Снощи аз ядох паниран пангасиус и една биричка изпих:

Останалите люде ядоха скариди на скара - майкоооо, отврат - чудя се с какво да сравня вонята:

Половин кило едри скариди се почистват от черупките и се мариноват в сок от лайм, зехтин, уорчестър шайър, табаско, сол и ситно нарязан босилек. Прстояват на студено около час или два в маринатата. След това се нижат рехаво (по 5 - 6) на шишчета. Пекат се на предварително затоплена скара по 3 минути от всяка страна като се мажат с четчица от време на време с остатъка от маринатата. Сервират се топли с пресни зеленчуци и маслинки за гарнитура. Вълшебство за бира, винце, студена ракийка или мастичка. Мням...

и се мариноват в сок от лайм, зехтин, уорчестър шайър, табаско, сол и ситно нарязан босилек.

Сладура ми той - от изброените нещица в нашто село има само босилек и сол....

Окс трокс! Начи, сока от лайм може да бъде заменен с лимонов сок, уорчестъра - със соев сос, а вместо табаско ще сложиш ситно смлян червен пипер на вкус и ще разбъркаш. Зехтин все ще се намери отнейде П.П. За теб ще пробвам да мариновам скариди в бира Вече точа лиги по тях

аз скаридите мога и без подправки - само сварени

Редактирано 23 май 201214 г. от emmi (преглед на промените)

Eдно сладкишче >>. При мен с бланширани бадеми, къпини и боровинки, макар да ми се искаше да е с малини. Напоследък ме влече към маслените плодови сладкиши.

Редактирано 25 май 201214 г. от fedora (преглед на промените)

Това не е сладкишче, това е сладкиша на кралицата

Федорке, този сладкиш изглежда греховно вкусно.

след 5.8 по Рихтер време е да се успокоим с писаната -

с една йена пилешко филе + гъбки + картофи, покрити с пушено сирене и залети със сметана

Вратни пържоли на скара + зелена салата

бобец братче , тая вечер незнам какво ще става :Д

Охлювите са тръгнали към нас, грея водата.... Таквоз нещо още не съм слагала в уста....

Наденички на скара и шопска салата Но не съм гладна...

Предстои най-тежката част от денонощието! Отварям банкетната зала и се трудим неистово 3 часа около масата.

Задачи за тази вечер:

1.Любимото ми плато е напълнено с розов домат и плочки сиренце най-отдолу, за да се размекне от зехтинчето:

2.Шишчета от пилешки хапки обвити в бекон:

3.Една купа друсани картофи поръсени с копър и 3 литра Загорка:

Ауууу - потечоха ми лигите

Няма да ги гледам тези снимки повече , защото още ми се живее !

Тази сутрин докато почиствах фризера в дълбините му се натъкнах на част от свинско бутче.... Веднага ми светна лампичката горе що да спретна.Внимателно го завих във фолио и като го метнах в два, та досега...И едни аромати се реят из кухнята, нямате си на идея....Вдигам внимателно фолиото и що да видя:

....месото капи на въженца...Завих го отново да почине до седем, когато отварям банкетната зала...Майкооооо, пак ще се лее неограничено количество кехлибар...

Тази сутрин докато почиствах фризера в дълбините му се натъкнах на част от свинско бутче.... Веднага ми светна лампичката горе що да спретна.Внимателно го завих във фолио и като го метнах в два, та досега...И едни аромати се реят из кухнята, нямате си на идея....Вдигам внимателно фолиото и що да видя:

....месото капи на въженца...Завих го отново да почине до седем, когато отварям банкетната зала...Майкооооо, пак ще се лее неограничено количество кехлибар...

Просиш си гости с тия вкуснотии..

Редактирано 4 юни 201214 г. от shefkata (преглед на промените)

Просиш си гости с тия вкуснотии..

Тъкмо паля аФтомобила , ей я де е Провадия ! Ама за съжаления най-много да стигна за десерта !

Със съпругата ми, имаме един спор.Примерно, едно пиле >> за два литра супа.Как трябва да се вари: 1. Месото се покрива с вода и се сварява, а после се долива вода докато стане два литра бульон. 2. Месото се слага в два литра вода, и се вари. Пропорциите са примерни - просто кажете какъв е принципа.

Ама за съжаления най-много да стигна за десерта !

...натъпках се яко, но продължавам да преживям пред компа....Баба ми казваше, че е грехота да върнеш човек застанал през портите ти...(пък и имам да ти давам едни пет лева, не съм забравила)

Със съпругата ми, имаме един спор.Примерно, едно пиле >> за два литра супа.Как трябва да се вари:

1. Месото се покрива с вода и се сварява, а после се долива вода докато стане два литра бульон.

2. Месото се слага в два литра вода, и се вари.

Пропорциите са примерни - просто кажете какъв е принципа.

1.

Долива се, но не студена, аз доливам гореща,

а самото пиле също си пуска вода -

еле ако е от купешките инжектирани за тегло

1.

Долива се, но не студена, аз доливам гореща,

а самото пиле също си пуска вода -

еле ако е от купешките инжектирани за тегло

Не бе скъпа.

Въпроса е:

имали разлика, дали ще варим пилето в 0.5л., и после ще долеел 1.5л.,

или направо да го варим в 2л.?

Не бе скъпа.

Въпроса е:

имали разлика, дали ще варим пилето в 0.5л., и после ще долеел 1.5л.,

или направо да го варим в 2л.?

е разбрах -

има разлика и то мнооого голяма

долива се, и баба и мама така го варят

е разбрах -

има разлика и то мнооого голяма

долива се, и баба и мама така го варят

И аз така й казвам, ама ... тя си знае нейното.Карай, както и да е. Тя е готвача в къщи - аз консуматор.