callebaut.com

Влюбих се

Улицата на готвачите във Варна

Българската попара е сред най-екзотичните закуски в света

Си Ен Ен нареди българската попара сред най-екзотичните закуски в света. В статия за кулинария Каси Барбър я слага в компанията на тунизийската супа от леблебия, украинските сирники, японския омлет тамагояки и етиопското дженфо.

Освен нас, и швейцарците похапват полезна каша – с овес, плодове и ядки. В Мароко утринната трапеза включва багрир – тънки палачинки от грис на дупчици, в Турция – питки със сусам. В Германия е задължително да има вурст – братвурст, вайсвурст, лебервурт.

„Попарата следва дългогодишната традиция да се използва останалия хляб на следващия ден. Тази топла, успокояваща закуска е любима закуска от детството на много българи. Това не е точно каша, не е и хлебен пудинг, макар да съвместява характеристики и от двете. Топло прясно мляко или чай се сипва в купа, пълна с начупен на хапки хляб, натрошено сирене, масло и захар. Оставя се за известно време, докато течността попие в хляба и ястието стане меко. Яде се с лъжица, обясняват рецептата за попара от CNN.

Редакторът на класицията уточнява, че сиренето е българският продукт, наподобяващ на гръцкото сирене фета, но е по-кремообразно и меко в сравнение с повечето източноевропески сирена. Затова и не придава на попарата прекалено солен вкус.

„Попарата се познава не само в България, но и в Македония и Сърбия. У нас си го правим със сухия хляб, като два дни го оставяме да престои. След това му слагаме прясно мляко, масло и потапяме хляба, когато млякото е завряло“, обясни шеф Иван Манчев в ефира на „Събуди се“ за начина, по който се приготвя екзотичната българска закуска. И отбеляза, че е много важно хлябът да бъде попарен, а накрая да сложим захарта.

В България с попара се хранят и деца и възрастни, тя лесно се преглъща и е полезна.

flashnews.bg

Хитрите номера, с които ни цакат в ресторантите

 

 

 

Как да "поправим" някои храни

 

на 16.06.2019 г. в 16:18, haidukpikaso написа:

Българската попара е сред най-екзотичните закуски в света

Си Ен Ен нареди българската попара сред най-екзотичните закуски в света. В статия за кулинария Каси Барбър я слага в компанията на тунизийската супа от леблебия, украинските сирники, японския омлет тамагояки и етиопското дженфо.

Освен нас, и швейцарците похапват полезна каша – с овес, плодове и ядки. В Мароко утринната трапеза включва багрир – тънки палачинки от грис на дупчици, в Турция – питки със сусам. В Германия е задължително да има вурст – братвурст, вайсвурст, лебервурт.

„Попарата следва дългогодишната традиция да се използва останалия хляб на следващия ден. Тази топла, успокояваща закуска е любима закуска от детството на много българи. Това не е точно каша, не е и хлебен пудинг, макар да съвместява характеристики и от двете. Топло прясно мляко или чай се сипва в купа, пълна с начупен на хапки хляб, натрошено сирене, масло и захар. Оставя се за известно време, докато течността попие в хляба и ястието стане меко. Яде се с лъжица, обясняват рецептата за попара от CNN.

Редакторът на класицията уточнява, че сиренето е българският продукт, наподобяващ на гръцкото сирене фета, но е по-кремообразно и меко в сравнение с повечето източноевропески сирена. Затова и не придава на попарата прекалено солен вкус.

„Попарата се познава не само в България, но и в Македония и Сърбия. У нас си го правим със сухия хляб, като два дни го оставяме да престои. След това му слагаме прясно мляко, масло и потапяме хляба, когато млякото е завряло“, обясни шеф Иван Манчев в ефира на „Събуди се“ за начина, по който се приготвя екзотичната българска закуска. И отбеляза, че е много важно хлябът да бъде попарен, а накрая да сложим захарта.

В България с попара се хранят и деца и възрастни, тя лесно се преглъща и е полезна.

flashnews.bg

Силно се съмнявам българите да са открили топлата вода, с която да се попари стар хляб. Само във Франция има 400 вида сирена. Ако някой ми каже, че не са яли попара, няма да му повярвам.

на 9.04.2019 г. в 0:23, Megumi написа:

Влюбих се

Какаото официално не е основният причинител на алергиите към шоколада. Истинските причинители на появата на алергични симптоми са хлебарки. В едно средностатистическо блокче шоколад има осем части от хлебарки. Средно българинът изяжда за една година около 18 кг шоколад, в който се съдържат 900 000 частици хлебарки.

http://www.preventa.bg/колко-хлебарки-изяждаме-в-българия-за/

Даже имаше някакъв стандарт, който определя колко хлебарки може да има в шоколада. Т.е. приема се, че шоколад без хлебарки не може, обаче не бива да са прекалено много. Все пак официално това не е месно ястие

преди 19 минути, мeн написа:

Силно се съмнявам българите да са открили топлата вода, с която да се попари стар хляб. Само във Франция има 400 вида сирена. Ако някой ми каже, че не са яли попара, няма да му повярвам.

 

Може и хиляда сирена да имат - аз пък няма да повярвам че са ги яли на попара французите

Французин яде ли стар хляб хахаха

преди 1 час, haidukpikaso написа:

Може и хиляда сирена да имат - аз пък няма да повярвам че са ги яли на попара французите

Французин яде ли стар хляб хахаха

Не знам дали яде. Вероятно да. Но преди 100 години до няколко хиляди години назад, живота по света е бил много по-тежък и хората са се хранили и с... о, боже!... остарял хляб.

Ето няколко снимки на чуждестранни ястия, които никой не нарича попара:

И печен хляб с мляко:

И далеч по-усложнената версия:

и как се наричат тия бъркочи

В България на тези бъркочи им казваме попара.

Я, сега видях, че попара се правила и с печен хляб, мед и де що може сладко и кисело.

 

 

 

Пет ястия, която всяка българка трябва да може да готви

https://nova.bg/news/view/2020/10/19/302812/пет-ястия-която-всяка-българка-трябва-да-може-да-готви/

https://hotelsimona.com/блог/въпрос-с-повишена-трудност-защо-пържо/?fbclid=IwAR32O_4I734iREny6EGyE5NwPhfEJfM-NkIqs2KFeYodNBbvbBOmwisj08o

https://zdrave.to/saveti-ot-spetsialisti/svinskata-mas-pravi-chudesa-s-organizma?pre=view&cache=nocache

Хранителните мании на съвременния свят – истини и заблуди

https://www.gnezdoto.net/kolekcia-zdrave/3179-hranitelnite-manii-na-syvremennia-sviat-istini-i-zabludi

През 1885 година в Русе пристига сладкар - австроунгарецът Коста Гараш...В същото време в града е построен първият за България гранд хотел - „Ислях хане”. Обзавеждането е специално доставено от Виена и духът и блясъкът на тогавашна Австро-Унгария се пренася в Русе, който тогава и сега е известен като „Малката Виена”...

Когато пристига в Русе, Гараш поема управлението на „Ислях хане”. В салоните на хотела княз Александър Батенберг посреща крале, държавници...и именно за един от тези приеми Коста Гараш създава тортата „Гараш”. Около 1900 година Коста Гараш се премества в София, за да поеме управлението на един от най-луксозните, за времето си хотел „Пахах”. В сладкарницата, столичани са можели да опитат парче „Гараш”.

Днес тортата е известна в цял свят ! В държавния архив се пази оригиналната рецепта на уникалната торта „Гараш”.